1樓：brst咖啡大溼
摩卡壺是使受壓的蒸汽直接經過咖啡粉餅，並穿過咖啡粉餅，將咖啡的內在精髓萃取出來，再加上使用深烘焙的咖啡豆沖泡，故而沖泡出來的咖啡具有濃烈的香氣及強烈的苦味，咖啡的概況並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油恰是義大利咖啡誘人美味的來歷。因為是濃縮的咖啡，故一般在品嚐這種咖啡時，都使用小咖啡杯品嚐。
摩卡壺分為上座、粉倉、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉倉是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是用來盛萃取後的咖啡液。
摩卡壺操作方法和流程：
第一步：手衝壺、摩卡壺、磨豆機、咖啡豆、咖啡勺、乾毛巾。
第二步：將手衝壺內的水加熱至沸騰。
第三步：調節磨豆機刻度，中細研磨即可。
第四步：將摩卡壺底座置於毛巾上，並注入熱水，淹沒安全閥。
第五步：安裝粉倉碗。
第六步：將新鮮研磨的咖啡粉佈滿，並填平，毛巾用於隔熱。
第七步：安裝上座，並且擰緊，防止洩漏蒸汽。
第八步：將摩卡壺置於熱源加熱，煤氣爐、電磁爐、吧檯爐均可。
第九步：觀察上座出啡孔，確保咖啡正常順利地萃取。
第十步：製作完成的摩卡壺放置在半乾的毛巾或杯墊上。
第十一步：摩卡壺完成了一杯濃縮的美味咖啡。
咖啡大溼結語：一杯美味的咖啡，增添了生活樂趣，那種賦予生命的美感，從咖啡的選種到種植，從咖啡的栽種到定植，從咖啡的加工到烘焙，那一顆顆飽滿的幸福因子，帶給了我們的記憶與快樂。
宜家喬索爾咖啡壺怎麼用?
2樓：匿名使用者
這個是意式摩卡咖啡壺。中間擰開，下部有放咖啡粉的地方（注意是研磨咖啡不是速溶咖啡粉）。使用過程當中還會用到咖啡濾紙和爐子。
ikea這個印象中是1-2人份的。 具體使用方法給你ctrl+v一下吧，呵呵：
義大利摩卡壼／蒸氣壓縮機煮法
蒸氣煮法起源於義大利，在義大利文是「特別快」的意思，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。使用義大利摩卡壼與蒸氣壓縮機的原理相同，但摩卡壼僅限一至二人使用。
做法：二人份咖啡（摩卡壼）
將16克的咖啡粉放入上半部的過濾器內，並用湯匙將粉末壓緊。
注入260c.c.的水於下半部的水壼，再將兩個部份組合栓緊。
組合好的器具以中火加溫。當開水沸騰時，摩卡壼會發出嘶嘶聲，表示壼內的水通過中間導管，將過濾器內的咖啡粉噴起，咖啡液就會被抽出，延著導管到咖啡壼。從水沸騰至咖啡升至咖啡壼，大約需二～二．五分鐘即可熄火。
將煮好的咖啡倒入預熱的咖啡杯內飲用，也可以加入熱開水使其稀釋成適當濃度。
注意事項：
為了提高抽出效果，要將過濾器內的咖啡粉壓硬，並與下半部的水壼好好蓋住，才不會使蒸氣漏掉。
雖然espresso的口味非常濃郁，但因為蒸氣壓力強迫在15~30秒中通過咖啡的細胞壁，把咖啡的七百種精華都淬取出來；也因為沖泡時間非常短，所以咖啡因溶出的分量相對減少。這就是espresso特殊之處。
espresso不僅能品嚐出咖啡的原味，還可以作出以它為基本的各種花式咖啡。
3樓：可愛燕純
1.把機器裡面不新鮮的水頂出來。
2.清洗鍋爐及煮制系統各管道。
3.清洗咖啡煮制漏斗。
4.預熱咖啡壺。
在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽後開啟電源。
最好使用過濾後的水來衝煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自來水，採取淨水器與裝活性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質及氣味。
水 ，大約可以分為軟水和硬水。將溶解於水的鈉、錳等換算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的礦泉水即是含有納、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將導致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打折扣。
普通的純淨水就可當成軟水使用。
4樓：馬虎齋主
1.在下壺加上水，水位不超過洩氣口。
2.漏斗中放入咖啡粉。
3.蓋緊上杯，將壺放在電磁爐上或燃氣灶上，開啟開關。記得燃氣灶用中間火頭。
4.等不再聽到冒泡聲關火，倒出。
宜家深度烘焙咖啡粉如何喝？
5樓：匿名使用者
這種咖啡只能用bai滴漏式咖du啡壺或者法式壓濾壺。
滴漏zhi式的話可以dao去電器行買那種電咖啡壺，回自帶濾網不用買濾紙答的，牌子很多，菲利普什麼德龍什麼都可以。
法式壓濾壺宜家自己就有，不過作工一般，但是**也比較便宜，不然就去咖啡用品店買日本寶馬或者臺灣什麼牌子的滴漏壺，用起來很方便。
還有一種是類似越南咖啡那種器具，比較推薦的是星巴克出的一款，但是很難買到啊，有一次走過路過看到沒有買，之後就再也沒見過了。
以上都是滴漏式原理。曾經用摩卡壺煮過宜家的咖啡粉，但是一塌糊塗完全不能喝，所以宜家的咖啡粉不適合濃縮萃取，只能一般性喝喝。
步驟：法壓壺
1、取出濾芯；
2、咖啡粉適量；
3、開水沖泡；
4、輕輕蓋好上蓋（壓桿勿下壓）繼續靜置，計時4分鐘；
5、時間到，緩慢穩定地壓下壓桿；
6、倒出咖啡。
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