1樓:
中式點心更好學一些,畢竟中國人,學中式點心有一定基礎,西式點心我感覺更難學的。
中式點心和西式點心有什麼區別?
中式點心和西式糕點各有哪些特點和區別?
2樓:安徽新東方小饞
1、中式分酥皮類、酥類、油炸類、漿皮類、混糖皮類、餅類、其他類(如元宵、綠豆糕)。
2、西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和戚風五類。
3樓:安徽新東方烹飪學校
你可以來學校,有專業老師給你諮詢
4樓:匿名使用者
一箇中國一個西方
西點師,指專業學習西餐烘焙技術,然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人,例如說著名的西點師,rj.patisserie創始人,就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作,需要接受大量的訓練和培訓。
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術,製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品,同時,還需懂得西點行業管理和經營。
運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,製成風味的麵食或小吃的人員。
中式和西式點心在中餐及西餐的地位有何不同?
5樓:摯愛翡冷翠
在西餐裡面,西式點心是屬於他們一整套就餐流程中的必備的一部分,但是在中餐裡面,不會把中式典型當成流程中的一部分
6樓:安徽新東方烹飪學校
學習廚師都是不
錯的,無論是中餐還是西餐。
因為人們的經濟水平提高了,花費在
版吃的方權面的支出自然也就多了而且現在娛樂休閒要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯,一日三餐說不定還有宵夜都是吃吃吃。所以餐飲行業發展好,對於廚師的需求也大,找工作不成問題的找個好學校,渤哥代言的學一下,蠻不錯的
7樓:
西式點心現在市場營銷更高一點
中式糕點和西式糕點的區別
有哪些好吃的中式點心,中式點心有哪些品種
北京的菊花酥和驢打滾,上海的青團和蟹殼黃,無錫的玉蘭餅,蘇州的棗泥拉糕,安徽淮南的大救駕,重慶的賴桃酥,臺灣的鳳梨酥和太陽餅,澳門的蛋撻,江西九江的雲霧茶餅,廣州的小鳳餅 1 包類 三丁包子 小籠包 壽桃包 金魚包 糖包 水晶包等。2 餃類 水餃 餛飩 包括小混沌 蒸餃 包括花式蒸餃 鍋貼 蝦餃 包...
西式麵點和中式麵點,哪個好點,西式麵點還是中式麵點好
中式麵點好點,因為其種類 味道 營養比較豐富,故發展前景很好,在一個西點除了烤,沒有中式更多的烹調技術,大多國人還是比較喜歡中式麵點。河北 河南 陝西 東北等北方地區地有很多學校可供學習。西式麵點行業在西方通常被稱為烘焙業 baking industry 在歐美十分發達。現代西式麵點 簡稱西點 的主...
中式婚禮和希臘婚禮的區別,中式婚禮和西式婚禮的區別
中式無非就是中國風,大紅色為主,希臘婚禮主題一般是用愛琴海的藍白色系。1.顏色系列區分 中式無非就是中國風,大紅色為主,希臘婚禮主題一般是用愛琴海的藍白色系。2.傳統風俗習慣 中式婚禮都是以禮節為主,希臘婚禮是宗教信仰。3 飲食文化的差異 由於歷史和宗教因素的不同,導致了飲食文化 和習慣的差異。中式...