1樓：人間鳳
受各種因素的影響， 南方文化
主要表現為吳越文化和滇黔文化，吳越文化是典型的「水鄉文化」，流動性和開放性強；滇黔文化具有邊陲山寨文化的特徵，內斂性
強，呈現原生態的多樣性。
北方文化主要表現為中原文化和遊牧文化。純樸、豪放、健康向上這些優良品質是北方民族文化深厚的內涵和細膩的品格，具有剛毅性和簡約性；而中原文化可以說是中華文化的奠基者，以它為中心向四周擴散，因此具有很強的包容性、主流性和輻射性。
南北方文化差異有哪些？
2樓：人間鳳
受各種因抄素的影響， 南方文化主要表現bai為吳越文du化和滇黔文化zhi，吳越文化是典型
的「水鄉文dao
化」，流動性和開放性強；滇黔文化具有邊陲山寨文化的特徵，內斂性強，呈現原生態的多樣性。
北方文化主要表現為中原文化和遊牧文化。純樸、豪放、健康向上這些優良品質是北方民族文化深厚的內涵和細膩的品格，具有剛毅性和簡約性；而中原文化可以說是中華文化的奠基者，以它為中心向四周擴散，因此具有很強的包容性、主流性和輻射性。
3樓：匿名使用者
盤點南北方的文化差異
南北方飲食文化的差異
4樓：呆啊凱
地理因素：不同的緯度位置和海陸位置,造就了中國各地區不同的氣候條件。中國南方氣候溼熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷,適宜小麥等作物生長,因此以麵粉為主食。
民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家,各民族的風俗習慣、生活方式有不同,因此他們不僅在生活活動上存在差異,在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區,氣候適宜、土地肥沃、水源充足,被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族,由於氣候寒冷,多食以高熱量的肉類,從而抵禦嚴寒。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
5樓：西西哩的小馬甲
北方飲食的譜系主要是圍繞「吃飽」的，而南方飲食譜系則是圍繞「吃好」的。這是兩種不同層次，也是兩種不同境界。
南人的菜餚，多以精緻細微見長，並格外講究情致，最大的特點就是選料講究。也許是因為南方山水清秀、色彩豐富的緣故，南人的美學理念也多以柔和淡雅見長。南方的菜餚自然也打上這鮮明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盤的細節裝飾，當然也包括就餐的環境，格外講究，一切都讓人賞心悅目。
如今國內各大城市內稍有檔次的中餐館，大多裝潢都是南方風格，便是明證。就烹飪方法來講，無論是烤、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁雜而講究的程式，追求的是個鮮、嫩、香、滑，以求滿足味蕾的各類微妙體驗。
北人的菜餚，則以色豔味重取勝，最大特點就是就地取材，講究火候。北方作菜的原料沒有南方的種類豐富，也沒有太多花樣，可便是極其普通的東西，北方的廚師也能做出與眾不同的味道來。
烹飪菜餚，北人在用料、刀工和花色上，很難與南人相抗衡，但唯獨火候，北人方有資本和信心一爭高下。譬如北京全聚德的烤鴨、東來順的涮肉等，就非常講究烤燒的用料和烤工。便是北方民間，也常有令人叫絕的「烤方」，譬如選尺餘見方的細皮嫩肉的豬臂一整塊，用鐵鉤掛在架上，以炭火燔炙，時而武火，時而文火，烤數小時而皮焦肉熟。
南方和北方，除了食米食麵、食魚食肉的差異。在烹調習慣、口味風格方面亦有巨大不同。比方稀飯，北方就是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。
但南方人，不僅粥裡放菜，就連火腿、變蛋，一鼓腦往裡放，甚至粽子都裹香腸、變蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜鹹。南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛一鍋熬等等。
你經歷過哪些有趣的南北方飲食差異？
「南方買菜買一頓，北方買菜買一噸」這個梗，真是讓小閱笑了好久，這讓小閱想起來自己從北方到南方上大學的趣事兒，寢室四個人兩南兩北，小閱和另一個北方舍友第一次吃飯就鬧了笑話。
小閱：「老闆，來份炒粉，嗯，微辣的。」舍友：
「炒粉，我喜歡吃辣，要中辣吧！」粉上來，小閱吃了一口，立刻就覺得好辣，整個舌頭都要燒起來，辣得眼淚立馬就下來了。另外這個北方舍友還嘲笑我，她讓小閱看著，吃了一大口，之後默默低下頭，許久才抬起來，眼睛都紅了，還不服輸的說了一句「才不辣！
」下一頓飯，我倆已經統統變成這樣了：「老闆，來份西紅柿炒雞蛋，不要辣！不要辣！
」南方舍友一臉鄙視地看著我倆說，「你們對南方的辣度一無所知。」
直到後來，這倆人去了東北，點了四個菜，結果扶著牆打包了仨，唯一吃完的還是油炸花生米，回來做環抱狀比劃，這盆菜，那盆菜！小閱淡定地說，「你們對北方的菜量一無所知。」
6樓：愛吃榴蓮的賊
大人您是南方人吧，我們東北人一個月有三十天是吃米飯的，31號那天才吃麵。再有，東北的大米運到外地很容易發黴的。望您詳查。
7樓：匿名使用者
樓上說的不盡正確，我是東北人，很多南方誤以為東北人天天吃麵，是錯的，東北主食是大米，而且東北大米營養頗高，不同的是東北菜沒有南方做的那麼考究，而且一年裡偶爾也會吃點麵食，不像南方頓頓米飯，這可能也是南方人身體素質身高與北方不同的原因，飲食單調怎麼都不是好事，如果說中國飲食和西方不同，南方飲食就更不同
8樓：窗臺上的書
最起碼我知道的東北人平時都吃米飯，麵食很少吃，就像樓上說的可能心血來潮一個月吃一次，也有可能好幾個月都不吃！
9樓：匿名使用者
南北方的飲食差異 主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的是豐富和弘揚民族的食文化；北方人到南方開餐館，不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了
你認為南北方最顯著的文化差異是什麼
每個地區都有每個地區不同的文化素養，可能在一個省裡邊相互之間也會有很大的不同。而在中國，從巨集觀角度去看的話，主要分為南方和北方兩大文化。而氣候，食物，土地等眾多的因素決定了不同的人群有著不同的生活，慢慢的也便形成了不同的文化。中國的南方與北方的文化有著很大的不同，集中表現在很多不同的地方，例如為南...
我國南北方傳統民居的差異
我國南北方傳統民居的差異有 1 從北到南，房屋進深 高度和坡度都逐漸增大差異的原因主要是因為便於雨水的排瀉和屋內通風納涼 2 北方民居正南正北的方位觀比南方強，其原因是北方地區比南方緯度高，特別是冬春季節獲得的熱量少，正南正北的方位能夠獲得較多的太陽輻射，利於提高室內溫度。3 北方民居的牆體嚴實厚重...
中國南北方怎麼劃分中國南北方界限如何劃分？
主要是從以下三點來劃分的 1 以冬季氣溫0攝氏度等溫線來劃分的。2 以年均降雨量800毫升左右的等降水量線來劃分的。3 以農業生產的農作物品種不同來來劃分的。中國的南北方劃分標準 就是以秦嶺 淮河為界.這是自然的界限,是人文的界限,也是一個社會經濟的界限.以秦嶺 淮河為界,劃分的南北方,在諸多方面都...