1樓：記憶蛋餃
可以，bai建議宰殺後儘快du食用。
黃鱔必須煮熟透後吃，黃zhi鱔是dao夏季美味，但爆炒、烤黃鱔雖然專好吃，卻會帶來健康屬隱患。因加熱時間短，不能完全殺死黃鱔中的寄生蟲，引起食用風險，它們還有可能產生有毒物質。
當食材內部溫度加熱到100℃時間在10分鐘左右時，可殺死這些寄生蟲。所以，加熱的中心溫度不能過低，時間不能太短。
2樓：嚕啦啦嚕啦啦
鱔魚有毒主bai要是由於在含有黃du
鱔血清、血漿zhi、全血和
肌肉中都會dao檢測到了溶回血毒素，黃鱔毒素具答有靶標性,即對牛紅細胞很敏感,其次是兔、鼠和雞紅細胞。
你這在血還沒有放出的時候就冷凍起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣你要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。而且要處理的魚的時候最好要戴上手套，因為它的血還沒有放出來。
3樓：止水末末
可以的，只是這樣就不是太新鮮了
活的黃鱔殺後放冰箱冷凍能儲存多長時間
4樓：胡蘿蔔吃小兔兔
可以凍8個月，但從第3個月開始，營養價值就開始損失，到第8個月味道就變很差了。
殺好的鱔魚，如果要儲存時間長,那必須得放冰箱裡冷凍。新鮮黃鱔一旦死亡後身體中的組氨酸會快速地分解成有毒的組胺，黃鱔死亡時間越長，所含毒性越重，暫時吃不完的黃鱔最好是將其放進冰箱儲存。
活鱔魚怎麼儲存：活的黃鱔，就放於水桶或盆裡（數量要控制），水量能淹過黃鱔就可以（可適當超一點），再置於陰涼處。如果裝黃鱔的桶或木盆太矮，**個能通風的蓋子，防止逃跑。
儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。
5樓：匿名使用者
這個有人測試過，可以凍8個月，但從第3個月開始，營養價值就開始損失，到第8個月，味道就變很差了。
6樓：番茄寶寶哎喲喂
最長時間可以放8個月，口感會變得不好。
鱔魚的儲存方法：
活的黃鱔，就放於水桶或盆裡（數量要控制），水量能淹過黃鱔就可以（可適當超一點），再至於陰涼處。
注意：如果裝黃鱔的桶或木盆太矮，**個能通風的蓋子，防止逃跑。儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養。
大量的活鱔魚怎麼儲存
貯養關先將容器洗淨並消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時，可貯養黃鱔25公斤。開始貯養時每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗淨泥沙汙物後，每隔4小時～6小時換水1次。
注意所換新水的水溫、水質應與鱔池的水一致。每隔三四小時用手伸入容器底部向上翻動1次，儘可能地將底部的鱔魚翻上來。也可在貯養容器內放入佔鱔魚重量1/10的泥鰍，利用它們上下竄動，防止黃鱔絞纏致死。
運輸關運輸黃鱔通常用以下3種方法：
1、帶水運輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時換水並翻動黃鱔。發現黃鱔頭下垂，身體浮於水面，口吐白沫，應立即換
水。凡裝運過柴油、汽油、機油和桐油的容器，千萬不能裝運黃鱔。
2、溼潤法。運輸途中不超過4小時的可採用溼蒲包裝運輸。蒲包洗淨浸溼，每包可裝鱔魚25公斤～30公斤，紮緊包口後裝入條筐內，加蓋扎牢，防止裝運途中堆積壓傷。
條筐上放些水草或一塊機制冰，讓冰融化後流於包裝袋上，既可溼潤鱔體，又起降溫作用。
3、尼龍袋充氧運輸法。黃鱔數量不多，路途遙遠或需空運出口的採用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒鱔體，充氧後紮緊袋口，運輸途中嚴防擠壓。
個能通風的蓋子，防止逃跑。儲存時間較長，就請定期換水，並加點雞蛋清在水中維持其營養
鱔魚的兩點注意事項
挑選鱔魚時，以表皮柔軟、顏色灰黃、肉質細緻、聞起沒有臭味者為佳。
鱔魚最好是在宰後即刻烹煮食用，因為鱔魚死後容易產生組胺，易引發中毒現象，不利於人體健康。
7樓：tt女兵
最好是不超過一個月。
黃鱔殺死之後可以冷凍儲存嗎 5
8樓：悵然無悔
可以放在冰箱裡,但不適宜放太久。
放在冰箱內1天以內為好,時間再長就不新鮮了，會讓口感和鮮味差很多。如果想讓存放時間更久一些，則應在冷凍(-18攝氏度以下)條件下進行，但也最好不要超過一個月。
只要不是放置時間過久，煮前再適當清洗一下，是沒有關係的。鱔魚類似於普通的魚類，不會產生什麼毒害物質。但是畢竟有腥味，體表有細菌較多，所以要注意清潔。
鱔魚剖殺後可以放冰箱冷凍嗎？ 5
9樓：悵然無悔
可以放在冰箱裡,但不適宜放太久。
放在冰箱內1天以內為好,時間再長就不新鮮了，會讓口感和鮮味差很多。如果想讓存放時間更久一些，則應在冷凍(-18攝氏度以下)條件下進行，但也最好不要超過一個月。
只要不是放置時間過久，煮前再適當清洗一下，是沒有關係的。鱔魚類似於普通的魚類，不會產生什麼毒害物質。但是畢竟有腥味，體表有細菌較多，所以要注意清潔。
10樓：day忘不掉的痛
可以放在冰箱裡,放在冷藏室內1天以內為好,再長就不新鮮了。
冷凍(-18以下)可以放的時間長一些,最好不要超過一個月。
還有,放入冰箱的食品尤其是熟食最好在食用前加熱消毒。
只要不是放置時間過久，煮前再適當清洗一下，是沒有關係的。
鱔魚類似於普通的魚類，不會產生什麼毒害物質。但是畢竟有腥味，體表有細菌較多，所以然注意清潔。
11樓：匿名使用者
也沒有什麼不可以，但是鱔魚的新鮮很重要，放久了味道差很多。
12樓：匿名使用者
最好不要冷凍，因為口感和鮮味會差很多，最好吃新鮮的。
13樓：匿名使用者
可以的，冷凍沒什麼壞處
活黃鱔殺了以後放到冰箱冷凍以後，還能吃了
14樓：泜水布衣
可以。新鮮黃鱔一旦死亡之後身體中的組氨酸會快速的分解成有毒的組胺，黃鱔死亡時間越長，所含毒性越重，因此，吃暫時吃不完的黃鱔最好是將其放進冰箱儲存。
黃鱔殺後放冰箱一夜能吃嗎
15樓：走在囧途
黃鱔殺後是放冰箱一夜是完全可以能吃的。。。
因為冰箱本就是用於存放食物的，它具有保鮮、冷凍，並有延長儲存期的功能。
黃鱔殺後是放冰箱一夜是完全查以的，它仍然是有其鮮味的，不會變質變味的。但放冰箱應密封好，否則會患味的。
如果只存放一夜，可以放在冰箱的保鮮室，不用放在冷凍室內。
16樓：金鐘夕陽紅
既然是放進了冰箱裡，一個晚上沒問題，安全的，能食用。
鱔魚宰殺後如何儲存
17樓：愛你凡凡麼麼噠
在血還沒有放出的時來候就冷凍自起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣你要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。
黃鱔，學名：monopterus albus (zuiew, 1793)，又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類。體細長呈蛇形，體長約20.
70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。
口大，端位，上頜稍突出，脣頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。
頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
18樓：為幸福走起
鱔魚有毒主要是由於在含有黃鱔血清、血漿、全血和肌肉中都會檢測到了溶血毒素，
版黃鱔毒權素具有靶標性,即對牛紅細胞很敏感,其次是兔、鼠和雞紅細胞。
你這在血還沒有放出的時候就冷凍起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣你要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。而且要處理的魚的時候最好要戴上手套，因為它的血還沒有放出來。
殺好的黃鱔放進冰箱能儲存幾天，活的黃鱔殺後放冰箱冷凍能儲存多長時間
最多三天，否則不好吃了 最好不要放在冰箱裡太久了，不要超過四個小時。時間長了對身體有害。兩天，不過最好是現殺現吃！活的黃鱔殺後放冰箱冷凍能儲存多長時間 可以凍8個月，但從第3個月開始，營養價值就開始損失，到第8個月味道就變很差了。殺好的鱔魚，如果要儲存時間長,那必須得放冰箱裡冷凍。新鮮黃鱔一旦死亡後...
活雞殺了後雞翅是綠色的可以吃嗎，活殺的雞翅有一片綠色，是什麼原因？可以吃嗎？
要判斷綠色的原因是什麼再決定 1 如果是綁紮或殺雞過程中抓雞導致的淤青而導致的綠色，這個沒關係，可以吃的。2 如果是翅的肉內都是綠色最好別吃，雞的防疫治病一般都是從翅膀或雞腿上注射。先別吃，拿去化驗，如果驗出有毒物質，就將其遞交給市食品藥品安全域性 我也碰到了同樣的問題，雞翅不僅是綠色的，而且明顯腫...
冷凍後的肉能灌香腸嗎，冷凍過的豬肉可以灌香腸嗎
鮮肉灌腸晾乾後的口感比較好，冷凍的也可以，但是口感就不好吃了。並且灌腸肉需要醃製，冷凍的肉可以化凍後在灌腸。不能。1 晚上將肉放冰箱冷凍，早上切會好切些,也可以讓賣肉的幫你絞好。切肉的時候肥肉切成丁，瘦肉切成條。2 香腸料兩小包 很多地方有賣吧 白酒100克，白糖100克，醬油500克，鹽100克....