1樓：紅辣椒
紅花菜豆
別 稱：多花菜豆、荷包豆、龍爪豆
有誰知道這個是什麼豆子，豆莢很大，能不能吃，謝謝了。
2樓：在水一方
這是芸豆，芸豆營養豐富，鮮豆還含豐富的維生素c。從所含營養成分 看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，b族維生素也高於雞肉。
嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1～3%。幹豆粒約含蛋白質22.5%，澱粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養**上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
3樓：飛俠
什麼品種不清楚，吃肯定能吃
這是什麼豆？能食用的嗎 30
4樓：a窈窕梅子
這個不是毛豆是四季豆。是一種豆科蔬菜。可以吃，但需要用開水過一下，然後炒熟。切忌不可半生不熟，容易中毒。
5樓：匿名使用者
毛豆 可以吃的
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
【釋名】：夏初就可以吃，但豆莢尚未飽和，可以用油、鹽、花椒、海椒、酒來煮，作為菜餚。
【性味】：昧甘，性平，無毒。
【功效主治】：能驅除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。吃多了會滑脾。因為它的豆莢上有毛，所以叫毛豆。
6樓：熊族曉凱
我們老家叫油豆味道不錯，當然可以食用，求親採納
7樓：匕禾妖妖
毛豆，那鹽水煮了，就能吃咯，可好吃了
8樓：匿名使用者
這是一種樹上結的種子，不可以吃
四季豆是不是就是扁豆和毛豆？
9樓：叫我不矜持
四季豆和毛豆扁豆是有很大區別的。
四季豆也叫芸豆是一種類比較圓的豆類食材，它的外表接近於人類手指頭的樣子。四季豆的外形有很大的區別，扁豆故名思議，是一種比較扁的豆類食材，它還可以分為多個不同的品種，像紫扁豆、白扁豆等，但是這些扁豆的豆皮都比較薄，既可以食用嫩豆莢也可以只吃豆子。
扁豆是扁扁寬寬的，像月牙。表面也光滑，也牽藤。也是不用剝的。
毛豆是青的，不牽藤。我們看到的黃豆年青時就是毛豆。毛豆毛豆就是豆莢上有細毛的。
10樓：匿名使用者
都是城裡的孩子啊！小麥和韭菜都不分吧！四季豆是長的，衣般青色，表皮光滑，牽藤的。不用剝直接切抄的，過幾天就可以下種種了。
扁豆是扁扁寬寬的，像月牙。表面也光滑，也牽藤。也是不用剝的。
毛豆是青的，不牽藤。我們看到的黃豆年青時就是毛豆。毛豆毛豆就是豆莢上有細毛的。
11樓：匿名使用者
毛豆扁豆是一樣的
四季豆不是毛豆貌似
12樓：盛_世_繁_花
不是。四季豆跟扁豆、毛豆是三種不同的豆類，外形、味道都有區別。
扁豆
毛豆
四季豆
紫色的四季豆可不可以吃
13樓：匿名使用者
如果說就是這個品種的話，是可以吃的
如果說是由綠色再變成紫色的那是肯定不能吃的！
14樓：匿名使用者
可以吃啊，豆類一定要燒熟煮透就沒問題，因為裡面還有皁素，沒燒熟會食物中毒。
15樓：請貼我
吃是可以吃的，但要注意的是，
1、建議不要和醋一起吃，
2、和花椒粉也可以一起搭：促進骨骼生長檢視菜譜3、如果不討厭幹香菇的，可以說說是絕配哦
16樓：xw劍鋒
可以，但要燒熟了。我就吃過沒太熟的，結果中毒，非常非常難受.
17樓：匿名使用者
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培
品種。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。
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四季豆紫色的是可以吃的，顏色與品種有關的親！
18樓：隱藏的實力
可以的，紫色四季豆的營養成分也是很豐富的含有纖維和維生素b，可以炒著吃，燉湯，煮熟了涼拌都可以的。
19樓：南山野菊
當然可以，記住：要燒熟透。
20樓：龍紋鬼燈丸
可以吃點,而且味道還不錯。跟四季豆的味道營養相近
21樓：湯姆love豔
可以吃，一定要煮熟了再吃。
22樓：騎著猴子的野豬
紫色的四季豆是不可以吃的。
23樓：國以人為本
沒壞就可以吃，切記一定要煮熟。
24樓：毓毓
可以吃～用高壓鍋壓了更好吃
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四季豆葉子太多可以合理修剪一部分，四季豆是連續開花結莢的豆科作物，對養分需要量大，如果養分 不足，就會出現間隔開花結莢和豆莢畸形現象，並縮短採收期，產量低，品質差。四季豆開花結莢所需要的養分，除根系吸收供給外，葉面吸收速度更快，效果更好。如果在四季豆開花結莢期間每7 10天葉面噴灑一次0.1 硫酸鎂...
四季豆肉餡水餃的做法，四季豆肉餡水餃怎麼做
1.洗淨豬肉剁餡 2.豬肉餡，加適量的鹽，生抽，薑末，蔥花和一塊濃湯寶攪拌均勻。3.四季豆處理乾淨，剁餡 4.加入四季豆，拌好餡料備用 5.提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大約用270克左右的清水，和麵，然後裝保鮮袋醒面30分鐘。6.搓條 7.下劑子，按扁劑子 8.擀好皮 9.包餡 10.如圖包...
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