1樓：匿名使用者
小白菜是現在的大白菜差不多 是娃娃菜的那種又小又白的菜 不是青菜小油菜哦 希望可以幫到你
2樓：黑土田野
北方說的小白菜就是小時候的大白菜，從蔬菜分類來講，白菜是一個大類蔬菜，白菜中包括大白菜、小白菜和菜薹，他不是以個體的大小來命名的，就是一種叫法，大白菜又分為散葉大白菜，花心大白菜，半結球白菜和結球白菜，結球品種抱合成一個葉球，半結球品種不結球或結球不緊，但都叫大白菜。小白菜在南方也叫青菜，在北方叫油菜，而不叫小白菜。所以說「北方說的小白菜就是小時候的大白菜」。
大白菜和小白菜在外觀上直觀的區別是葉柄上是否有葉翅，大白菜有葉翅，小白菜葉柄光滑無葉翅。
3樓：の蒼穹霸主
不是，你說的那個就是小白菜，小白菜是長不大的。大白菜小時候不好吃。
北方的小白菜長大就是大白菜嗎??
4樓：地下水汙
小白菜長大不是大白菜。小白菜與大白菜屬於兩種不同的蔬菜，主要區別有以下幾點：
一、種屬不同
小白菜又名油菜、小油菜、青菜，為青菜種十字花科罌粟目雙子葉植物。
大白菜又名結球白菜，包心白菜，為蕓薹種十字花科白花菜目雙子葉植物。
二、外觀不同
小白菜葉深綠色，葉片排列疏鬆，堅實，深綠色，邊沿平整有光澤。基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。寬達1.5釐米，有多條縱脈。
大白菜葉寬，淡綠色，抱合緊密;中脈白色，很寬，邊緣有具缺刻的寬薄翅。上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7釐米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，有粉霜。
三、食用方法
小白菜不宜生食，通常做法是炒、煮麵食。
大白菜可以生食，通常做法為涼拌、炒食、煮湯等。
5樓：夢囈的魚
小白菜是小白菜，大白菜是大白菜，不是一個種
小白菜不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓薹屬，一年生草本植物，原產我國，在海南省全年各地都可栽種。
英名：pak-choi,chinese white cabbage,chinese mustard.
學名：brassica rapa l.chinensis group.（b.chinensis l.)
別名：白菜、青菜、油菜。
產期：可全年栽培。
根據形態特徵、生物學特性及栽培特點，白菜可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同型別品種。
①秋冬白菜：中國南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗型別和青梗型別。
白梗型別的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗型別的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
②春白菜：植株多開展，少數直立或微束腰。冬性強、耐寒、豐產。
按抽薹早晚和**期又分為早春菜和晚春菜。早春菜的代表品種有白梗的南京亮白葉、無錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
③夏白菜、夏秋高溫季節栽培，又稱「火白菜」、「伏菜」，代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等。
大白菜【學名】brassica camperstris ssp.pekinens
【科屬】為十字花科植物大白菜的莖葉。
【別名】結球白菜、黃芽菜、菘、黃矮菜。
【性味歸經】性平微寒，味甘；人腸、胃經。
【功效主治】清熱除煩，通利腸胃，消食養胃。主治肺熱，咳嗽，咽乾，口渴，頭痛，大便於結，丹毒、痔瘡出血等病症。
【營養成分】每100克含水分95.5克，蛋白質1.1克，脂肪0.
2克，碳水化合物2.1克，粗纖維0.4克，灰分0.
6克，胡蘿蔔素0.01毫克，維生素b120毫克，維生素b20.04毫克，尼克酸0.
3毫克，維生素c 20毫克，鈣61毫克，磷37毫克，鐵0.5毫克，鉀199毫克，鈉70毫克，鎂8毫克，氯60毫克。並含有矽、錳、鋅、鋁、硼、銅、鎳、鑽、硒等多種微量元素。
6樓：小呀小蘋果
不是。這是兩個不同的東西。
小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等[1]，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，
一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，鬚根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。
葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。
據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
大白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株**，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方，南北各地均有栽培。
十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
7樓：一個廚師
小白菜：小白菜一般春天種，剛長出的小白菜是兩瓣綠葉對生。是蘸醬吃的最清香的春菜。種的時候是一蒲一蒲的，長大了要「間」開。
大白菜：大白菜是夏末種的，常言道「頭伏蘿蔔二伏菜」，「菜」就是指大白菜。大白菜實心的才好。
8樓：風月情未了
不是一個品種。
大白菜上海叫黃芽菜，而小白菜則是指青菜 油白菜和雞毛菜。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
9樓：2a我愛羅
不是，小白菜是一個品種，是長不大的。只會長老
10樓：匿名使用者
大白菜小的時候也較大白菜，小白菜長大了還是叫小白菜。
11樓：香草冰機靈
不是吧，應該是兩種不同的品種。
小白菜是不是大白菜小時候？
12樓：匿名使用者
不是在北方小白菜就叫青菜、所以小白菜和白菜不一樣
13樓：嶽章戶湘君
大白菜肯定是小白菜長大的，小白菜不長大怎麼來的大白菜，大白菜的味道比小白菜差遠了，所以說大白菜越長越回去連小白菜的味都沒了。。。
秋白菜不長心能吃嗎
14樓：每天美美噠哦
北方說的小白菜就是小時候的大白菜，從蔬菜分類來講，白菜是一個大類蔬菜，白菜中包括大白菜、小白菜和菜薹，他不是以個體的大小來命名的，就是一種叫法，大白菜又分為散葉大白菜，花心大白菜，半結球白菜和結球白菜，結球品種抱合成一個葉球，半結球品種不結球或結球不緊，但都叫大白菜。小白菜在南方也叫青菜，在北方叫油菜，而不叫小白菜。所以說「北方說的小白菜就是小時候的大白菜」。
大白菜和小白菜在外觀上直觀的區別是葉柄上是否有葉翅，大白菜有葉翅，小白菜葉柄光滑無葉翅。、
我們平時所說的白菜，如果沒有強調大小，一般是不是指小白菜？ 5
15樓：匿名使用者
我們平時所說的白菜，如果沒有強調大小，一般是指大白菜。反而說小白菜的時候要特別強調是「小」白菜……
16樓：煙火焚城城已滅
不是小白菜 最一般的是大白菜
17樓：dr灰
這個可能北方跟南方的說法不一樣
南方說白菜一般是那種大的，
小一點的叫娃娃菜
18樓：路過打豬油的
白菜一般來說吃的最多的時候是在冬天，而冬天青菜類主要吃的就是大白菜了。在我們中國不特別說明的話白菜主要指的就是大白菜了。
19樓：手機使用者
我也是廣東人，同意樓上的，廣東人一般將小白菜叫做白菜，而將大白菜叫做黃芽白，在廣東，一般沒有大小白菜之分
20樓：匿名使用者
不是，小白菜通常指的是那種綠色的蔬菜。平常說的白菜就是大白菜。。
21樓：匿名使用者
一般沒有特指是指大白菜
22樓：麗人新世代
廣東人說的白菜就是小白菜，大白菜我們叫黃芽白
小白菜是大白菜小時候嗎 ` ???
23樓：匿名使用者
小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素c約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
由此看來，小白菜就是小白菜，大白菜的小時候應該叫「小大白菜」或者「年幼的大白菜」。還覺得心裡不是很踏實，打**向家在農村的同學老高求證。
24樓：匿名使用者
不是的,從季節上講小白菜屬夏菜,大白菜是冬菜且是用於醃製的做成的菜南方講的冬醃菜
25樓：匿名使用者
不是呀，是品種不一樣
南方說的小白菜是什麼？有哪些品種？
26樓：匿名使用者
小白菜主要品種介紹.rar(15.39mb)不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓薹屬，同屬大白菜的變種，一年生草本植物，原產我國。別名：白菜、青菜、油菜
武漢人是不是叫這個小白菜？我們南方那邊明明叫青菜啊
27樓：手機使用者
自己不要亂說話，什麼我們南方，你說你自己家鄉就好了，我是廣東茂名的，也是叫小白菜，或者上海青
大白菜，小白菜和青菜到底有什麼分別 ？
28樓：一家之言
白菜分為結球的大白菜和不結球的小白菜。
北方地區種植較多的抱心的白菜就是大白菜，包括天津青麻葉型別、黃心白菜等品種。
小白菜整個生長週期內葉片不抱心，根據葉梗的顏色不同可以細分為綠梗的青梗菜（油菜）和白梗的小白菜。北方所說的油菜在南方叫做青梗菜，當地品種有上海特矮青、蘇州青等。還有一種烏塌菜也屬於小白菜。
青菜就是對市面上銷售的綠葉菜的統稱了，不代表某一種菜。
29樓：血刺含軒丶爬
青菜是對一般的綠色蔬菜的統稱了，大白菜是一般的包心菜了，小白菜是沒有包心的，看起來比較散，也現對比較小的。
大白菜小時候是不是叫小白菜，北方說的小白菜，就是小時候的大白菜嗎？不是青菜哦，我知道南方也把青菜叫小白菜的，我說的是另一種。
大白菜小的時候應該叫大白菜幼苗，小白菜可是另一種植物，名稱可不能搞錯啊，不然大熊貓小的時候叫小熊貓？小熊貓可就是另一種動物了 不是呀，還叫大白菜哦親 北方說的小白菜，就是小時候的大白菜嗎？不是青菜哦，我知道南方也把青菜叫小白菜的，我說的是另一種。小白菜是現在的大白菜差不多 是娃娃菜的那種又小又白的菜...
小白菜是不是就是油菜小青菜和油菜的區別
不是，小白菜有好多種的，油菜也可以算是一種吧，有的地方也把油菜叫小白菜，但小白菜不是油菜！不是，不結球白菜俗稱小白菜，十字花科 蕓薹屬，同屬大白菜的變種。油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉。油菜更光滑細緻，小白菜的葉子上面有凸起，油菜的沒有，小白菜的葉根部是稍直些的，油菜的勺形很明顯...
我最大的毛病就是記仇，這還是小時候的事，曾經人得罪過我，我就能記到現在，都過去將近二十年了，要
明白是非，知好惡，愛爭分明，做人就是要這樣。但是，記著為報仇而動武不可取，少接觸不接觸不交往即可。這個情況是你的不對了，你太沖動了。記仇可以，沒有問題，關鍵是後面的事情 一般人都會記仇，但一般人不一定都會報仇 有些人隨著年齡的推移，思想成熟了，有些事情就只是記在心裡至於報仇的話，這個有點不大好，比較...