1樓：雨焮蘭
百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮,英文名為passion fruit，「passion」意為「熱情、戀情」，因此百香果又被稱為「愛情果」、「情人果」。百香果營養豐富，有「果汁之王」的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀高階名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青。
果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。
百香果原產南美洲，因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等多種水果的濃郁香味而被譽為「百香果」，也是其英文名「passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
百香果是多年生常綠藤本水果，粗生易管，不擇土質，耐熱耐寒，能經受－3.4℃的低溫，四季可種，自花授粉率高，抗蟲抗病可免噴農藥，真正「綠色」水果品種。當年種當年收果，連收多年，收果期一般從6月底連續採收到來年1月長達8個月，高產穩產，百香果果重80-120克，當年果樹單株平均產量可達30斤。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善**、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的vc參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。
另外，百香果中富含的vc、胡蘿蔔素、sod酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
吃法：⑴ 直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪)。
⑵ 製作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。⑶果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
百香果汁飲料是採用純鮮果漿製成，其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。成熟的百香果採收後存放一段時間後，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜。
2樓：wo一飽眼福
百香果是多年生常綠藤本水果，粗生易管，不擇土質，耐熱耐寒，能經受－3.4℃的低溫，四季可種，自花授粉率高，抗蟲抗病可免噴農藥，真正「綠色」水果品種。當年種當年收果，連收多年，收果期一般從6月底連續採收到來年1月長達8個月，高產穩產，百香果果重80-120克，當年果樹單株平均產量可達30斤。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。 百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下： 1、深度清理機理：
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。 2、排毒養顏機理：
淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善**、美化容顏的作用。 3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。 4、促進代謝：超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果中的vc參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的vc、胡蘿蔔素、sod酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。 放一段時間再進食，沒有新鮮的酸。
3樓：茉莉說生活
雞蛋果又名百香果。它富含了豐富的營養物質，被稱為水果中的vc之王，口感獨特。
4樓：匿名使用者
我也很喜歡 含維生素比較多
百香果的功效與作用
5樓：夢圓的金窩
百香果又名雞蛋果，是一種並不原產於中國本地的水果，其種植壽命長
達20年，經濟壽命也可以長達8~10年，算是一種比較長壽的經濟類作物。這種果實不僅可以作為牲畜食用，人也可以使用，百香果的種子也可以有多種用途，比如可以製造肥皂和油漆，本身植物也因為長相比較討喜，可以作為觀賞性植物種植。而且更重要的是百香果具有比較廣泛的藥用價值，也算是一種全身都是寶的植物了。
那麼如果一個人經常吃百香果的話，對身體又有怎樣的好處呢？
百香果富含維生素，保健效果好
百香果的果實內含有特別多的維生素和其他礦物元素，可以提高人體免疫力，促進骨骼發育。加上百香果的香味非常濃郁，會讓人也不由自主想吃的衝動。在這種因素之下，經常食用百香果，非常有助於身體發育和生長 。
百香果的超纖維對人體腸胃吸收有幫助
百香果內所富含的超纖維是一種比較特別的物質。食用百香果以後，這種超纖維會進入人體腸胃的各種角落。能夠對腸胃的所有角落進行深層次的清理和排毒。
並且可以促進人體消化吸收，緩解便祕和腸胃疾病對於人體的傷害。
百香果的美容功效也比較出眾
百香果富含的營養較為豐富，所以讓人有一種吃得不多就會有比較飽的感覺。這對於抑制過旺的食慾，減少高熱量食品攝入，有非常好的效果。加上百香果內富含豐富的維c，更具有美容養顏和抗衰老的效果，對於愛美的女性而言，這是一種可以當做日常水果食用的美容佳品。
所以百香果實在是一種適合大家日常食用的水果，它不僅具有水果應該有的營養成分，而且及藥用價值也非常好。如果有條件的話，大家可以將其買來長期使用，對身體必然是有比較大的幫助。
6樓：s時光不棄
1、提高免疫力
百香果中富含非常豐富維生素c，可以幫助我們提高免疫力。每一百克百香果中的維生素含量相當於八個柳丁，維生素e的含量相當於十個蘋果。
2、降低血壓
百香果中富含非常豐富的維生素和膳食纖維，經常食用百香果可以幫助我們降脂。經常食用百香果，還可以幫助我們降低心臟的收縮壓，因此高血壓患者如果能在生活中多吃些百香果，可以起到很好的控制血壓作用。
3、鎮靜安神
百香果雖然是一種水果，但卻是一種天然的鎮靜劑。經常食用百香果可以幫助我們的鬆弛神經，如果我們工作壓力太大，經常由於神經緊張而引起頭痛，可以喝一杯百香果調製的果汁，可以有效的緩解這種情況。睡覺之前喝一杯百香果，還可以幫助我們改善失眠情況。
7樓：食物密碼
百香果的作用主要有3點：第一，緩解便祕；第二，抗氧化；第三，護眼。百香果也是低糖水果，很適合糖尿病人群食用，同時也富含鉀元素，適合高血壓人群使用。
它的熱量比較低，一個70g大小的百香果，去皮後的可食部分只有29g，熱量只有20kcal左右。
8樓：吃桃蘸大醬
以下是百香果的功效和作用：
1.吃百香果有緩解便祕、促進排毒的作用：
百香果中含有豐富的果酸、超纖維成分，這兩種物質進入腸道中能促進腸道的蠕動，並對粘附在腸道中的「垃圾」進行吸附促進其排出體外，對於便祕人群起到不錯的調節作用。另外百香果中含有的超纖維可以清除腸胃中積存的毒素，達到機體進化的作用，可以起到排毒的作用。
2.吃百香果有降膽固醇的作用：
百香果中含有豐富的維生素c，並能參與人體膽固醇的代謝反應，從而起到降膽固醇的功效，是高膽固醇患者吃水果的不二之選。
3.吃百香果有延緩人體細胞衰老的作用：
百香果中所蘊含胡蘿蔔素、維生素c、sod酶等等營養素，都是人體生長所需要能維持肌膚細胞的彈性和活性的，而且其中的sod酶還能有效清除肌膚代謝所產生的自由基，對於嫩膚、抗衰是很重要的。
9樓：阿炎的情感小屋
1、深度清理機理
超纖維能夠深入腸胃的最細微部分，通過其活性基因吸收體內有害物質。將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。
2、排毒養顏機理
淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善**、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
4、促進新陳代謝
超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
擴充套件資料
百香果的吃法：
1.百香果可以直接鮮食：可以將新鮮的百香果剖開，用勺子挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪)。
2、百香果可以製作成酸甜的果汁：拿一個或者兩個百香果切開，再用勺子把果肉舀入杯子里加200ml水，加入少許糖調整以下甜度，充分攪拌後就可以了。
3、百香果泡茶能夠有效的**失眠的症狀：百香果除了具有鎮定的功效外，它還有助於提高人的睡眠質量，若每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、百香果榨成果汁是可以降血壓的：取百香果三個左右，冷卻的適量開水和蜂蜜少許，檸檬汁碎冰少許。然後將百香果洗乾淨切開用勺子將果肉挖出，放入果汁機加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、百香果還可以提取果膠：百香果的果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料之外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
參考資料
百香果的功效與作用及禁忌百香果怎麼吃
三 百香果的禁忌百香果固然效用非常的多，但是有一些人在吃百香果的時候，還是應該要注意一些。那些腸胃不好的人最好就不要吃百香果了，不然的話過度的消炎還有促進代謝，可能會導致腹瀉的症狀。一 百香果的作用 營養師表示，百香果含有豐富的膳食纖維 維生素a 維生素c 鉀 鈣 鐵等營養素。其中，膳食纖維可以促進...
百香果怎麼選，百香果怎麼挑選 如何挑選百香果比較好
香果在廣西地區的出產率是很高的，不過其銷售的地區遠不止廣西，全國各地都是有賣的，但由於不在產地，所以很多人對百香果不太瞭解，不知道究竟是買硬的光滑的還是皺巴巴的百香果會比較香甜一些呢？其實，如果您對百香果的挑選技巧有一定了解的話，您就不會為此煩惱了。今日將和大家一起分享一下百香果的選購技巧。如果需放...
怎樣吃百香果百香果的幾種吃法，百香果皮可以吃嗎怎麼吃 百香果的四種吃法介紹
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