1樓：匿名使用者
掉鱗片與活魚死亡是運輸過程中或者你的儲存過程不當引起的！
可以吃的，勿擔心哦！
活魚身上的鱗片掉了一點,可以吃嗎
2樓：蚌肉
剛掉了鱗片的自然可以吃。如果是在魚塘裡掉了鱗片，不保證有沒有寄生蟲跑進去（概率不大）。
3樓：聖卡瀾蒂小花
掉鱗片沒問題的，大部分人做魚的時候都習慣把鱗片掛掉
金鯧魚是無鱗魚,能吃嗎?
4樓：彭咿呀
金鯧魚不是無鱗魚，它能吃。
金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。
頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。
金鯧魚可食，它有多種煮法：糖醋金鯧魚，清蒸金鯧魚，紅燒金鯧魚，香煎金鯧魚。
金鯧魚（trachinotus ovatus）學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鰺科，鯧鰺屬。 該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。
魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
鯽魚的魚鱗能吃嗎
5樓：帶夢一起飛翔
魚鱗的營養與食用 吃魚颳去魚鱗,這是習慣做法。但早在漢代,已有醫家取鯽魚、鯉魚鱗片,文火熬成魚鱗凍,用於治**病等症狀。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質,學名為魚鱗硬蛋白
6樓：匿名使用者
鯽魚的魚鱗能吃,我家有一個是專學醫的，以前我們也不吃，後來才知道 ，補蓋不如吃鯽魚的魚鱗，鯽魚的魚鱗補蓋很好，不要不認貨喲，哈呵 呵
7樓：匿名使用者
鯽魚的貌似能吃，記得小時候老爸經常拿小鯽魚燉湯，在清水裡養幾天，不喂東西清理腸胃，然後直接全魚下鍋煮湯，冬天把湯做成凍來吃，說對腦子好
8樓：匿名使用者
鯽魚的鱗可以吃的,對身體沒什麼壞處的.一般來講魚鱗都可以吃的,用來做魚鱗羹或魚鱗凍都可.
9樓：匿名使用者
可以吃.一般淡水魚的鱗都可以吃.不過道理和蘋果的皮一樣.口感不好.
10樓：匿名使用者
個人覺得不好。鯽魚的魚鱗是對中魚的身體起起保護作用的一重組織。可以說是魚的外骨骼。的身上的細菌，一般都在魚鱗的縫隙中。要吃一頂要洗淨
11樓：匿名使用者
能吃,我們家鄉的特色小吃就有一味「焦鱗鯽魚」！淡水魚的魚鱗似乎都能吃吧？我還吃過鰱魚的，海水魚沒吃過。
什麼魚的魚鱗可以吃
12樓：無色冰糖
一提到光魚，人們通常會說：就是那個魚鱗可以吃的魚！在閩南城鄉，光魚往往是宴請貴客的上等佳餚，該魚一大特色是烹煮時不用去鱗，鱗片可吃，魚鱗不僅富含膠原蛋白，鈣質高，而且鮮脆，不粘牙不黏喉，其營養價值和藥用滋補功效獨特，民間素有「一光魚、二鱸魚」美譽，尤其是野生光魚，因很難捕獲，已變得稀罕。
13樓：雜貨鋪
先用清水洗淨魚體，刮下魚鱗集中，再用清水漂洗瀝乾，放進高壓鍋內，加入適量的醋(除腥味)。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋將捲縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀。
夏季宜放入冰箱內貯存。
14樓：暮光耕耘
很多人都有一個誤區，那就是認為魚鱗不能吃。其實，魚鱗是非常又營養價值的，魚鱗才是真正增長記憶的好東西。 魚鱗，通常都將它刮下來當廢物扔掉。
其實，魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。目前國外已經開始興起一股「魚鱗食療」熱。
魚鱗可以用來做湯或做成魚鱗凍。 刮下的魚鱗，清洗乾淨後放鍋里加適量水，開鍋後改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、捲曲以至湯呈糊狀，然後撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成後加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋後，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻後，即成膠凍。
食前若加些香油和花生醬，風味更佳。 記住，魚鱗沒有毒，所以能吃。一般說來只要沒有毒的東西，就可以吃的。
所以平時不吃，是因為這些東西不好製作或者不好下嚥。海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。如果用油把鱗炸脆，怎麼不能吃呢？
並且裡面的營養一定是很豐富的。 吃到魚鱗沒有壞處的，只有好處！
15樓：
都可以吃，鰣魚的鱗含有多種維生素！比其他魚類的鱗更有營養價值！
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