1樓：匿名使用者
看紋路很邪乎的！那樣會拿不準的，最主要你看砧板用的木料的密度，鐵木砧板是很硬很細的，在用的過程中，連眼屎大小的木渣都不會有，你可以用小刀在邊上刮一下，看看木料是不是又硬又細就知道啦！！這樣遠看也不好說!
2樓：匿名使用者
一、看紋理。梘木砧板木為斜紋，木心在邊上，普通木頭則不是；
二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；
三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則不會。
或者也可以用比較簡單的方法來鑑別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,密度大於水.放入水中會沉入水底
3樓：喜喜多錢
老實說吧 好的砧板 沒必要用鐵線圈起來 真的蜆木砧板 你用刀想砍都砍不爛的。
鐵線圈起來 就好比掩耳盜鈴 我對蜆木砧板有認識 可以問我
4樓：匿名使用者
紋路不對 可能沒有看清楚 但是一般都是圓的紋路
5樓：右手沒了
如圖所示，你所購買的砧板，確定是蜆木，與越南出產的蜆木極為相似。但蜆木產地還有寮國，廣西和雲南等，而蜆木數越南出產的為上品。
6樓：廢柴幾斤
正宗的抄鐵木砧板
是指越南蜆木襲做的砧板，而紅鐵木砧板也叫鐵木砧板，都是進口木，一個越南貨一個非洲貨(紅鐵木)，所以你想買正宗鐵木砧板，你應該問這個砧板是不是蜆木做的，這樣買到假貨方便維權，而不是問是不是正宗鐵木，因為非洲進口的紅鐵木也叫鐵木
7樓：心想事成
我覺得是假的，明顯有拼接線
買了越南鐵木砧板有點酸臭味是假的嗎?
8樓：書頁上的影子娛樂
酸臭味應該是非洲紅鐵木本身自帶的氣味，這點不用擔心，時間長了，氣味慢慢就會消失，不會對人體產生不良。
天然木材都有它自然的獨特的氣味，對人體是沒有不良影響的，一般使用一段時間就會消散，如果買回來一點氣味都沒有，反而要擔心是不是用藥水泡過的；不過，原木材質的砧板要注意保養，畢竟它是從原木上切割下來的一整塊木材，在乾燥的環境下，特別容易引起開裂。
良好的保養可以確保砧板長久的使用。細微開裂，可以用淡鹽水浸泡1-2天即可恢復。
一般可以從以下幾點來識別鐵木砧板：
一、其特點：鐵木砧板木質纖維細密而堅硬，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕，表面平整光滑，清潔衛生，使用壽命長的特點。普通木砧板，木質較軟易掉木屑。
二、其密度：鐵木砧板木質比重大，沉於水，普通木一般會浮於水面。
三、其紋理：鐵木砧板木為斜紋，其它木則不是。
四、其硬度：鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不會有痕跡，普通木會有。
五、聽聲音：鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
擴充套件資料：
紅鐵木，大喬木。材質甚重，強度高，其心材紅褐色至暗褐色，邊材粉白色。
木材特性
材質甚重，強度高，乾燥很困難，握釘力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐濟極難浸注。 木材加工困難。膠合、拋光效能良好。氣幹密度：0.97g~1.09g/cm3。
識別要點
木射線甚窄。管孔主為徑列復管孔(2個)，白色沉積物明顯。軸向薄壁組織呈白色弦向細帶狀。
心材暗紅色至紫棕色。本屬另一種五寶紅鐵木l.lanceolata，散生於幾內亞，吉中紅鐵木質輕，強度低。
橫斷面：心邊材區別明顯。心材暗紅色質紫棕色，略具細條紋。邊材淺玫瑰色，寬4-6m。生長年輪不明顯。
9樓：no潮no帥
不是假的。
真的鐵木砧板肯定會有一定的酸臭味的，因為鐵木砧板都是從上百年的老樹上整木切割的，都會有一定氣味的。沒有氣味的一般是假的或者經過化學用品浸泡過的，反而不健康不環保。
蜆木菜板是用**帶喬木植物梘木製成的菜板，產於中國、越南、寮國。其韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀，常以偏心板形式切割（看不到樹心的板）。
擴充套件資料
如何選好的蜆木菜板？
1．用手提起砧板，如感到比一般木頭重，這塊砧板可能是梘木砧板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。
2．砧板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的梘木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間，這塊砧板就容易開裂。選擇梘木砧板時，以上兩點都必須具備，如果缺少其中一點，這塊砧板都不算是好砧板。
3.蜆木（鐵木）菜板由於國內禁止砍伐，越南，寮國等國也在一定程度上禁運，所以正宗蜆木（鐵木）菜板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認準發貨地極為重要。
參考資料
10樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
11樓：火神大我我大神
鐵木砧板有臭味很正常，這是因為熱帶地區森林潮溼，各種蟲子較多，樹木為抗:蟲害而產生的刺激性物質。我們買來新砧板後，置於清水中沉泡7一10天，中間換幾次水，直到沒有臭味為止，然後晾乾，再做防黴防裂處理。
12樓：
是非洲紅鐵木。
真正的峴木是沒有酸臭味的，而且峴木的花紋是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩，不會有顆粒狀的感覺。
至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，不會對人體有害。
其實兩種木材都可以做砧板，不過峴木因為種種更優良的特性，會更好用而已，不用過多擔心。
13樓：喜喜多錢
給**看看 我幫你鑑定
如何鑑別鐵木砧板？
14樓：周醒
砧板有普通木砧板和「鐵木」砧板之分。砧板的質量要求：木質越硬越好、應耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。
普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成。「鐵木」，產於廣西和泰國、越南。因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。
品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。
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如何識別鐵木砧板與普通木砧板呢？
方法一是看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。二是看紋理。木為斜紋，普通木則否。三是看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
砧板過於乾燥，會有不同程度的裂縫甚至破裂而不能用。防止開裂的辦法。
①將乾燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中（把清水燒開，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻後浸泡），讓它浸沒砧板，一星期後洗淨陰乾；
②將用鹽水浸過而乾燥後的砧板，雙面都澆上燒熱至50～60℃的植物油，油幹後即可使用；
③要防止太陽光直接晒在砧板上，並經常用於淨的溼布蓋住砧板，以保持砧板的溼潤。
15樓：美麗心情
一、看特點。鐵木/梘木砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。
二、看相對密度。鐵木/梘木砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
三、看紋理。「鐵木/梘木砧板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否。
四、看硬度。鐵木/梘木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
五、聽聲音。鐵木/梘木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。
16樓：匿名使用者
也有長方形的,梘木的密度最低也是1.15g/cm3,放入水中會沉的，一般都是圓形的。
40元的一定是假的,現在直徑39cm厚4cm的至少也在140--150元之間,菜板不是放一次鹽就終身ok，菜板得常常保養才行，不能幹，不能晒太陽。否則會有龜裂。防鹽的原理是不讓菜板乾燥，因為鹽可以吸收少量的空氣中的水分。
不過單靠放鹽不能解決問題，平時幾天不用最好有塊溼布蓋上，
市場上賣的越南鐵木菜板是真的嗎？
17樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
18樓：匿名使用者
大部分都是非洲產的假鐵木菜板，用藥水浸泡掩蓋臭味，最好別買
19樓：砧龍世家
常言到：真的假不了，假的真不了。是真的越南鐵木或假的，你自己對比一下就明瞭了。看看越南鐵木長什麼樣，心裡有個數，可別被無良商家給忽悠了。
20樓：匿名使用者
atriation of suspects, and vict
越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後，變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎 ？
21樓：ge武
你這個不是直的，正常.鐵木沉於水中，汶理清晰，你這個浮出水面，整個是黑色不見紋路，不是越南木
22樓：尼克斯爾
恐怕不是真的鐵木,真的鐵木密度是非常大的,完全沉於水,目測你這個只是[漂浮在水面,而且褪色嚴重????水上好像都變色了,假如是真的鐵木,就算褪色也不會至於這麼嚴重,,,,,這個砧板是在拼多多買的?
23樓：多瑙的萊茵
說明買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
24樓：匿名使用者
這塊菜板應該是真的，這是正常現象，過幾天就好了，這種菜板很好的，受到很多人的追捧
25樓：獅子米西
若你這個是從樹上現切打磨的，就的泡鹽水一週，由紅色變黑色是真的，然後塗油保護。 2,若是到超市或者網上買的包裝好的，這是他們已經處理過啦，就不會變色。
26樓：涼兮
您好！鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
27樓：匿名使用者
很明顯買到贗品了，真正的鐵木泡鹽水不變色。我買的江南太太牌的用著挺好
28樓：手機使用者
我才買了個泡了鹽水也沒見掉色
29樓：金牛詎大
都浮起來了，是假貨。
還有一種是寮國黑料，好輕的，也說是梘木，應該不是，新的就發黑。邊境線的店了裡60%都是這種黑料，更搞笑的是產地佛山的非洲鐵木板也放到河口，浦寨等口岸騙遊客！
真正的越南料都是油金黃色，不變色，沉水。另外很少有大料，大料做傢俱或禁止了。50公分以下的，都有樹芯，沒有樹芯的都是假的。有樹芯的會多少開裂，在龍州，真板基本不打圈。
這是一個沒落的行當，幾十年的制板老店都無法經營，一個沒料，另外一個現在替代品太多了，塑料的三五年換一個不疼又幹淨。
最後一條40公分的越南梘木都要300元以上，100多200多差不多都是假了。走私過來成本不小。廣東佛山做傢俱批發的可能也會隨點料過來，但畢竟是保護植物揪住一次罰款也划不來。
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