1樓：手機使用者
簡單的說,檸檬汁比酸橙汁更酸。因為酸橙汁含糖量比檸檬汁高,但是酸度卻是檸檬汁更高。對了,顏色也是有區別的,檸檬汁如果是擠的話,基本上是透明的,如果是榨汁機榨的話是白色的;而酸橙汁是橙黃色的。
2樓：娘48825律偎
酸橙汁這個叫法**於臺灣。不用糾結英文到底對應的是什麼了，配方告訴你是lime juice 就是lime juice,告訴你是lemon juice 就是lemon juice，forget about 酸、橙、汁。經驗而談，以gin，rum為基酒的雞尾酒多喜lime（青檸）其他幾種基酒，比如vodka,burbon 多喜lemon（檸檬），有蘇打水的雞尾酒多喜檸檬，有湯力水的雞尾酒多喜青檸。
青檸和檸檬的差別在調酒師眼裡是巨大的，但嫌少有人知道原因是什麼。並不是味道：因為味道的差異大部分來自於皮香。
而是糖分的含量。所以當你隨意的把lime和lemon互換時，酒的平衡已經被微微打破。就我自己而言純粹是因為喜歡檸檬香啦。
3樓：手機使用者
酸橙汁，相比於一般的橙汁口味上偏酸。鮮榨的可以達到要求。或者加大檸檬汁的量。你也許以後還會遇到lemon 與lime的區別。細細品味吧。
4樓：消化
酸橙汁多用於調製雞尾酒及西餐中。酸橙的兩個主要品種有：佛手柑（citrus bergamia）-----用來製造香料及精煉油；塞維爾柑（c.
aurantium）-----味道過苦而不適於生吃。酸橙的果實可用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香甜酒，或加在橙花水中。塞維爾柑有時也會加在肉或魚類菜餚裡，以增加美味。
5樓：寶寶99676淮猿
檸檬（lemon）味道略酸，但是很好喝，青檸（lime）更苦，不完全是酸，英文中是tart，味道比檸檬更刺激。
6樓：斷翼天使
我平時不怎麼喝雞尾酒，不過我平時喜歡喝酸橙汁，我覺得酸橙汁要比檸檬汁更酸更澀，可是那種味道會讓人忘不了，喝了還想喝，檸檬汁的味道呢，就比較簡單了，就是喝了感覺嘴裡不苦，稍微帶點酸，很好喝。
7樓：消化
酸橙這個翻譯很簡單，其實就是青檸lime，青皮寧願翻譯成萊姆而檸檬是lemon，黃皮青檸香味突出，苦味大一點，個小，一般都是圓的，酸味更重檸檬香味比較清香，苦味沒青檸重，酸味相比青檸也淡一些推薦用新鮮青檸榨汁調酒，屈臣氏的那個拜託不要用，全是糖分。
水果雞尾酒怎麼做，水果雞尾酒的配方
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喝雞尾酒的好處和壞處，雞尾酒好處和壞處
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒 rum 琴酒 gin 龍舌蘭 tequila 伏特加 vodka 威士忌 whisky 等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁 蛋清 苦精 bitters 牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾...
急需以伏特加和朗姆調製的雞尾酒配方
加果汁，加點顏色的酒或者飲料，然後加點檸檬汁，一起搖。絕對好使！動作帥點，不要哆嗦就行！哥們兒挺浪漫的！哈哈！現手中有伏特加 威士忌 朗姆酒。可以調配什麼雞尾酒，簡單一點的，說一些方便買到的輔料 血腥瑪麗 血腥瑪麗的配方 芹菜根 1根用具 拌長匙屬 平底杯 做法 1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加。2....