1樓：戊力行學珍
微生物發酵形成產物的過程與微生物細胞生長的過程並不總是一致的。
初級代謝是給予生物能量和生成中間產物的過程，初級代謝產物的形成往往與微生物細胞的形成過程同步，微生物生長的穩定期是這些產物的最佳收穫時機；
次級代謝產物與微生物的生存、生長和繁殖無關。次級代謝產物的形成往往與微生物細胞的形成過程不同步。在分批培養中，它們的形成高峰往往在微生物生長穩定期的後期或衰亡期。
2樓：匿名使用者
分為調整期，對數期，穩定期和衰亡期，其中對數期是生產和科研用菌的主要時期，穩定期是獲得次級代謝放牧的重要時期。
3樓：匿名使用者
對數期，菌體數目不斷增加，達到最大值，在生產中，對於一些以菌體為產品的生產，要注意控制菌體生長的時間在對數期，穩定期，菌體開始產生初級代謝產物，在生產中，不斷延長穩定期的時間非常重要，而連續生產，就能達到將菌體的生長維持在穩定期的目的。
微生物生長分哪些時期，每個時期有何特點？
4樓：春素小皙化妝品
典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩期、對數期
、穩定期、衰亡期。
1、遲緩期
該期菌體增大，代謝活躍，為細菌的**繁殖合成並積累充足的酶、輔酶和中間代謝產物；遲緩期長短不一，按菌種本身的遺傳特性、菌齡和菌量，以及營養物等不同而異，一般為1～ 4小時。
2、對數期
生長速率常數r最大，細胞每**一次所需要的時間——代時（generation time，g，又稱增代時間）最短；細胞進行平衡生長（balanced growth），菌體各部分的成分均勻；酶系活躍，代謝旺盛；細胞群體的形態與生理特性最一致；微生物細胞抗不良環境的能力最強。
3、穩定期
生長速率常數等於0，即新增細胞數和死亡細胞數幾乎相等，二者處於動態平衡，活菌數保持相對穩定並達到最高水平，菌體產量也達到最高點；細菌**速度降低，代時逐漸延長，細胞代謝活力逐漸減退，開始出現形態和生理特徵的改變；
細胞內開始積累貯藏物質，如肝糖粒、異染顆粒、脂肪粒等；多數芽孢細菌在此期形成芽孢；許多重要的發酵產物主要在此期間大量積累並達到最高峰。
4、衰亡期
細胞形態發生變化（表現為多形態，如膨大或不規則的退化形態），甚至畸形；細胞代謝活力明顯降低，有的微生物因蛋白水解酶活力的增強導致菌體死亡並伴隨著菌體自溶，釋放代謝產物；有些革蘭氏陽性菌染色反應反應變為陽性；
有的微生物在此期間進一步合成或釋放對人體有益的抗生素等次級代謝產物，而芽孢桿菌在此期間釋放芽孢。
擴充套件資料
1、遲緩期
在生產實踐中，通常採取的措施有增加接種量、在種子培養中加入某些營養成分、採用最適種齡(即處於對數期的菌種)的健壯菌種接種以及選用繁殖快的菌種等措施，以縮短遲緩期，加速菌種生長週期，提高利用率。
2、對數期
由於對數期的群體細胞具有生理特性比較一致、細胞各成分平衡增長和生長速率恆定等優點，故是代謝、生理研究的良好材料，也是作為菌種的最佳材料。另外，亦可用於微生物培養，發酵工程等生物工程。
3、穩定期
穩定期產生的原因：營養素特別是生長限制因子的耗盡，營養物質的比例失調，例如c/n比值不合適等；酸、醇、毒素或過氧化氫等有害代謝產物的積累；ph、氧化還原勢等環境條件越來越不適應等。
4、衰亡期
產生的原因：主要是外界環境對細菌細胞繼續生長越來越不利，從而引起細胞內的分解代謝明顯超過合成代謝，繼而引起大量菌體死亡。
5樓：s向隅姑娘
微生物生長遲緩期、對數期、穩定期、衰亡期。各個時期的特點如下：
1、遲緩期：生長速率常數為零、菌體粗大、rna含量增加、代謝活力強、對不良環境的抵抗能力下降。
2、對數期：生長速率最快、代謝旺盛、酶系活躍、活細菌數和總細菌數大致接近、細胞的化學組成形態理化性質基本一致。
3、穩定期：活細菌數保持相對穩定、總細菌數達到最高水平、細胞代謝產物積累達到最高峰、是生產的收穫期、芽孢桿菌開始形成芽孢。
4、衰亡期：:細菌死亡速度大於新生成的速度、整個群體出現負增長、細胞開始畸形、細胞死亡出現自溶現象。
微生物生長規律：
微生物的生長規律和大生物有些不同，大生物通常是以一個個體為物件，而微生物的生長通常指細胞數目的增加。如果把單細胞的微生物接種到體積一定的液體營養液中，在適宜的培養條件下進行培養，這些單細胞微生物就會不斷增殖，細胞數目會不斷增加。
如果把這種增加情況畫一個對數曲線，就呈現出一定的規律，叫做單細胞微生物的生長曲線。其縱座標為每毫升培養液中微生物細胞數目的對數，橫座標為培養時間。生長曲線代表細菌在一個新的適宜的環境中生長繁殖以至衰老死亡的全部過程的動態。
6樓：匿名使用者
微生物培養過程（生長期）分為四個時期。
1、調整期，也叫適應期、遲滯期。微生物進入新的生長環境後，需要一段時間適應環境。此時期，微生物生長緩慢，od值（菌密度值）基本不變。
2、對數生長期，也叫對數期。此階段，微生物由於已經適應了生長環境，加之培養基內營養豐富，微生物排出的有害物質少，對微生物生長繁殖的影響小，微生物進入迅速生長和大量繁殖階段。od值基本呈對數增加。
3、平衡期，也叫穩定期。經過一段時間的高速生長繁殖後，培養基內部營養物質消耗越來越大，有害物質逐漸積累，微生物生長繁殖受限，菌體出現死亡，新繁殖的個體數量與死亡數量趨於平衡，od值趨於穩定。
4、衰亡期。培養基營養物質消耗殆盡，有害物質大量積累，微生物已不能正常生長繁殖，菌體大量死亡。od值出現明顯下降。
7樓：月醉瀟湘
1 調整期：大量合成細胞**所需的酶類、atp以及其他細胞成分2 對數期：個體的形態和生理特性比較穩定
3 穩定期：有害代謝產物積累,次級代謝產物大量積累4 衰亡期
微生物典型生長曲線及其生產中的指導作用
8樓：刀劍信譽
生長曲線能對微生物發酵（培養）起到指導性意義，一般來說，微生物的生長階段分為延滯期、對數生長期、平臺期、衰亡期四個時期，工業化生產微生物及其代謝產物要求微生物生長快速或者延遲生長，故必須對微生物的生長特性有足夠的瞭解，但是一般微生物的生長曲線是從實驗室的條件下測出來的，與工業上微生物的生長時期有一定的區別。舉個例子，我們在製備菌種的時候，一般採用對數生長期的微生物來作為傳代菌種，因為這個時期的微生物處於一個高速生長的階段，和一個人處於青壯年時期結婚生子是一個道理。
什麼是微生物典型生長曲線,可以分成幾個階段
9樓：匿名使用者
微生物生長曲線是以微生物數量（活細菌個數或細菌重量）為縱座標，培養時間為橫座標畫得的曲線。一般說，微生物（細菌）重量的變化比個數的變化更能在本質上反應出生長的過程。曲線可分為三個階段即生長率上升階段（對數生長階段）、生長率下降階段及內源呼吸階段。
單細胞微生物典型生長曲線分為延滯期（適應期）、指數期、穩定期和衰亡期 4 個時期。 各個時期的特點是： 停滯期：
（1）細胞物質開始增加； （2）有的細胞開始不適應環境而死亡； （3）細菌總數下降； （4）停滯期末期，細胞代謝活動能力強，細胞中rna含量高，嗜鹼性強。對不良環境條件較敏感，呼吸速度、核酸及蛋白質的合成速度接近對數細胞，並開始細胞**。 對數期：
（1）菌體以幾何數增加，增長速度快； （2）細胞代謝能力最強； （3）細菌很少死亡或不死亡。 穩定期： （1）生長速率下降，死亡率上升； （2）細胞數達到最大值，新生的細菌數和死亡的細菌數相當。
衰亡期： （1）死亡率增加，細菌少繁殖或不繁殖； （2）細菌常出現多形態、畸形或衰退型，有的會產生芽孢。
10樓：匿名使用者
就是從接種後微生物數量隨時間的變化曲線
一般分遲滯期、對數期、穩定期、衰亡期
遲滯期剛接種是適應環境的短暫時期，長短不一，培養基好的話可以縮短對數期是快速**增殖階段，營養充分，微生物數量增長最快穩定期營養受限，但微生物生理代謝量大，增殖和死亡數量大體相當，次級代謝開始
衰亡期營養條件惡化，死亡數量大於新增數量，表現為活菌數下降，次級代謝產物累積
一般發酵工程都是連續提供營養液，使生長曲線遲滯期縮短，穩定期延長
微生物典型生長曲線各個時期與生產實踐的關係
11樓：匿名使用者
瞭解微生物典型生長曲線，知道微生物各個時期的特點，就知道了何時適合專取菌屬種進行擴大培養，何時收集如需的產品!
微生物典型生長曲線分為調整期，對數期，穩定期和衰亡期，其中對數期是生產和科研用菌的主要時期，穩定期是獲得次級代謝放牧的重要時期。
一般來講控制發酵條件時控制在微生物生長曲線穩定期結束前，比如酸奶發酵，除控制溫度條件外，最重要的就是發酵時間。不能短，微生物還處於繁殖期，發酵效果不好；不能長，微生物處於衰退期，衰退將產生很多代謝物，使產品風味發生變化，甚至影響保質。
什麼是微生物典型生長曲線，可以分成幾個階段
12樓：再別康橋要留心
在恆定容積的液體培養基中的微生物增長曲線是一個開始增長，到了一定時間不再增加，隨後又下降的，型別鐘形的曲線。
分為：調整期、對數期、穩定期、衰亡期。
13樓：匿名使用者
它是將少量的單細胞微生物接種純種到一定容積的液體培養基後，在適宜的條件下培養，定時取樣測定細胞數量。以細胞增長數目的對數做縱座標，以培養時間做橫座標，繪製一條如圖所示的曲線，我們稱這條曲線為細菌的生長曲線。
遲緩期，對數生長期，穩定生長期，衰亡期
14樓：匿名使用者
生長曲線可分為:遲緩期，對數期（或指數期），穩定期，衰亡期4個生長時期。
15樓：韋愛景苦嬋
微生物生長曲線是以微生物數量（活細菌個數或細菌重量）為縱座標，培養時間為橫座標畫得的曲線。一般說，微生物（細菌）重量的變化比個數的變化更能在本質上反應出生長的過程。曲線可分為三個階段即生長率上升階段（對數生長階段）、生長率下降階段及內源呼吸階段。
單細胞微生物典型生長曲線分為延滯期（適應期）、指數期、穩定期和衰亡期4個時期。
各個時期的特點是：
停滯期：
（1）細胞物質開始增加；
（2）有的細胞開始不適應環境而死亡；
（3）細菌總數下降；
（4）停滯期末期，細胞代謝活動能力強，細胞中rna含量高，嗜鹼性強。對不良環境條件較敏感，呼吸速度、核酸及蛋白質的合成速度接近對數細胞，並開始細胞**。
對數期：
（1）菌體以幾何數增加，增長速度快；
（2）細胞代謝能力最強；
（3）細菌很少死亡或不死亡。
穩定期：
（1）生長速率下降，死亡率上升；
（2）細胞數達到最大值，新生的細菌數和死亡的細菌數相當。
衰亡期：
（1）死亡率增加，細菌少繁殖或不繁殖；
（2）細菌常出現多形態、畸形或衰退型，有的會產生芽孢。
微生物的生長曲線,微生物生長曲線各個時期的特點
第一階段是適應期,在這一階段,微生物剛剛被放進一個新的環境裡,需要適應版並且為以後的生長做準備權 工作,例如合成有機物,蛋白質等等。第二階段是對數期,在這一階段,微生物生長速率達到最大,新陳代謝活動增多。第三階段是穩定期,在這一階段,微生物的數量保持在最多的狀態,但是停止增長,因為培養基中的養分不夠...
什麼是微生物的生長，微生物是什麼
微 是極小的意思。微生物就是小到肉眼看不見，必須藉助於顯微鏡才能看見的生物。在空氣 陸地 河流和海洋裡都有微生物分佈，在人 畜和植物體內也有許多種微生物存在，有些是致病的，對人類有害，但是也有許多微生物對人類有益，如制酒用的酒麴就是用某些微生物做的，整個發酵工業都離不開微生物。存在於土壤中的微生物叫...
海洋微生物有那些種類,海洋微生物分為哪幾類
微生物是指那些肉眼看不到而需要藉助顯微鏡觀察的微小生物,主要包括原核微生物 如細 內菌 真核微生物容 如真菌 藻類和原蟲 和無細胞生物 如病毒 三大類。微生物體積小,結構簡單,生長迅速,適應性強,無論是寒冷的冰川還是酷熱的溫泉,無論是高聳的山頂還是漆黑的海底,到處都能發現它們的蹤跡。迄今為止,人類發...