1樓：吳振彩
說起邯鄲，想必大家都能想到一個成語就是邯鄲學步。邯鄲是河北省的一個直轄市，是一個很棒的旅遊景點。邯鄲吸引人的地方不僅是其人文特色還有其十大名小吃，比如有五百居香腸、郭八火燒、馬頭酥魚等等，下面就來詳細介紹一下邯鄲十大特色美食。
第一，五百居香腸。河北省大名縣著名風味名吃。「五百居香腸」創業於2023年。
色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
第二，郭八火燒。「郭八火燒」作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。
第三，馬頭酥魚。由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。
第四，驢肉捲餅。驢肉麵包是武安縣的特產。武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉紅色，肉質柔軟細膩，脂肪少，現在通樂村裡驢肉最多。
第五，永年驢肉灌腸。英年驢肉香腸是指選擇政黨驢肉，切碎後放入綠豆粉，放入芝麻油，味道好的調味料，將老湯凍結後放入驢子長龍中，綁在一起，用高溫的菜餚殺菌，最後用水果樹熏製而成，所以英年驢肉香腸被稱為驢子灌腸，驢子肉香腸營養豐富，味道好，後味持續時間長。中醫認為，驢肉補益氣血，熄風安神。
用於氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經色淡等。
第六，老槐樹燒餅。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即鬆又香。
第七，邯鄲粉皮。邯鄲粉皮，產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀，直徑40釐米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。
第八，武安拉麵。武安拉麵是武安當地老百姓喜愛的一種麵食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點。拉麵若配以好的滷湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是麵食中的佳品。
第九，茶文。是河北邯鄲市舍縣的風味零食，從陝北方言讀取「茶文」，因此也用「茶文」，像用粗糧做成的義大利麵。
第十，孫間店花生。孫間店花生是河北省大明縣的特產之一，河北省大明縣孫間店鄉是花生種植基地，栽培的孫間店花生顆粒豐富，食感優良，產量高。用手間點花生加工的休閒食品更適合老人。
2樓：雪月森林
邯鄲十大名小吃有：二毛燒雞、五百居香腸、郭八火燒、燜子、永年驢、肉香腸、廣府酥魚、鍋盔夾肉、菜鍋小卷、南沿村羊湯。
1、鍋盔夾肉
香脆可口，油而不膩。鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西「八大怪」之一。鍋盔是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。
在宋徽宗時期，由販運藥材的晉商傳入河北武安。武安人根據自己的風俗喜好進行了改良，發展成今天的武安鍋盔夾肉。
2、廣府酥魚
廣府城周邊碧水環繞，葦塘相連，百姓多以捕魚為業，吃魚成了家常便飯。打魚上岸，一斤以上的鯉魚、鱖魚、草魚被富貴人家及飯店挑走，以備餐宴之用，其餘如鯽魚、鰱魚、鯰魚等雜魚上不得宴席，都留著自家吃。先把此類雜魚破肚洗淨，晾乾油炸，配以蔥、姜、蒜、醋、白糖等作料，碼放於砂鍋之中，用武火燉一小時，用文火燉三至四小時之久，整條魚原樣不變，入口酸甜綿嫩，刺鰭皆酥，又不失其鮮，故取名酥魚，久而久之，就成為廣府一大特產。
3、五百居香腸
五百居香腸是河北省大名縣著名的漢族傳統風味名吃。五百居香腸創業於2023年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回味悠長，獨具一格。
3樓：張仁杰
邯鄲十大名小吃有馬頭酥魚、驢灌腸、抿階、孫甘店花生、邱城劉四酥魚、涉縣小米燜飯、榆皮面餄餎、馬頭天福酥魚、廣平繒肘、曲周曲面。
滏東美食林北邊軸北街上有個大姐每天(除週日)現擀餅皮的雞蛋灌餅 老舍得放油了 餅酥起來可好吃。。。有興趣可以去嚐嚐 (我每次去 加仨雞蛋)
一簍油水餃是邯鄲趙國風味小吃，相傳創制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。
4樓：19夢想一直都在
1、馬頭魏記薰兔
；2、廣府牌五香醬驢肉；3、廣府牌驢蹄筋；4、廣府牌精製驢八珍；5、廣府牌驢板腸；6、廣平桂月牌繒肘；7、永年驢油燒餅；8、涉縣螺絲餅；9、涉縣金絲小窩頭；10、津津樂一口香水餃。
5樓：熱帶魚與威士忌
邯鄲十大名小吃有：邱城劉四酥魚、涉縣小米燜飯、榆皮面餄餎、馬頭天福酥魚、峰峰抿節面、磁縣胖妮燻雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英薰兔
6樓：主任的助理
邯鄲十大名小吃（正宗名單）：聖旨牌酥魚（起源於邯鄲趙家），永年驢灌腸（商業大樓），二毛燒雞（起源於大名），五百居香腸（起源於大名），一簍油水餃，永年酥魚，廣平繒肘，魏縣煎血，磁縣燜子，沙洺炒麵（起源於武安）。
推薦：聖旨牌酥魚、永年驢灌腸、魏縣煎血。
7樓：匿名使用者
邯鄲十大名小吃有林扒雞、彭城三下鍋、峰峰抿節面、磁縣胖妮燻雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英薰兔、臨洺關牌驢肉香腸、老槐樹燒餅、二毛燒雞、廣府牌精製驢八珍。
1、臨洺關牌驢肉香腸
源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。
因此永年「驢肉香腸」又稱「驢灌腸」。「驢肉香腸」營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞，已成為消費者饋贈親友、日常消費之佳品，尤其在節日期間，出現消費者搶購的場面。
2、老槐樹燒餅
老槐樹燒餅，邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即鬆又香。
3、二毛燒雞
二毛燒雞，是邯鄲名產，已有100多年的歷史，「二毛燒雞」的色、香、味、型質量俱佳。對年老體弱的人有強身健胃作用。
8樓：虛構的生命
邯鄲十大名小吃分別是：武安拉麵、曲面、糖葫蘆、骨酥魚、老槐樹燒餅、驢肉灌腸、一簍油水餃、郭八火燒、燒雞、拽面。這些小吃都是比較有名的，都是非常好吃的，是非常值得一吃的。
9樓：樂清小羽
小吃有馬頭酥魚、驢灌腸、抿階、孫甘店花生馬頭酥魚等等。
邯鄲特產馬頭酥魚是由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一,是馳名中原的地方名吃。魏晉時期即被列為貢品。
10樓：溫柔有佳人
1、邯鄲小吃五百居香腸
河北省大名縣著名風味名吃。「五百居香腸」創業於2023年。色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。
而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
2、邯鄲小吃郭八火燒
「郭八火燒」作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。
3、邯鄲小吃馬頭天福酥魚
邯鄲特產馬頭酥魚，是由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。
4、邯鄲小吃驢肉捲餅
驢肉捲餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。
11樓：源源的苦惱
大名燒餅，灌腸，石頭餅，掉渣餅，豬血，
12樓：匿名使用者
郭八火燒，老槐樹燒餅，二毛燒雞，
13樓：匿名使用者
永年洺關百貨大樓的驢肉，驢肉香腸確實最棒！武安拽面，伯延燻肉，磁縣胖妮燻雞，魏縣大鍋菜，都稱得上邯鄲美食，值得一品！
14樓：一箭雙鵰
魏縣煎血，煎血腸也是一道名菜
邯鄲美食有哪些？
15樓：未完文史
邯鄲作為一座有著悠久的歷史的城市，相傳戰國時的邯鄲是趙國的都城，魏縣為魏國的都城；漢代時與洛陽、臨淄、南陽、成都共享「五大都會」盛名；
到了清代更是大名府為直隸省第一省會。
邯鄲飲食文化歷史悠久，源遠流長，其鮮明的地域特徵、人文特色及厚重的文化底蘊，是冀菜及祖國寶貴的飲食文化遺產的一個重要組成部分。
那麼去邯鄲旅遊，去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢
去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢？
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之一，它還被載入國家級史冊《辭海》，是大名縣傳統的名貴食品，據說當地也流傳著這樣的歌謠「想吃雞得跑快腿，吃了以後得捂住嘴，頂風無腥味，順風鼻子眼裡冒香氣」說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、鹹香清純、回味鮮美是它的名片哦！
2、馬頭天福酥魚
3、臨漳臨英扒兔
4、曲面
曲面是原產於河北曲周的，也是雜麵的一種，是系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。曲周人素來以麵食為主，尤其喜食麵條，但在明清時代，小麥產量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆麵摻和製作麵條，俗稱雜麵。豆類都麵食很適合糖尿病，年老體弱者食用哦。
5、大名五百居香腸
大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風味美食之一。
此菜起源於清道光元年（公元2023年），原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裡，故取名「五百居」。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜鹹兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。你值得擁有哦！
6、郭八火燒
郭八火燒」與「二毛燒雞」、「五百居香腸」遠近齊名，均以獨特的風味和操作技術，馳名於冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史和飲食文化。它製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現出石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。
一個字，香！
7、一簍油水餃
看著這個名字親們是不是覺得很膩呢?不用怕，因為這是良心水餃，廚師選料極其精細，堅持用當天宰殺的新肉，配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟後汁包餡，吃時流油。想想都很好吃啦！
以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會一定要去試一下。嚐嚐邯鄲的美食，不枉此行！
16樓：花間
邯鄲美食：郭八火燒，武安拽面，邯鄲粉皮。
1、郭八火燒。
郭八火燒作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。郭致忠後來將手藝傳給兒子郭瑞，郭瑞又傳給兒子郭殿臣。現在由郭殿蔬繼承祖藝，經營了「天興火燒鋪」。
由於「郭八火燒」享有盛名，所以生意興隆，經濟效益十分可觀。
2、武安拽面。
拽面，是河北省邯鄲市武安地道城鄉獨具地方風味的麵食的家常飯。拽面的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和麵要防止脫水，拽條必須均勻，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拽面根據不同口味和喜好還可製成炸醬拽面、肉滷拽面、素滷拽面等口味，還可以根據個人喜好分薄厚、寬窄之分。
3、邯鄲粉皮。
粉皮易做又經濟，可口又不膩。過去曾經在過年過節時，人家不問你殺多少雞，只問你買了多少粉皮。彷彿沒有粉皮就不像過年，只有有了粉皮才算過年。
也彷彿人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜的首選和至愛。
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