1樓:陳啟琦
傳採回茶籽,堆放曝幹,去殼,炒熟至香再蒸,然後速入袋鐵箍中用大梁壓榨,每擔即可榨油l5斤。用千斤頂代替大梁也可以!
我回答怎樣?滿意嗎?
美食分類
2樓:匿名使用者
北京菜 魯菜 川菜 湘菜 湖北菜 江浙菜 粵菜 東北菜 新疆/清真 西北菜 雲南菜 貴州菜 素菜 火鍋 海鮮 小吃 快餐 日本料理 韓國料理 東南亞菜 西餐 自助餐 麵包 甜點
3樓:匿名使用者
美食分類一般有中餐,中式麵點,特色小吃,西餐,西點。其中中餐常說八大菜系為魯菜,蘇菜,閩菜,粵菜,川菜,湘菜,浙菜,徽菜。中式麵點涵蓋小麥面和米麵做的主食和糕點。
西點包含麵包,生日蛋糕,常溫蛋糕,甜品,西式糕點,餅乾等。西餐包含英,法,意,俄,日韓料理,東南亞菜,中西融合菜等。小吃就是中國各地的有地域民俗特色的小吃。
4樓:安徽新東方烹飪學院
三大特色中西餐和西點,比如早點 燒烤 地方小吃等等
5樓:匿名使用者
美食的範圍很大,麵點只是一個方面,還包括地方風味小吃,各式菜餚,總之,只要被人們證實了能吃的東西,並且公認的好吃,好看,有營養的食物,都可以是這個定義範疇的!
6樓:環境法規及哈哈
菌菇美食也是其中之一
我們中國有哪些著名美食?
7樓:愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年(2023年),是在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富(陳森富)早年去世,小飯店便由老闆娘獨自經營,女老闆面上有微小的麻子,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」,其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:
先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白麵烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:
也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時,一次曾信步來到松鶴樓酒樓,見到湖中游著條條桂魚,便要提來食用,當時那魚是用作敬神的祭品,不敢食之,但聖命難違,當差的只好與廚師商量,最後,決定取魚頭做鼠,以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時,只聽魚身吱吱作響,極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裡嫩,一塊入口,滿口香。
乾隆吃罷,連聲叫絕,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味。
8樓:巴黎歐萊雅
烤鴨:由於悠久的歷史和名氣,加上大部分外國人到中國的第一站都是北京,而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中,烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋:火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,併成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山,山東煎餅夠薄的了,用五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
拓展資料:
漢中麵皮起源於秦漢時期,相傳劉邦在漢中稱王,命蕭何修築山河堰,糧食連年豐收。農民為改善生活,把麵粉加水稀釋,蒸成薄餅,切條涼拌而食,味道很美。一日,劉邦微服出訪,進入百姓之家,好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚,問及名稱,農民說不出來,劉邦聽了製作方法哈哈一笑,信口說道:「此乃蒸餅也。」後來,人們改用重疊式竹籠,一次可蒸數張,而且又大又簿。
切成細條,筋絲柔韌,軟而不斷,恰像皮條,改名「麵皮」。
說起麵皮,漢中還流傳著一個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間,漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察,張知縣未備酒宴,只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝,早覺胃口油膩,一嘗麵皮,喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產,大家第一個都會提到寧波湯圓,特別是對外鄉人提及。
9樓:匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年,素有『瓦罐香沸,四方飄逸。一罐煨盡,天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食,醇香美味,營養健康。
像;瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等,選用野生海魚,傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平臺及線下商店超市均可買到,三十年老企業,好吃又放心。
10樓:匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主,比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串,這些都是西安的著名美食。
11樓:奈奈醬
我心中的十大美食:蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
12樓:小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
13樓:匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
14樓:匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
15樓:匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
16樓:匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林米粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
17樓:匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
18樓:caohaikuo樂園
有殺豬菜,乾燒魚,砂鍋冬瓜,砂鍋蘿蔔,砂鍋老湯。
19樓:愛你幸福嗎
長沙——臭豆腐
北京——烤鴨
湖南——囗味蝦
廣東——蝦餃
香港——**奶茶
湖北——熱乾麵
20樓:貫眾雲醫
拌麵?到南昌吃的拌麵,居然只要三塊錢
21樓:星華
1.蘭州拉麵:以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了顧客的好評;
2.北京烤鴨:以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」;
3.四川串串香:是草根美食最大眾化的體現,實際上也是火鍋的另一種形式。
22樓:匿名使用者
有紅燒茄子,土豆絲,烤鴨,丸子,紅燒肉,猴子頭。
23樓:匿名使用者
涼拌菠菜,水煮魚,小米粥,烤鴨,香煎豆腐,蛋炒飯
24樓:匿名使用者
λx←h一又亡者歸來去**啊啊啊啊啊啊啊啊啊我現在還沒辦法了謝謝謝謝你現在我現在我們跨年演唱會
25樓:匿名使用者
蛋炒飯、水煮魚、小雞燉蘑菇、蒸餃、小米粥
26樓:匿名使用者
香煎豆腐、水煮魚丶蔥爆羊肉
西安特色小吃有哪些呢
27樓:匿名使用者
牛羊肉泡饃(老孫家、義祥樓、鼎興春、同盛祥、一間樓、望月樓)、葫蘆頭泡饃(春發生)、粉湯羊血、樊記臘汁肉、老童家臘羊肉、鳳翔「臘錢肉」、陝北米脂「驢板腸」、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、藍田餄餎面、禮泉烙面、韓城大刀面、耀州窩窩面、澄城手撕面、華縣洋芋面、扯麵、手擀麵、撈麵、宮廷罐罐面、田莊羊肉面、韓城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糝面、臘八面、拌湯麵、箸頭面、耀州蘑菇窩窩面 、耀州鹹湯面、漢中梆梆面、合陽頁面、猴頭面、麟遊血條面、彬州御面、澄城手撕面 、漿水面、撥刀面、扶風涎水面、乾縣酸湯麵、華縣大刀面、陝北剁蕎麵,攪團、攪團魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯麵、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面、麟遊血條面、陝北剁蕎麵、油潑面、炸醬麵、燴麵、炒麵、滷麵、粘面、灕水面、米兒面、菠菜面、麻什面、清湯麵、糊湯麵、漿水面、蒜蘸面、涼拌麵、臨潼罐罐饃、蒲城椽頭饃、石子饃、渭南時辰包子、秦鎮米麵皮、乾縣鍋盔、發麵餅、燙麵餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅、千層餅、蒸餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、煎餅岐山掛麵、乾縣叉酥、榆林炸奶鏈、佳縣蜜碗、子洲果餡、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶風鹿糕饃、三原泡泡油糕、富平太后餅、大荔爐齒面、綏德油旋、定邊糖饊子、漢中菜豆腐、陝南熱涼粉、洋縣棗糕饃、洋縣豬白血
28樓:難dk難
一、biang biang 面:
麵食是西安人的日常飲食,陝西人有句話「油潑辣子biang biang面」,這個biang biang 面就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條,陝西十大怪中的「麵條象褲帶」也就是形容這種面的。關於biang 字的寫法,有一句順口溜「一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往裡走,你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底月字旁,留個鉤掛麻談糖,推個車車逛咸陽」。
二、肉夾饃:
肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了,不僅味道好,而且分量足。肉要一定是臘汁肉,饃必須是白吉餅饃,肉最好是肥瘦混合,要切碎。
夾到饃裡頭再加點肉汁,咬一口肉酥,饃脆,肥肉不膩口,瘦肉不柴油。簡直是上好的人間美味!!吃一口讓你回味無窮。
三、牛羊肉泡饃:
牛羊肉泡饃是西安地區極具地方風味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久,是一種難得的滋補佳品。饃一定要是死麵饃,而且一定要親自用手掰成小塊,掰饃的過程也是非常有趣的。
牛羊肉泡饃古稱「羊羹「,宋代詞人蘇軾就留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
吃泡饃要蘸辣椒醬以及醃的糖蒜,當然這個辣椒醬以及醃的糖蒜的吃法也是有講究的,剛開始吃的時候先直接吃泡饃,等感覺膩的時候,就一口糖蒜或者蘸點辣椒醬,吃幾口後喝點清湯那真是極美的!
四、粉湯羊血:
粉湯羊血是陝西關中地區漢族特色的傳統小吃,粉湯羊血講究「麻、辣、鹹、香、光、嫩」。
羊血鮮嫩爽滑,沒有絲毫腥味,辣椒油讓整個碗都是通紅的,吃得嘴角發麻、滿頭大汗,感覺很是舒服。吃粉湯羊血,可以要了湯自己拿餅泡著吃,也可以掰成銅錢大小,交給大師傅來泡。
五、餃子宴:
餃子宴選料考究、工藝獨特,製出的餃子造型生動,一餃一格,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮。西安餃子宴的得名,主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃 子組成。
餃子宴成了西安名吃的一絕,有人說也是「神州一絕」。有人說:到西安,不看秦始皇兵馬俑,不算真到西安,不吃餃子宴,也不算真到西安。
六、灌湯包:
灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙麵制皮,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
在西安最出名的當然是賈三的灌湯包了,所以我們只推薦他家的灌湯包子。
七、小炒泡饃:
小炒泡饃我們一般稱為小炒,是一種和牛羊肉泡饃相同的具有回民特色的清真美食。卻別就是泡饃是煮出來的,而小炒是炒出來的。小炒相比於泡饃還會多黃花木耳,辣椒,醋等佐料,而且味道也要更重一點。
八、臊子面:
臊子面屬於西歧風味的一種面,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香為主。而最好的臊子面,當屬岐山臊子面了。岐山臊子面,要求寬湯,即湯多面少,並突出酸辣味。
所謂煎、汪即麵條要熱的燙嘴、油要多,才能體現此面的特色。臊子面在關中地區有著非常重要的地位,從婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。
西安作為中國的的著名旅遊城市,美食小吃遍地,數不勝數。在這裡可以盡享三秦美食,體驗三秦美食文化。所以遍地著名小吃也是讓人應接不暇,像肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳的陝西名吃。
冷榨脫蠟亞麻籽油有什麼特點
可以說沒有什麼區別的。只不過有機的採用的原料可能會更好一些,是採用的無汙染純天然的原料,這種產品會被冠以有機食品的名號,這也是現今社會對於食品的一個追求潮流。有機食品 organic food 也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系,...
亞麻籽油與紫蘇油的區別是什麼,冷榨亞麻籽油和紫蘇有什麼區別
單從補充 亞麻酸上來說,吃亞麻籽油或者是紫蘇籽油都可以,其中紫蘇油又具有消痰 潤肺 止痛 解毒保肝 護肝等功效,對預防脂肪肝和糖尿病有效果。亞麻籽油抑制過敏反應 抗炎功效 抑制癌症的發生和轉移 抑制老化 促胰島素分泌,延長降糖效果。因此,如果肝臟不好的人從保肝護肝的角度出發可以多吃一些紫蘇油,而有過...
鮮榨山藥汁怎麼做鮮榨山藥汁如何做
主料 山藥200克 冰糖10克 輔料 水700克步驟1.山藥去皮洗淨切段 步驟隱源2.山藥段加入豆或搜漿機內 步驟3.加入適量水到刻度線 步驟4.豆漿機選擇米糊衫攜歷功能,開始製作山藥汁步驟5.程式結束後,加入少許冰糖調味即可,或者就直接喝原味的 榨山藥汁的做法 一 材料 山藥200克,牛奶250m...