大白菜小時候是不是叫小白菜,北方說的小白菜,就是小時候的大白菜嗎?不是青菜哦,我知道南方也把青菜叫小白菜的,我說的是另一種。

2021-04-14 10:07:44 字數 6123 閱讀 8692

1樓:匿名使用者

大白菜小的時候應該叫大白菜幼苗,小白菜可是另一種植物,名稱可不能搞錯啊,不然大熊貓小的時候叫小熊貓?小熊貓可就是另一種動物了

2樓:蕾貝卡

不是呀,還叫大白菜哦親~

北方說的小白菜,就是小時候的大白菜嗎?不是青菜哦,我知道南方也把青菜叫小白菜的,我說的是另一種。

3樓:匿名使用者

小白菜是現在的大白菜差不多 是娃娃菜的那種又小又白的菜 不是青菜小油菜哦 希望可以幫到你

4樓:黑土田野

北方說的小白菜就是小時候的大白菜,從蔬菜分類來講,白菜是一個大類蔬菜,白菜中包括大白菜、小白菜和菜薹,他不是以個體的大小來命名的,就是一種叫法,大白菜又分為散葉大白菜,花心大白菜,半結球白菜和結球白菜,結球品種抱合成一個葉球,半結球品種不結球或結球不緊,但都叫大白菜。小白菜在南方也叫青菜,在北方叫油菜,而不叫小白菜。所以說「北方說的小白菜就是小時候的大白菜」。

大白菜和小白菜在外觀上直觀的區別是葉柄上是否有葉翅,大白菜有葉翅,小白菜葉柄光滑無葉翅。

5樓:の蒼穹霸主

不是,你說的那個就是小白菜,小白菜是長不大的。大白菜小時候不好吃。

小白菜是不是大白菜小時候?

6樓:匿名使用者

不是在北方小白菜就叫青菜、所以小白菜和白菜不一樣

7樓:嶽章戶湘君

大白菜肯定是小白菜長大的,小白菜不長大怎麼來的大白菜,大白菜的味道比小白菜差遠了,所以說大白菜越長越回去連小白菜的味都沒了。。。

小白菜是大白菜小時候嗎 ` ???

8樓:匿名使用者

小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,含維生素c約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

由此看來,小白菜就是小白菜,大白菜的小時候應該叫「小大白菜」或者「年幼的大白菜」。還覺得心裡不是很踏實,打**向家在農村的同學老高求證。

9樓:匿名使用者

不是的,從季節上講小白菜屬夏菜,大白菜是冬菜且是用於醃製的做成的菜南方講的冬醃菜

10樓:匿名使用者

不是呀,是品種不一樣

小白菜是大白菜的小時候嗎?

11樓:夜半微涼

小白菜和大白菜不是同一品種,不過大白菜小的時候也叫做小白菜。

12樓:匿名使用者

大白菜肯定是小白菜長大的,小白菜不長大怎麼來的大白菜,大白菜的味道比小白菜差遠了,所以說大白菜越長越回去連小白菜的味都沒了。。。

13樓:匿名使用者

是的。小白菜是大白菜幼苗,綠綠的棵很小。

14樓:匿名使用者

哈哈,有種菜叫小白菜!

15樓:匿名使用者

我覺得不是!因為2個長的一點也不一樣!!

小白菜是大白菜嗎

16樓:東吳孫休

小白菜bai不是大白菜。

小白菜是一種

du原產東亞的蔬菜,俗稱青zhi菜,又稱膠菜dao、瓢兒菜、瓢兒白版、油菜(中國東北權某些地區)、油白菜等,與大白菜(結球白菜)是近親,同屬蕓薹一種,和西方的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。

大白菜是一種原產於中國的蔬菜,又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等,在粵語裡叫「紹菜」。大白菜與小白菜是近親,同屬蕓薹一種,和原產地中海沿岸的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。

17樓:匿名使用者

是同一種植物,只是生長季節與生長期有很大的差異。

18樓:匿名使用者

小白菜是大白菜小時候,長大了就是大白菜

北方的小白菜長大就是大白菜嗎??

19樓:地下水汙

小白菜長大不是大白菜。小白菜與大白菜屬於兩種不同的蔬菜,主要區別有以下幾點:

一、種屬不同

小白菜又名油菜、小油菜、青菜,為青菜種十字花科罌粟目雙子葉植物。

大白菜又名結球白菜,包心白菜,為蕓薹種十字花科白花菜目雙子葉植物。

二、外觀不同

小白菜葉深綠色,葉片排列疏鬆,堅實,深綠色,邊沿平整有光澤。基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。寬達1.5釐米,有多條縱脈。

大白菜葉寬,淡綠色,抱合緊密;中脈白色,很寬,邊緣有具缺刻的寬薄翅。上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形,長2.5-7釐米,頂端圓鈍至短急尖,全緣或有裂齒,有柄或抱莖,有粉霜。

三、食用方法

小白菜不宜生食,通常做法是炒、煮麵食。

大白菜可以生食,通常做法為涼拌、炒食、煮湯等。

20樓:夢囈的魚

小白菜是小白菜,大白菜是大白菜,不是一個種

小白菜不結球白菜俗稱小白菜,十字花科-蕓薹屬,一年生草本植物,原產我國,在海南省全年各地都可栽種。

英名:pak-choi,chinese white cabbage,chinese mustard.

學名:brassica rapa l.chinensis group.(b.chinensis l.)

別名:白菜、青菜、油菜。

產期:可全年栽培。

根據形態特徵、生物學特性及栽培特點,白菜可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同型別品種。

①秋冬白菜:中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰,以秋冬栽培為主,依葉柄色澤不同分為白梗型別和青梗型別。

白梗型別的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗型別的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

②春白菜:植株多開展,少數直立或微束腰。冬性強、耐寒、豐產。

按抽薹早晚和**期又分為早春菜和晚春菜。早春菜的代表品種有白梗的南京亮白葉、無錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

③夏白菜、夏秋高溫季節栽培,又稱「火白菜」、「伏菜」,代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等。

大白菜【學名】brassica camperstris ssp.pekinens

【科屬】為十字花科植物大白菜的莖葉。

【別名】結球白菜、黃芽菜、菘、黃矮菜。

【性味歸經】性平微寒,味甘;人腸、胃經。

【功效主治】清熱除煩,通利腸胃,消食養胃。主治肺熱,咳嗽,咽乾,口渴,頭痛,大便於結,丹毒、痔瘡出血等病症。

【營養成分】每100克含水分95.5克,蛋白質1.1克,脂肪0.

2克,碳水化合物2.1克,粗纖維0.4克,灰分0.

6克,胡蘿蔔素0.01毫克,維生素b120毫克,維生素b20.04毫克,尼克酸0.

3毫克,維生素c 20毫克,鈣61毫克,磷37毫克,鐵0.5毫克,鉀199毫克,鈉70毫克,鎂8毫克,氯60毫克。並含有矽、錳、鋅、鋁、硼、銅、鎳、鑽、硒等多種微量元素。

21樓:小呀小蘋果

不是。這是兩個不同的東西。

小白菜是一種原產東亞的蔬菜,俗稱青菜,又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等[1],與大白菜(結球白菜)是近親,同屬蕓薹一種,和西方的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。 原產於我國,南北各地均有分佈,在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物,莖葉可食,

一、二年生草本植物,常作一年生栽培。植株較矮小,淺根系,鬚根發達。葉色淡綠至墨綠,葉片倒卵形或橢圓形,葉片光滑或褶縮,少數有絨毛。

葉柄肥厚,白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。

據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

大白菜,二年生草本,高40-60釐米,常全株**,有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方,南北各地均有栽培。

十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。

栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

22樓:一個廚師

小白菜:小白菜一般春天種,剛長出的小白菜是兩瓣綠葉對生。是蘸醬吃的最清香的春菜。種的時候是一蒲一蒲的,長大了要「間」開。

大白菜:大白菜是夏末種的,常言道「頭伏蘿蔔二伏菜」,「菜」就是指大白菜。大白菜實心的才好。

23樓:風月情未了

不是一個品種。

大白菜上海叫黃芽菜,而小白菜則是指青菜 油白菜和雞毛菜。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

24樓:2a我愛羅

不是,小白菜是一個品種,是長不大的。只會長老

25樓:匿名使用者

大白菜小的時候也較大白菜,小白菜長大了還是叫小白菜。

26樓:香草冰機靈

不是吧,應該是兩種不同的品種。

大白菜和小白菜有什麼區別

27樓:知識青年

1、分佈範圍不同

大白菜分佈在我國吉林、遼寧、陝西、湖北等地。

而小白菜分佈在中國海專南、廣東、福建以屬及越南等地。

2、生長習性不同

大白菜喜溫暖溼潤,在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。

小白菜大多數品種畏寒、畏旱,不耐霜凍、溼澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時,枝葉易遭受凍害,如持續時間長就會死亡。

3、用途不同

從營養學的角度分析,大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。而且,大白菜的維c含量高於蘋果和梨,與柑橘類居於同一水平,而且熱量還要低得多。

小白菜可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素b2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對**和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。

28樓:五綠蕊齋蓄

一個大,一個小!

【簡介】

小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據測定專,小白菜所含屬的鈣是大白菜的2倍,含維生素c約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

【選購】

儘量選購有蟲孔的小白菜,避免選購表面有藥斑,或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道的蔬菜。

【功效】

1、常吃能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。

2、能緩解精神緊張,考試前多吃小白菜,有助於保持平靜的心態。

3、有助於蕁麻疹的消退。

【提示】

1、不宜生食。

2、製作菜餚,炒、熬時間不宜過長,以免損失營養。

3、脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食。

29樓:琴玉巧能嫻

1、產地bai不同

大白菜屬於十字花科du,又名有黃芽白zhi、膠菜等。dao大白菜盛產於我國北方,版尤權

其是華北地區。小白菜同樣是十字花科的,俗稱有青菜、瓢兒菜、油白菜等,我國南北方均有分佈。

2、元素含量不同

大白菜對人體而言是鐵元素、鉀元素的良好**,還是維生素a的極好**。除此之外,大白菜還含有對人體有益的矽元素,

是一種營養高,口感好的蔬菜。

小白菜中的鈣質是大白菜的兩倍,維生素c含量是大白菜的三倍多,胡蘿蔔素更是可以達到大白菜的74倍。是目前為止礦物質和維生素含量最豐富的蔬菜。

3、口感不同

在口感上來說,大白菜的口感是感覺會甜一些,小白菜會有點苦味。

擴充套件資料:

小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿蔔素、煙酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張,考試前多吃些小白菜,有助於保持平靜的心態。

大白菜原產於我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。

大白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

北方說的小白菜,就是小時候的大白菜嗎?不是青菜哦,我知道南方

小白菜是現在的大白菜差不多 是娃娃菜的那種又小又白的菜 不是青菜小油菜哦 希望可以幫到你 北方說的小白菜就是小時候的大白菜,從蔬菜分類來講,白菜是一個大類蔬菜,白菜中包括大白菜 小白菜和菜薹,他不是以個體的大小來命名的,就是一種叫法,大白菜又分為散葉大白菜,花心大白菜,半結球白菜和結球白菜,結球品種...

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