1樓：**甜夢睡衣坊
做切糕長粒的好，切開比較容易保持形狀。
2樓：匿名使用者
圓粒粒的好，看起來飽滿，吃起來有口感~
長粒糯米和圓粒糯米有區別？
3樓：匿名使用者
長粒糯米細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，版油性較大，質量較好。那些泛黑的權米就是不太好的。
拓展：1、糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4樓：匿名使用者
圓粒的糯米更勁道而且有油性，長粒的就感覺有些燥，不潤，象包棕子或做肉圓還是用圓的效果好，也好吃一些。
5樓：小雄大雄
一樣是糯米，「圓糯米」和「長糯米」有什麼區分？看完別再亂用了
6樓：妙招**
同樣是糯米，「長糯米」和「圓糯米」有何區別？以後別再買錯了
天津切糕怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
天津切糕做法
食材主料
圓粒糯米
1000g
輔料紅棗
適量開水
適量步驟
1.用到的食材有，圓粒糯米和紅棗，糯米紅棗洗淨都用水泡4個小時2.米和紅棗泡好啦，倒出糯米中多餘的水
3.取出蒸鍋，鍋里加上水，放上蒸屜，把糯米紅棗都放到蒸屜上4.蓋上蓋子**，等蒸鍋上汽，蒸15分鐘
5.上汽15分鐘開啟蓋子
6.倒入開水，用筷子攪一下，水不要多，呈粘稠狀就行7.再蓋上，接著再蒸15分鐘關火，就好啦
8.取出蒸好的米飯和紅棗
9.把紅棗核挨個擠出，備用
10.取一個盆，鋪上保鮮膜
11.底部先鋪一層糯米飯
12.再鋪一層紅棗
13.最後一層鋪糯米
14.最上面再蓋一層保鮮膜，用手按結實
15.最上面放上重物壓起來，等涼了就放冰箱冷藏16.冷藏好了，取出，切掉四邊就做好啦，吃的時候沾點糖，切得時候刀上沾點水
做酒釀糯米長粒好還是圓粒好?
長粒糯米和圓粒糯米有什麼不同？？？
8樓：匿名使用者
長粒的一般的本地糯米，圓的 大多是東北米 東北米 要粘一點
請問醪糟糯米蒸好後時，米是自然冷卻好，還是用涼水衝冷的好
最好是自然冷卻，糯米的口感才會勁道，好吃。請問醪糟糯米蒸好後時，米是自然冷卻好，還是用涼水冷 我家大姐用自來水沖洗蒸好的糯米做醪糟，可是我聽說不能用涼水衝的啊？能用涼水衝嗎？你大姐沒錯啊！只要糯米的溫度控制好，做出來的醪糟非常香甜可口 真的不能，發酵需要溫度的，這樣才能產生化學反應，才能達到最佳口味...
做網路應用開發，C S架構。用C好還是用VC 好各有什麼優缺點
使用vc 的人多，主要在以下幾點 1 vc 歷史悠久，從業者和學習資料就多 2 vc 效率更高，程式設計靈活性更強 3 vc 的軟體可以脫離.net的環境執行 這點很重要 所以語言適應範圍就更廣一些，從系統級軟體到應用級軟體都可以使用，如驅動程式 遊戲到mis系統等 對於做c s的程式，建議最好使用...
君子蘭用細高的盆好還是圓盆好？對盆有什麼講究
我覺得單純把盆拿出來說，沒有意義。對於養蘭好多年的人來說無論什麼盆都能把蘭養的很好。盆子應該沒什麼講究吧，看你自己的喜好。上，便宜的各種塑料盆，甚至幾毛錢一個的都有。貴的就是紫砂之類的，成百上千。材質上，磚瓦盆透氣性最好。紅陶盆，黑陶盆，塑料，瓷盆逐一變差。器型上，也許你說的細高是蘭花盆，圓盆也許你...