1樓:匿名使用者
奶糖又叫太妃糖,是一種西式糖果,含有大量奶品而得名,用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖,奶糖的分類是,分為膠質奶糖和砂型奶糖。
2樓:匿名使用者
不一樣啊,太妃糖是含有巧克力的,奶糖就只是奶糖
太妃糖和巧克力糖有什麼區別?
3樓:匿名使用者
這個居然在足球分類裡。。。我糊塗了。。。
區別在於太妃糖一般外面是巧克力,裡面的心是太妃口味的一種糖。
太妃糖,焦糖有什麼區別?
4樓:仁昌居士
太妃糖,焦糖區別為:原料不同、用途不同、味道不同。
一、原料不同
1、太妃糖:用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。
2、焦糖: 是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末二、用途不同
1、太妃糖:作為糖果直接食用
2、焦糖:用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色三、味道不同
1、太妃糖:太妃糖內有軟糖心,味道香甜
2、焦糖:焦糖有苦味
5樓:匿名使用者
太妃糖是糖果一品牌.焦糖是醫藥及食品加工中用糖經再加工得來的.一般是把糖放如鍋內加熱,起先融解然後起泡,隨溫度上升開始變色到差不多焦黃色就完成.
哪一個牌子的太妃糖、奶糖和巧克力 味道最好?
6樓:念
奶糖啊,大白兔,喔喔
巧克力啊,費列羅,德芙,好時
太妃糖啊,怡口蓮
7樓:小魔女的藍玫瑰
太妃糖:怡口蓮;奶糖:喔喔,大白兔,小龍人;巧克力:德芙的很好吃哦(個人意見,每人口味不同,意見不同,請見諒)
8樓:了了咯
奶糖小龍人吧 小時候的味道 現在也很好買 據說天貓***也可以批發了現在
糖果有多少種類
9樓:匿名使用者
糖果有九大種類。分別如下:
一、麥芽糖
麥芽糖又稱糯米糖,它由小麥和糯米制成,香甜可口,營養豐富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
二、楓糖
糖槭又叫楓糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多,能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達99.
4%)。
三、粽子糖
粽子糖是最早的中式糖果之一。系主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。
其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。
四、桂花糖
此糖原名陬市「洋糖」,是陬市傳統的季節性名特產品,古代就曾有民謠「桃源(指縣城)的酒,陬市的糖,河伏的油條丈把長。」丈把長的油條純屬誇張,但桃源的名酒,陬市的「洋糖」卻是名副其實的。
五、酸角糖果
酸角糖果是指用酸角為原材料通過加工製造出來的一種糖果。原料就是取自當地天然無汙染的酸角,經過特殊工藝精製而成,無汙染,是天然綠色食品。它成果膠狀,口感細膩上佳,風味卓絕,在酸酸甜甜的口味中體驗生活的精彩,它富含多種維生素,開胃解暑,是度假娛樂放鬆心情的時尚休閒食品。
六、澱粉糖
利用含澱粉的糧食、薯類等為原料,經過酸法或酸酶法或酶法制取的糖,包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等,統稱澱粉糖。
七、太妃糖
太妃糖(香港譯為拖肥),是一種西式糖果,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖,製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,即成。
八、棒棒糖
九、椰子糖
椰子糖採用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶,經過特別的科學方法精製而成,分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種,秉承了海南生產糖果的傳統,香濃味美,口味純正。它不僅保留了椰子的原味,味道香甜可口。
擴充套件資料:
糖果是糖果糕點中的其中一種,指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣,則稱為甜食(如糖葫蘆)。
糖果與性格代表的關係:
一、紅色糖果:興奮、火熱;
二、粉紅糖果:感性、樂於助人;
三、淺藍糖果:動感、活力;
四、紫色糖果:高貴、魅力、自傲;
五、深藍糖果:永恆、沉靜、理智;
六、黃色糖果:光明、不安;
七、綠色糖果:清新、自然。
10樓:超覺之精
1、麥芽糖
兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。
從化學觀點說:麥芽糖是一個化學名詞,屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶,而且在烹調時由於加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色,增加了它的色香味。
2、桂花糖
此糖原名陬市「洋糖」,是陬市傳統的季節性名特產品,古代就曾有民謠「桃源(指縣城)的酒,陬市的糖,河伏的油條丈把長。」丈把長的油條純屬誇張,但桃源的名酒,陬市的「洋糖」卻是名副其實的。
3、酸角糖果
酸角糖果是指用酸角為原材料通過加工製造出來的一種糖果。原料就是取自當地天然無汙染的酸角,經過特殊工藝精製而成,無汙染,是天然綠色食品,它成果膠狀,口感細膩上佳,風味卓絕,在酸酸甜甜的口味中體驗生活的精彩,富含多種維生素。
4、太妃糖
太妃糖(香港譯為拖肥),由英文toffee音譯而來,是一種西式糖果,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖,製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,即成。
5、棒棒糖
棒棒糖是由西班牙糖果商恩裡克·伯納特·豐利亞多薩所發明的,在糖果中插入小棍使糖果可以手持
擴充套件資料
糖果的害處
糖並不是導致疾病的罪魁禍首,根據流行病學的研究結果表明,糖的攝入量與肥胖的發生率沒有直接關係,脂肪的攝入才與肥胖有密切關係,糖尿病與吃糖多少更沒有關係,因為糖尿病是由於胰島的功能受損才引起的。
吃糖與血脂升高也沒有直接關係,應該說,影響血脂變化的主要膳食因素是飽和脂肪酸,蔗糖或果糖的攝入量很高時,才可能引起血脂升高,這是由於果糖在肝臟中的獨特代謝途徑所致,因此,在一般攝入量情況下,糖不引起血脂升高。
糖更非齲齒的始作俑者。眾所周知,英國一直保持著較高的食糖人均消費量,但齲齒發生率卻較低,相比之下,在食品店糖果消費量低的我國,齲齒發病率卻很高。
人們認為常吃糖容易導致齲齒,是因為糖長期存在於口腔中,可以成為引起齪齒的細菌培養基,如果吃完糖以後,採用漱口或其他辦法及時清除口腔中的糖,就不會引起齲齒。
11樓:橙子橙子哇
糖果產品主要有四大類,奶糖、硬糖、軟糖和酥糖。
奶糖:是糖果市場基數最大的糖果品項,幾乎所有的糖果企業都生產奶糖產品。主要品牌有大白兔、金絲猴、阿爾卑斯、吉百利、喔喔等。
在銷售中,奶糖企業往往利用各種形象的方式宣傳其產品的純正與營養性。如「一杯半牛奶」是吉百利的著名標誌,意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鮮牛奶。大白兔奶糖稱7粒糖即可衝成一杯牛奶,而金絲猴奶糖則宣傳「三粒泡一杯牛奶」。
硬糖:是中國糖果業中最古老的品種,其中水果硬糖更是以價廉物美深受消費者的喜愛。硬糖產品越來越注意在味道的基礎上比拼內涵。
軟糖:適合各年齡段的消費者,其奇特的造型和鮮豔的顏色更容易吸引兒童和青少年的目光。為了適應他們的消費特點,軟糖多以量小价低的小包裝形式**。
酥糖:是一種傳統的春節應時品種,以其滿口生香、細膩鬆爽的特點深受老年人的歡迎。
12樓:9小王子非魚
糖果分為四大類:硬糖、軟糖、夾心糖、巧克力糖。
1、硬糖類:糖果中含水分在3%以下的稱為硬糖。
2、軟糖類:柔軟粘糯,透明或半透明,有膠體性和微和彈性,含水分10%~20%,含還原糖20%~30%的軟性糖果。
3、夾心糖類:夾心糖是以硬糖做外衣,內包各種餡心,口味隨著餡心不同而變化。
4、巧克力糖:巧克力糖又名朱克力糖。主要原料是可可、可可脂、砂糖、再加入奶粉,磷脂、香草粉和果仁等輔料製成。
13樓:匿名使用者
有很多種類,比如麥芽糖,凝膠糖果等
為什麼叫太妃糖
14樓:吖噢吖噢
咖啡,巧克力,牛奶混合出來的糖。超市有賣
15樓:匿名使用者
其實字面意思也就表示很高貴,糖的做工精細,品質精良,味道濃郁甘甜。同時也象徵著品嚐他的人身份的高貴。
16樓:
是糖的一中俗稱吧,這樣才能表示它的高貴
我喜歡男生。。但是我實在是太慫。。不敢和他說話不說,一看
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