1樓：八月歲月靜好
沒有害。
八角也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。
八角的食用方法
1、八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、滷、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。
2、燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。
3、做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。
4、在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。
2樓：v型孤獨
基本是無害的。微糊最好，這樣，香料發揮最有效。
八角(學名:illicium verum)，又名八角茴香(本草綱目)、大茴香、嘜角(廣西壯語)，是八角茴香科、八角屬的一種植物。
喬木，高10-15米;樹冠塔形，橢圓形或圓錐形;樹皮深灰色;枝密集。葉不整齊互生，在頂端3-6片近輪生或鬆散簇生，革質，厚革質，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形;花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，八角為經濟樹種。果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，先端鈍或鈍尖。
3樓：匿名使用者
微糊最好，這樣，香料發揮最有效
煮飯糊了，吃了有危害嗎？
4樓：飛飛
儘量不要吃了，因為燒糊的東西多少都會產生一些有害物質。蛋白質燒焦能夠產生三四苯並吡，是強烈的致癌物質。如果吃過糊了的東西，也不用太擔心，以後儘量少吃或不吃就好。
5樓：手機使用者
。。。一點點糊的稍微吃一點沒關係，徹底糊的就不能吃了哈 吃了對身體有害
6樓：風紀社
還是儘量不要吃了，因為燒糊的東西多少都會產生一些有害物質。纖維，脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但如果是蛋白質燒焦尤其與脂肪一同燒焦時，能夠產生三四苯並吡.採納哦
7樓：小淺
會有些危害，可能致癌，但可能吃幾十年才會致癌，就是那些鍋螞蟻會致癌。只要少吃就行，只不過飯的營養沒了。
8樓：柒七神
如果糊一點點無所謂。但是如果糊太多了。最好重新在做不然會危害身體健康`。
9樓：土豆系列
危害其實不大。但是吃多了會得結石。還是少吃。
10樓：份娃
堅決不能吃,雖然沒多少危害,但如果吃多了會得癌症的!!!
11樓：夏軒鍋
糊了就不能吃了，因為有制癌物質。
12樓：吒繪
糊了的食物吃了會致癌,是肝癌.
13樓：手機使用者
繼續努力拉!我現在也不怎麼會煮飯聽著好像比你強一點!聽說偶爾吃一下好像還有益呢!呵呵!自己煮的的糊拉也香嘿嘿!
14樓：飛兲
糊飯不能吃,可是那鍋巴敖粥很好吃的,你們可以吃吃看啊.呵呵
15樓：天殤
糊了的不能吃，因糊了已變質了，吃了對身體有危害
每天都食用花椒和八角對我們的身體有什麼危害嗎？
16樓：可可粉醬
有。因為八角含有香樟素，是不易大量的食用。而且八角屬於發物，如果有炎症，上火等情況，吃了會加重，而且八角，茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。
若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。
花椒屬於溫熱性的調味品，在食用之後會起到增加體內熱氣的作用，並且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導致體內熱氣過盛，出現內火上炎，引起口舌乾燥、咽喉乾澀、口腔潰瘍等上火症狀。
17樓：夜夜笙歌
香料的香氣**於香味料所含的醇、酮等可以揮發的化學物質。主要的作用在於：去掉各種原料所含的異味，賦予食品以香味,雖然合成香料會對人體健康造成危害已被科學界證實和被大家所認識，但相當多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認識。
比如天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。這些天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生活中的必備物品。經過研究後認為，天然香料可能含有某種誘變物，能改變正常組織細胞的遺傳功能。
動物實驗證明，天然香料中的黃樟素能引起肝臟病變。因此，天然香料的使用以適量為好。
為什麼離不了呢？我們就很少放，一般就是紅燒的時候，放幾粒八角。
18樓：網上這片情
花椒和八角是調味用品，適合炒制肉類來除腥增香用的，直接食用是影響身體健康的。
19樓：匿名使用者
花椒，《神農本草經》列為中品，又名秦椒、蜀椒，為芸香科灌木或小喬木植物花椒的果皮。李時珍曰：「秦椒，花椒也，始產於秦，今處處可種。……大於蜀椒」。
花椒含揮發油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機酸等，對白喉桿菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些**真菌有抑制作用；對豬蛔蟲有殺滅作用；對區域性有麻醉、止痛作用。
花椒性味辛、熱，小毒，歸脾、肺、腎經。能溫中、止痛和殺蟲。
《神農本草經》栽花椒主治「除風邪氣，溫中，去寒痺，堅齒髮，明日，久服輕身好顏色，耐老增年通神。」《名醫別錄》雲：「療瞄痺吐逆疝瘕，去老血，產後餘疾腹痛，出汗，利五臟。」
古人有「服椒訣」曰：「椒稟五行之氣而生，葉青、皮紅、花黃、膜白、於黑。其氣馨香，其性下行，能使火熱下達，不致上薰。芳草之中，功皆不及。」
花椒、八角等各類作料本身是沒有害處的，只是起到調味的作用。但是，過量吃是絕對沒有好處的，比如，花椒， 花椒含有黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發油，超量的吃，會有較強的刺激性，可使肝臟變性。
香料的香氣**於香味料所含的醇、酮等可以揮發的化學物質。主要的作用在於：去掉各種原料所含的異味，賦予食品以香味,雖然合成香料會對人體健康造成危害已被科學界證實和被大家所認識，但相當多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認識。
比如天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。這些天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生活中的必備物品。經過研究後認為，天然香料可能含有某種誘變物，能改變正常組織細胞的遺傳功能。
動物實驗證明，天然香料中的黃樟素能引起肝臟病變。因此，天然香料的使用以適量為好。
八角金盤樹怎麼養，八角金盤怎麼養？
八角金盤的養殖要點 1 土壤 八角金盤種植以排水良好而肥沃的微酸性土壤為宜，中性土壤亦能適應。2 澆水 八角金盤在新葉生長期，澆水要適當多些，保持土壤溼潤 以後澆水要掌握間幹間溼。氣候乾燥時，還應向植株及周圍噴水增溼。3 陽光 八角金盤為強陰性樹種，可常年放置在室內具有明亮散射陽光的地方培養。4 溫...
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做菜，每個人都有自己習慣的做法，甚至是每個廚師都有不一樣的做法和體會，特別是在調味料的使用上。香料現在我們每家每戶都是比較常見的了。種類實在是太多了，有時候甚至會看得眼花繚亂，有的家庭廚房裡擺的全是各種調味料。花椒和大料看似普通，都是廚房常用的香料，也是一種很受歡迎的調味品。為什麼說 豬肉忌花椒，羊...