1樓：ws吃貨小達人
百香果最土豪吃法，加1袋牛奶，營養豐富，酸甜開胃，口感香醇
2樓：神仙級別在路上
百香果加牛奶是不可以吃的。
主要原因是因為牛奶中含有酪蛋白髮生凝聚，不容易被人體消化和吸收，嚴重者可導致腹瀉。
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的，因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料，而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好！
雞蛋果（學名：passiflora edulia sims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，**；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，**，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。
百香果的幾種吃法如下：
1：切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。
2：刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
3：刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
4：切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
5：刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
3樓：匿名使用者
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的，因為牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6（低於7都屬於酸性）以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料，而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好！
可以做成果汁：
1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。
如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。
（ 備註：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期儲存備用。）
4樓：果斷匿
百香果加牛奶不可以一起吃。
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的，因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料，而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好。
拓展資料
百香果，原名：雞蛋果，別名：洋石榴、紫果西番蓮，拉丁文名：
passiflora edulis sims 西番蓮科、西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，**。葉紙質，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器;內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，淡黃綠色。
百香果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等。
其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素。
其中包括非常豐富的天然維他命c，每100克果汁中就含有維他命c為34.6毫克，還富含維命a、b1、b2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.
8%-4%，甜酸適中。
營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。
5樓：精彩百曉生
可以的，口感不是很好。
補充：百香果，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，原產於巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，又有「百香果」「果汁之王」之美稱，因其果汁也是其英文名「passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
6樓：鬧講話你
不可以吃的，主要原因是牛奶中的酪蛋白髮生凝聚，使其難以被人體消化和吸收，嚴重者甚至可能導致腹瀉。
將百香果果肉加入到牛奶中，結果發現牛奶凝結成了糊狀，大約是發生了不可名狀的奇妙反應。接著便斗膽嚐了一下，味道甚是怪異。
於是便搜尋了一下箇中緣由，原因是牛奶中不宜新增酸性物質，比如檸檬汁加入牛奶也會出現類似效果，造成牛奶中的酪蛋白髮生凝聚，使其難以被人體消化和吸收，嚴重者甚至可能導致腹瀉。
7樓：匿名使用者
1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。
如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。
（ 備註：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期儲存備用。）
8樓：董太漂亮
百香果加牛奶，吃起來有點渣渣的感覺，這種渣的感覺很難受，就像，吃水泥一樣的
9樓：匿名使用者
百香果怎樣做才好吃？一杯牛奶，一勺蜂蜜，酸酸甜甜太好喝了！
10樓：匿名使用者
一杯熱牛奶加上百香果肉後牛奶形成了結塊現象，像豆腐佬了。這樣了應該不能吃了吧！
百香果和牛奶可以一起吃嗎
11樓：天津不離石網
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的，因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料，而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好!
12樓：巫馬玉花第環
百香果和牛奶是可以一起吃的，作為早餐，下午茶都可以吃的，營養上很豐富的。。。。。
13樓：睦春綠中亭
1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。
如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。
（備註：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期儲存備用。）
14樓：安義翟衣
你好可以的，百香果是可以和牛奶一起吃的，兩者是不衝突的，放心吧，可以一起吃的，不用擔心。
15樓：麥淑敏達水
牛奶中不宜新增酸性物質，比如檸檬汁加入牛奶（已親測）也會出現類似效果，造成牛奶中的酪蛋白髮生凝聚，使其難以被人體消化和吸收，嚴重者甚至可能導致腹瀉。
牛奶和水果最好不要一起吃，因為水果大都含有果酸，而牛奶中有80%是酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集。從而影響蛋白質的吸收，還有造成腹瀉腹痛，不利於健康。
吃百香果後又喝奶要緊嗎百香果加牛奶可以吃嗎？
百香果不可以和牛奶一起吃。百香果中含有酸性物質，不宜與高蛋白的食物一起食用，而牛奶中的蛋白質含量非常豐富，兩者一起食用可能會發生不良反應，影響身體健康。百香果不可以和牛奶一起吃。百香果中含有酸性物質，不宜與高蛋白的食物一起食用，而牛奶中的蛋白質含量非常豐富，兩者一起食用可能會發生不良反應，影響身體健...
怎樣吃百香果百香果的幾種吃法，百香果皮可以吃嗎怎麼吃 百香果的四種吃法介紹
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教你百香果的四種吃法 把百香果切開，把裡面的果汁和籽放到酸奶裡，或放蜂蜜裡，一起吃。直接吃，榨汁，做雞尾酒都可以 百香果皮可以吃嗎怎麼吃 百香果的四種吃法介紹 1 直接鮮食 將百香果剖開，用湯匙挖出瓤包直接食用 籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪。2 製成果汁 取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中...