1樓：匿名使用者
現有文獻中並沒有相關報道證明瓜子所含的任何成分有直接致癌作用。認為葵花籽致癌的一個原因可能是其含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多會影響了肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，此外還可能引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
但科學研究表明，這一說法沒有科學根據。科學家確實進行過實驗，但實驗結果僅僅說明了富含不飽和脂肪酸的油（葵花籽油）不適合用於煎炸而已，如果不連續煎炸食物，生成的有害物質其實並沒有那麼多。
2樓：匿名使用者
瓜子吃多了可能會致癌？瓜子本身並不是致癌的食物，這是咋回事呢
3樓：哇嘎
一般來說不會，但有的廠家為增加瓜子甜味，加入便宜的甜味劑——糖精鈉，其加入量超過國家標準限定值。有些廠家則採用煮制、浸泡工藝，湯料迴圈使用，每次新增的糖精鈉量並未超標，但湯料中殘留量已遠遠超過限定值。少量服用糖精鈉並不會對人體造成危害，但長期超量服用則容易致癌。
糖精鈉是一種可能導致膀胱癌的食品新增劑。大量資料顯示，過量吸收糖精鈉會對人體造成極大的損害。中國消費者協會2023年釋出的第2號消費警示就曾指出，「糖精毒害不可低估」。
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防**疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等）。
「嗑」更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的「味蕾」，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食慾；飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
葵花瓜子
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
營養分析：
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素；
其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
適合人群：
一般人群均可食用。
1、適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；
2、炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀。
4樓：殘留花香
不會的只要不吃那些黴變的就沒事 但是葵花籽一般都經過炒制之後拿來吃的 炒的時候高溫下葵花籽皮很容易焦 就會產生一些有毒物質 長期使用對身體並不好 說它會致癌也並不是空穴來風 而且磕葵花籽多了會損傷味蕾 所以葵花籽並不宜多吃
5樓：匿名使用者
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。
我們平時喜歡嗑點瓜子，又哪知它還是一種良好的藥物（每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防**疾病有益；
能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。
＊ 呵呵，「嗑」更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的「味蕾」，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯 前嗑，促進食慾；飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。
6樓：匿名使用者
吃瓜子的時候，我們知道容易對口腔和舌頭刮傷和磨傷，與吃檳榔的傷害效果類似，如果檳榔常吃會最終導致口腔類癌變，那麼瓜子成癮也會導致口腔類癌變。
7樓：襲捷駒翠荷
一般是不會的，以前瓜子有染色的現在己取締了，吃多了炒瓜子可能會上火，發炎等，不宜吃得過多
8樓：手機使用者
瓜子含鉛哦，吃多了長肥肉肉，對身體有害啊． 瓜子含香料．香精．糖精．．．．瓜子含黃樟素，要肝臟病變，香料從石油．煤焦油提煉的，含毒吃多了要得膀胱炎 （有根據的）求採納
9樓：藍槿印星空丶
謠言止於智者 謠言不用謝
10樓：
會上火，不至於會致癌。
11樓：廣州復大諮詢
瓜子含有較多的不飽和脂肪酸和維生素e，適量食用有利於降低體內血脂，軟化血管，降低血脂，對心血管疾病有好處。但也不能多吃，容易造成脂肪攝入過多，引起肥胖等問題，同時也會造成頭火比較重病，對身體不好。一般來說，多吃瓜子不會導致癌症，如有任何不適，建議你到廣州復大腫瘤醫院看一下，規範**以免耽擱病情
12樓：匿名使用者
那麼怕死啊，不要吃壞的就是了
吃葵花籽會致癌是真的嗎？
13樓：那就走自己的路
葵花籽是向日葵的種子，因其生長的速度比較快，土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳容易被葵花籽吸收。對人體而言，吃進這些重金屬的葵花籽對身體是非常有害的，且吃葵花子會消耗人體的膽鹼，脂肪代謝障礙，嚴重影響肝細胞的功能，所以葵花籽大量進食是有可能致癌的。
瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。瓜子一旦發黴，其中可能含有毒性十分強的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，***的10倍。
黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一，經常攝入會增加患肝癌風險。至於蟲蛀的瓜子，已經遭到了生物汙染，最好不要吃。瓜子發芽，雖然不會對人體產生危害，但是這意味著瓜子儲存不善，可能是儲存環境過於潮溼。
而在潮溼的環境下，發芽和發黴往往是伴生的。因此，對發黴、蟲蛀、發芽的瓜子，一定要堅決地扔掉，不要覺得浪費或者嫌麻煩而吃下肚。
拓展資料：
葵花籽是向日葵的籽實，向日葵為一年生草本植物，別名葵花。中國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。
葵花籽是人們生活中離不開的一種經濟作物，用它製成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。在工業上，用它作原料可製作油漆和肥皂，出油率高於大豆1-2倍。
食療價值：
1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素b1和維生素e的良好**。
3、據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素e。
4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防**疾病都有好處。
5、它還具有**失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
7、美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。
8、另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造**不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
9、美國生物學、醫學的專家們，對葵花子的醫療作用進行了研究，證實葵花子能**抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。
10、另外，葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
11、採用低溫榨油先進技術，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。
12、葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導致**迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使**光潔，延緩皺紋的形成。同時維生素e能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
14樓：濛濛然然歲月
吃葵花籽不會致癌。致癌因素一般分為化學因素、物理因素和生物因素等。過度食用葵花子會對我們的健康產生影響，但現有文獻中，並沒有相關報道稱葵花子所含的任何成分有直接致癌作用。
葵花籽含有大量我們需要的營養成分，營養價值很高，具體如下：
1.葵花籽含富含不飽和脂肪酸（如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等）、多種維生素（如維生素e等）和微量元素（如硒、錳、鋅、銅等）。
2.葵花籽含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有助於保護心血管健康。
3.葵花籽微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍，具有預防貧血等作用。
4.葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多，食用纖維可降低結腸癌的發病率。
5.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
6.葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
7.葵花子味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。
向日葵，又名朝陽花，一年生草本植物，原產於北美洲，在我國的東北、西北及內蒙古等被廣泛種植，高可達3米，盤型花寬可達30釐米。它的果實即葵花籽，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閒食品。
葵花籽的適合人群：一般人群均可食用
適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀。
葵花子為什麼致癌，吃葵花籽會致癌是真的嗎？
葵花籽是向日葵的種子，因其生長的速度比較快，土壤中的重金屬鉛 鎘 鎳容易被葵花籽吸收。對人體而言，吃進這些重金屬的葵花籽對身體是非常有害的，且吃葵花子會消耗人體的膽鹼，脂肪代謝障礙，嚴重影響肝細胞的功能，所以葵花籽大量進食是有可能致癌的。瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。瓜子一旦發黴，其中可能含有毒性十...
生菜吃多了會致癌嗎，生菜吃多了真的致癌嗎
不會,生菜極富營養，含有抗氧化物 胡蘿蔔素及維生素b1 b2 b6和維生素c 維生素e，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣 磷 鉀 鈉 鎂及少量的銅 鐵 鋅。常吃生菜能改善胃腸血液迴圈，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。另外，生菜...
臘肉致癌是真的嗎，臘肉吃多了是否會致癌
是的，臘肉在風乾的過程中會產生致癌物質。1 農村醃製臘肉 鹽分過高 目前，許多農村地區進入冬季，然後他們會選擇製作臘肉。一般來說，農村自制臘肉是比較健康的，但由於鹽分過高，如果長期食用，也會存在患上胃癌的風險。2 工業醃製臘肉 新增劑過多 所謂的工業醃製臘肉主要是通過工廠加工臘肉製成的。為了長時間儲...