1樓：匿名使用者
化學性中毒發病快、發生時間在進食後立即或半小時以內,劇烈腹痛,嘔吐為主,伴隨內
各類化學性毒物容中毒的體症,早期一般不發熱,少有腹瀉.季節性不明顯.生物性毒素也如此.
細菌性食物中毒有明顯的季節性,多發於夏秋季節高溫時,發病時間慢,一般在進食後在六至十二小時.嘔吐和明顯的腹瀉、腹痛,大便會有粘液、膿血便、血水便、淘米水便樣,常伴有發熱,不同程度的痠痛.大便培養會查到病原菌。
產毒性細菌毒素髮病同化學性中毒,但和食入變質食物和汙染食物有關。
細菌性食物中毒和化學性食物中毒的區別
2樓：太陽和珊瑚
晚上好，區別很簡單。細菌
性食物中毒多是由於食物久置儲存不當引起微生物繁殖滋生造成的，它既包括活體的微生物對人體腸胃道侵蝕損害（最常見的大腸桿菌和幽門螺旋桿菌），也包括其細菌所分泌的有毒化合物造成中毒（比如黃麴黴菌的黃麴黴素b1和肉毒桿菌的肉毒素a1）。化學性食物中毒一般多指犯罪行為實施的投毒，直接使用無機或者有機毒物對攝入者造成損傷比如敵敵畏、百草枯或者鉈鹽之類的——可以說一部份細菌性中毒現象是囊括在化學性中毒之間的，因為生物毒素可以單獨提純出來。就危害性而言，純化學性中毒比細菌性食物中毒的損害要嚴重的多，惡意和蓄意投毒的比重很大，請酌情參考。
化學中毒和細菌性食物中毒的區別
3樓：匿名使用者
化學性中毒發病快、發生時間在進食後立即或半小時以內，劇烈腹痛，嘔吐為主，伴隨各類化學性毒物中毒的體症，早期一般不發熱，少有腹瀉。季節性不明顯。生物性毒素也如此。
細菌性食物中毒有明顯的季節性，多發於夏秋季節高溫時，發病時間慢，一般在進食後在六至十二小時。嘔吐和明顯的腹瀉、腹痛，大便會有粘液、膿血便、血水便、淘米水便樣，常伴有發熱，不同程度的痠痛。大便培養會查到病原菌。
產毒性細菌毒素髮病同化學性中毒，但和食入變質食物和汙染食物有關。
4樓：匿名使用者
在各類食物中毒
中，細菌性食物中毒最多見，佔食物中毒總數的一半左右。細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候炎熱的季節。這是由於氣溫高，適合於微生物生長繁殖；另一方面人體腸道的防禦機能下降，易感性增強。
細菌性食物中毒發病率高，病死率低，其中毒食物多為動物性食品。
細菌性食物中毒可分為以下幾類：
感染型：如沙門氏菌屬、變形桿菌屬食物中毒。
毒素型：包括體外毒素型和體內毒素型兩種。體外毒素型是指病原菌在食品內大量繁殖併產生毒素。
如葡萄球菌腸毒素中毒、肉毒梭菌中毒。體內毒素型指病原體隨食品進入人體腸道內產生毒素引起食物中毒。如產氣英膜梭狀芽孢桿菌食物中毒、產腸毒素性大腸桿菌食物中毒等。
混和型：以上兩種情況並存。
細茵性食物中毒發生的原因
(1)食物在宰殺或收割、運輸、儲存、銷售等過程中受到病菌的汙染。
(2)被致病菌汙染的食物在較高的溫度下存放，食品中充足的水分，適宜的ph及營養條件使致病菌大量繁殖或產生毒素。
(3)食品在食用前未燒熟煮透或熟食受到生食交叉汙染，或食品從業人員中帶菌者的汙染。
什麼是化學性食物中毒，細菌性食物中毒
5樓：好戰的血
化學性食物中bai毒是指健康人經口攝du入了正常zhi數量、在感官無異常，但dao含有較大量化回學性有害物的食物答後，引起的身體出現急性中毒的現象。
細菌性食物中毒是指患者攝入被細菌和/或其毒素汙染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根據病原體不同可有不同的臨床表現。
人吃了發芽的馬鈴薯引起的中毒屬於哪種中毒？a細菌性食物中毒b化學性食物中毒c有毒動植物食物中毒
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1.土豆 切滾刀塊 2.胡蘿蔔也切滾刀塊 3.排骨加薑片到鍋中焯一下 4.蔥姜爆鍋，把焯好的排骨放進去翻炒 5.再加入切好的土豆 6.加胡蘿蔔 7.加適量的鹽 8.加適量的生抽 9.加適量的耗油 10.加適量的水，小火慢燉 11.出鍋前加適量的雞精 土豆和胡蘿蔔燉排骨可以。不會食物中毒。材料主料 大...