江西的特色小吃有什麼,江西有什麼特色小吃和特產?

2021-09-26 13:23:26 字數 5618 閱讀 6652

1樓:行荃鐵芮

特產風物:

高安腐竹、掛麵、景德鎮瓷器、南昌煌禽醬鴨、廬山雲霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯幹、贛南臍橙、安福火腿、蓮花血鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚,黎川茶樹菇,還有湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉幹、筍乾等。

特色小吃:

南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、伊府麵、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米麵、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜幹、茄子幹、辣椒幹、柚子皮幹、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。

2樓:

江西風味特產

南昌特產

風味烤滷 南昌米粉 石頭街麻花 麻辣燙 油炸小品

李渡毛筆 丁坊酒 南昌瓷板畫像 胡卓人蘄蛇藥酒

九江特產

九江羽絨製品 九江陳年封缸酒 星子金星宋硯 修水寧紅茶

九江桂花酥糖 瑞昌山藥 鄱湖銀魚 廬山雲霧茶 湖口豆豉

贛州特產

南康無核毛桔紅柚 南康粉蒸肉 安遠柑桔 會昌大果金柑

麥飯石高階保健茶 興國甜橙 龍南坳背梨 崇義陽嶺茶 盤古銀毫

棉棗 盤龍牌高階絞股藍綠茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒醬

撫州特產

崇仁麻雞 南豐蜜桔 黎川食用菌 華綠保健蛋 資溪板栗 廣昌白蓮飲料

名優特產

廬山雲霧茶

廬山雲霧茶產於「奇秀甲天下「的廬山。在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應求的高檔商品。「幸飲廬山雲霧茶,更識廬山真面目」,這詩一般的讚語,足以說明它的地位和價值。

廬山雲霧茶有"六絕":條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。

婺源茗眉綠茶

婺源茗眉綠茶,素以「珍眉」著稱。形細嫩如眉,質幽香如梅,是婺源綠茶中的珍品,全國名茶之一。

茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉,條索緊結壯實,葉底碧綠有光,香味鮮濃醇厚,湯色清澈明亮。飲者曾有「一見頓覺清爽,再飲精神更旺」的讚語。

遂川狗牯腦茶

狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產於羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同,它葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經久不去。

井岡翠綠茶

井岡翠綠茶產於海拔八百餘米,群峰環抱,佳木蔥鬱,雲霧縹緲的井岡山茨坪。井岡翠綠茶有「色澤綠、湯色綠、葉底綠」三大特色 。

浮紅茶景德鎮不但瓷器享譽寰,還生產一種名叫「浮紅」的名貴紅茶。

「浮紅」起始於清代末期,距今已有一百多年的歷史。「浮紅」以色、香、味皆優而受到人們的稱道,一向被視為茶中珍品。著名詩人白居易在長詩《琵琶行》裡,就有「商人重得輕別離,前月浮樑買茶去」的描寫。

在一九一五年巴拿馬萬國博覽會上,曾榮獲金質獎章。現在「浮紅」已經遠銷世界上六十多個國家和地區。

九龍茶九龍茶產於安運縣境內海拔一千多米的九龍山上。這裡地勢高峻,巒峰重疊,山青水秀,樹木茂密,氣候溫和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,土壤肥沃,極宜於茶樹芽葉的生長。

九龍茶採製嚴格。《安運縣誌》記述:「日有雨不採,晴有云不採,晴採之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之」。可見其鮮葉採摘之細緻講究,製造工藝之精巧。

瓷器 景德鎮是馳名中外的「瓷都」。景德鎮的瓷器,質地光潔,色釉絢麗,品種繁多,造型優美,裝飾新穎,技藝精湛,享譽古今。

文房四寶

李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬以明「柳條筆」不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川要渡一帶,傳授制筆技藝。經過世代相傳,逐步形成一套獨特的制筆工藝,博得了歷代詩人墨客的青睞讚譽。

婺源縣是江西的一塊寶地,這裡山青水秀,風景如畫,文房四寶之一的婺墨也以「落紙如漆,萬載存真」的特色受到世人的推崇。

鉛山連史紙,是江西歷史悠久的傳統名產。早在明朝嘉靖年間就有很大發展,享有「妍妙生輝」的稱譽而聞名於世。

玉山縣玉山下錦溪之濱有奇石,石色蒼青有光澤,石質純淨,偶有金星數點,石之細美猶如絲羅紋理,取之制硯,曰羅紋硯。

金星硯又名金星宋硯。硯石中散嵌著金色雲母,閃閃發光,因而得名。

馳名中外的龍尾硯是我國四大名硯之一。產於江西婺源縣龍尾山,由於婺源從唐代武德元年率到宜和三年,一直屬於歙州,所以過去稱歙硯。從唐代開元年間開始,已經有一千二百多年的歷史。

龍尾硯的特點是:石質堅韌,紋理慎密,澀不留筆,滑不摳墨,貯水不耗,歷寒不冰,久經磨研,平而不凹,就硯壁而言,有桃型、鍾型、琴形等,硯臺水池為月池、天池、靈芝池、荷葉池等,圖案有浴牛、聽雨、秋聲、飛帶等十八種。

山地特產

贛州市山地特產贛南蜜瓜,九龍茶,花姑,山香園片,安遠相橘,紅瓜子,紅砂糖,中華獼猴桃,贛州麻通,綠涼苦瓜酒。

吉安縣山地特產吉安樟腦,吉安樟木箱,大汾摺扇,泰和烏骨雞,新干商洲枳殼,遂川金桔,峽江魚時魚,遂川生薑。

土特產品

香茹、木耳、石耳、玉蘭片

茶葉 雙井綠、眉峰雲毫、甜茶、山峪茶、鳳凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰針尖、白鶴羽尖、鳴山仙茶、楊儲峰、龜山毛尖、寶峰雲霧等

副食 糟魚、大板瓜子、紅棗、香菇、竹筍、黑芝麻、滿口香炒貨等

江西南昌有什麼特產小吃?

3樓:她

南昌特產小吃,最特別的是南昌拌粉和南昌瓦罐湯,你沒有吃過這兩樣等於白來了南昌。當然,還有辣滑的豬血粉,甜糯的白糖糕都是南昌的特色小吃。

很多人都想學習正宗的,還可以去江西南昌那裡新東方看看,有人在那裡學習的。

4樓:12at小童鞋

1.米粉蒸肉

南昌的米粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。蒸肉粉以大米為主,經泡、洗、炒三道工序,再配上八角、桂皮、花椒、香葉等與大米一起炒制,炒香後攤開晾涼,剔除香料後碾磨而成,並以傳統工藝烹飪出最地道的贛味美食。南昌的米粉蒸肉口味豐富,有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等,無論是什麼口味的粉蒸肉都有自己的特色,讓人吃過以後回味無窮

2.白糖糕

南昌白糖糕起源於明清時期,主要是用粘米粉、白糖製成,到**,這種白糖糕已經是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽為"江西五大傳統名點",南昌白糖糕香韌、柔軟、潔白,表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物,風味獨特,是深受江西地區民眾喜愛的傳統糕點。

3.瓦罐湯

瓦罐湯是贛菜的代表菜,用民間傳統的煨湯的方法制成,南昌的瓦罐湯已經有幾千年的歷史了,是南昌獨具特色的風味小吃之一。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的最佳飲食選擇。

4.南昌拌粉

南昌拌粉主要的原料是米粉,將米粉放入沸水中燙熟,裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、醬油、蔥花等佐料調拌而成。南昌的拌粉鬆散柔韌,色澤鮮豔,入口即化。是當地人非常喜愛的一道美食。

5.鄱陽湖獅子頭

鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜,製作獨特,質地酥軟,味道鮮美。以豬肉粒、香芋絲等為原料,配以馬蹄、火腿、乾貝、高湯、鹹蛋黃、澱粉等精製而成。在贛江兩岸欣賞「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色」的美景時,一定不能錯過這道名菜。

5樓:

江西風味特產

南昌特產

風味烤滷 南昌米粉 石頭街麻花 麻辣燙 油炸小品

李渡毛筆 丁坊酒 南昌瓷板畫像 胡卓人蘄蛇藥酒

九江特產

九江羽絨製品 九江陳年封缸酒 星子金星宋硯 修水寧紅茶

九江桂花酥糖 瑞昌山藥 鄱湖銀魚 廬山雲霧茶 湖口豆豉

贛州特產

南康無核毛桔紅柚 南康粉蒸肉 安遠柑桔 會昌大果金柑

麥飯石高階保健茶 興國甜橙 龍南坳背梨 崇義陽嶺茶 盤古銀毫

棉棗 盤龍牌高階絞股藍綠茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒醬

撫州特產

崇仁麻雞 南豐蜜桔 黎川食用菌 華綠保健蛋 資溪板栗 廣昌白蓮飲料

名優特產

廬山雲霧茶

廬山雲霧茶產於「奇秀甲天下「的廬山。在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應求的高檔商品。「幸飲廬山雲霧茶,更識廬山真面目」,這詩一般的讚語,足以說明它的地位和價值。

廬山雲霧茶有"六絕":條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。

婺源茗眉綠茶

婺源茗眉綠茶,素以「珍眉」著稱。形細嫩如眉,質幽香如梅,是婺源綠茶中的珍品,全國名茶之一。

茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉,條索緊結壯實,葉底碧綠有光,香味鮮濃醇厚,湯色清澈明亮。飲者曾有「一見頓覺清爽,再飲精神更旺」的讚語。

遂川狗牯腦茶

狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產於羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同,它葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經久不去。

井岡翠綠茶

井岡翠綠茶產於海拔八百餘米,群峰環抱,佳木蔥鬱,雲霧縹緲的井岡山茨坪。井岡翠綠茶有「色澤綠、湯色綠、葉底綠」三大特色 。

浮紅茶景德鎮不但瓷器享譽寰,還生產一種名叫「浮紅」的名貴紅茶。

「浮紅」起始於清代末期,距今已有一百多年的歷史。「浮紅」以色、香、味皆優而受到人們的稱道,一向被視為茶中珍品。著名詩人白居易在長詩《琵琶行》裡,就有「商人重得輕別離,前月浮樑買茶去」的描寫。

在一九一五年巴拿馬萬國博覽會上,曾榮獲金質獎章。現在「浮紅」已經遠銷世界上六十多個國家和地區。

九龍茶九龍茶產於安運縣境內海拔一千多米的九龍山上。這裡地勢高峻,巒峰重疊,山青水秀,樹木茂密,氣候溫和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,土壤肥沃,極宜於茶樹芽葉的生長。

九龍茶採製嚴格。《安運縣誌》記述:「日有雨不採,晴有云不採,晴採之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之」。可見其鮮葉採摘之細緻講究,製造工藝之精巧。

瓷器 景德鎮是馳名中外的「瓷都」。景德鎮的瓷器,質地光潔,色釉絢麗,品種繁多,造型優美,裝飾新穎,技藝精湛,享譽古今。

文房四寶

李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬以明「柳條筆」不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川要渡一帶,傳授制筆技藝。經過世代相傳,逐步形成一套獨特的制筆工藝,博得了歷代詩人墨客的青睞讚譽。

婺源縣是江西的一塊寶地,這裡山青水秀,風景如畫,文房四寶之一的婺墨也以「落紙如漆,萬載存真」的特色受到世人的推崇。

鉛山連史紙,是江西歷史悠久的傳統名產。早在明朝嘉靖年間就有很大發展,享有「妍妙生輝」的稱譽而聞名於世。

玉山縣玉山下錦溪之濱有奇石,石色蒼青有光澤,石質純淨,偶有金星數點,石之細美猶如絲羅紋理,取之制硯,曰羅紋硯。

金星硯又名金星宋硯。硯石中散嵌著金色雲母,閃閃發光,因而得名。

馳名中外的龍尾硯是我國四大名硯之一。產於江西婺源縣龍尾山,由於婺源從唐代武德元年率到宜和三年,一直屬於歙州,所以過去稱歙硯。從唐代開元年間開始,已經有一千二百多年的歷史。

龍尾硯的特點是:石質堅韌,紋理慎密,澀不留筆,滑不摳墨,貯水不耗,歷寒不冰,久經磨研,平而不凹,就硯壁而言,有桃型、鍾型、琴形等,硯臺水池為月池、天池、靈芝池、荷葉池等,圖案有浴牛、聽雨、秋聲、飛帶等十八種。

山地特產

贛州市山地特產贛南蜜瓜,九龍茶,花姑,山香園片,安遠相橘,紅瓜子,紅砂糖,中華獼猴桃,贛州麻通,綠涼苦瓜酒。

吉安縣山地特產吉安樟腦,吉安樟木箱,大汾摺扇,泰和烏骨雞,新干商洲枳殼,遂川金桔,峽江魚時魚,遂川生薑。

土特產品

香茹、木耳、石耳、玉蘭片

茶葉 雙井綠、眉峰雲毫、甜茶、山峪茶、鳳凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰針尖、白鶴羽尖、鳴山仙茶、楊儲峰、龜山毛尖、寶峰雲霧等

副食 糟魚、大板瓜子、紅棗、香菇、竹筍、黑芝麻、滿口香炒貨等

江西有那些特色小吃或者特產是什麼

出產錳鋼的刀具。到那裡沒注意有什麼特色小吃,食品街上是全國各地的小吃。南昌炒粉 比較出名啊 特別是在江西啊 山西有什麼特色小吃?你好山西特色小吃有以下幾種 1 刀削麵 2 羊肉泡饃 3 過油肉 4 羊雜割 5 定洋蒸肉 山西特色小吃,山西面食,刀削麵 拉麵 刀撥面 擀麵 剔尖 貓耳朵 河撈等各種麵食...

山西有什麼特色性,山西有什麼特色小吃

你好山西特色小吃有以下幾種 1 刀削麵 2 羊肉泡饃 3 過油肉 4 羊雜割 5 定洋蒸肉 山西特色小吃,山西面食,刀削麵 拉麵 刀撥面 擀麵 剔尖 貓耳朵 河撈等各種麵食。我覺得麻醬涼皮真的很好吃,我以前都不吃這種東西的,上次去了西安,覺得好好吃 然後牛肉泡饃也非常贊,自己手撕的泡饃,配上香香的牛...

景德鎮有什麼特色小吃,江西景德鎮有哪些特產小吃

景德鎮的特色比較多,主要以土菜為主,老一輩時因江西大部分地區比較貧窮,真正能吃上好飯好菜的很少,此時辣椒在景德鎮盛行,或許是窮貫了的原因,吃不起好菜,辣椒開胃好下飯。基本上80 以上的菜都是辣的。如 小炒肉,具備景德鎮特色跟南昌的小炒肉相比,又有不同。蕨菜,每到3 4月份,山上的蕨菜發芽而起,野生的...