1樓:小棋子動漫社
「前段時間自制的一大盒棗泥餡,經過這段時間的消耗,終於見底了。今內天利用剩餘的一點棗泥餡容,做了這款毛毛蟲麵包,深得小朋友的喜歡。」
用料主料
高筋麵粉250克
牛奶110克
雞蛋50克
玉米油25克
綿白糖25克
輔料酵母粉
3克精鹽
3克棗泥
100克
棗泥毛毛蟲麵包的做法
1.麵包機內桶中加入雞蛋、牛奶、油、鹽和白糖2.再加入麵粉和酵母粉
3.啟動麵包機和麵25分鐘
4.然後室溫餳發30分鐘
5.將餳發好的麵糰,分割成3份,滾圓,鬆弛5分鐘6.取一個小麵糰,擀成長方形薄面片
7.用刮板從下端1/3處,切成小條
8.上端抹上棗泥餡
9.捲起,收口朝下,毛毛蟲的雛形已經完成
10.全部做好後,碼入烤盤
11.二發20分鐘後,麵包坯表面刷上全蛋液,在一頭裝飾上兩顆蔓越莓幹當做毛毛蟲的眼睛
12.入預熱好的烤箱,180度,中層,上下火,烤15分鐘即可
棗泥卷麵包的做法步驟圖,棗泥卷麵包怎麼做
棗泥小麵包怎麼做如何做好吃
2樓:蝶夢飛花舞隨風
棗泥小麵包的做bai法:du
食材:
步驟:
1.麵粉加
zhi雞蛋和酵母
2.倒入溫牛奶,初
dao步活成麵糰
3.揉大概回5分鐘,加入油,答油要分次加
4.大概揉15分鐘開始發酵
5.放入溫暖處,膨脹到兩倍大
6.取出一半,擀圓
7.抹上棗泥
8.捲起
9.切斷,放入磨具中
10.取另一半,弄成6個差不多大的劑子,擀圓11.放入餡,
12.像包包子一樣就行了
13.磨具刷一層油,放入面坯
14.烤箱預熱後放入面坯,進行第二次發酵
15.發酵好了就開上下加熱,190度10分鐘後取出,刷蛋液16.之後繼續加熱10分鐘
17.這樣幾天的早餐就出來了
超軟毛毛蟲麵包的做法步驟圖,怎麼做好
3樓:匿名使用者
用料泡芙麵糊
高筋麵粉 20克
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黃油 20克
水 35克
雞蛋液 30克
食用油 20克
麵包體:中種
高粉 210克
糖 15克
酵母 3克
牛奶 130克
主麵糰高粉 90
奶粉 10
酵母 1
糖 35
鹽 4
雞蛋 1個約50克
牛奶 30克
黃油 45克
刷表面蛋液 適量
烘烤時間 165度18分鐘左右
超軟毛毛蟲?麵包的做法
中種材料全部混合,揉光滑。
發酵2-3倍大
發酵好的麵糰,揪成或用剪刀剪成小塊加入主麵糰除黃油之外所有材料。
揉至擴充套件階段,加入黃油繼續揉出手套膜。
分成10到12份
取一份,擀成長方形,一邊捎薄。
加入自己喜歡的餡料捲起來。
進行最後的發酵,這時候準備泡芙麵糊。
黃油水和食用油一起到鍋里加熱到沸騰,關火。
立刻加入高粉用打蛋器攪拌。
放涼後加入蛋液攪拌均勻,裝入裱花袋。
發酵好的麵包,刷蛋液,擠上泡芙糊
入烤箱上下火165度,約18分鐘上色加錫紙。
出爐,真是炒雞香軟的一款。
4樓:安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
5樓:0澤國a網盤
高筋麵粉 20克
黃油 20克
水 35克
雞蛋液 30克
食用油 20克
麵包體:中種
高粉 210克
糖 15克
酵母 3克
牛奶 130克
主麵糰高粉 90
奶粉 10
酵母 1
糖 35
鹽 4
雞蛋 1個約50克
牛奶 30克
黃油 45克
刷表面蛋液 適量
烘烤時間 165度18分鐘左右
超軟毛毛蟲?麵包的做法
中種材料全部混合,揉光滑。
發酵2-3倍大
發酵好的麵糰,揪成或用剪刀剪成小塊加入主麵糰除黃油之外所有材料。
揉至擴充套件階段,加入黃油繼續揉出手套膜。
分成10到12份
取一份,擀成長方形,一邊捎薄。
加入自己喜歡的餡料捲起來。
進行最後的發酵,這時候準備泡芙麵糊。
黃油水和食用油一起到鍋里加熱到沸騰,關火。
立刻加入高粉用打蛋器攪拌。
放涼後加入蛋液攪拌均勻,裝入裱花袋。
發酵好的麵包,刷蛋液,擠上泡芙糊
入烤箱上下火165度,約18分鐘上色加錫紙。
出爐,真是炒雞香軟的一款。
小貼士手工揉麵可能會有點沾手哦,建議戴一次性手套哦
棗泥點心的做法步驟圖,棗泥點心怎麼做好吃
6樓:地方歇後語
步驟棗泥糕的做法步驟11.1、紅棗洗淨蒸成軟爛,用勺子刮出棗肉並輾成泥;
棗泥糕的做法步驟22.2、三個雞蛋清、黃分離,剩下的一個打入蛋黃中,紅糖壓散,粉類混合過篩;蛋白用打蛋器打發:打前加入幾滴白醋或檸檬汁,糖分三次加入。
第一次加入時蛋液顯示魚眼泡時;第二次加入時蛋液顯示濃稠有泡沫時;第三次加入時蛋液顯示出現紋路時。當提起打蛋器蛋白和打蛋器頭上均出現彎曲的尖角時就到了溼性發泡階段,這時就可以了,放入冰箱冷藏;
棗泥糕的做法步驟33.3、將紅糖、鹽加入蛋黃中,將盆放在40度左右的熱水中打發,打到蛋黃顏色變淺,體積稍大即可;
棗泥糕的做法步驟44.4、將粉類分三次加入蛋黃糊中切拌均勻;加入棗泥切拌均勻,再依次加入油和牛奶拌勻;
棗泥糕的做法步驟55.5、取出三分之一蛋白加入蛋液中切拌均勻;
將混合的蛋液倒入剩餘的蛋白中切拌均勻;
將蛋糕液倒入8寸的圓模中,抹平並振出氣泡;
棗泥糕的做法步驟66.6、烤箱預熱175度,中層,50分鐘左右即可.
觀察日記《毛毛蟲》,觀察日記50字《毛毛蟲》
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