1樓：遠巨集
米其林三星主廚工資月薪在20萬人民幣左右。米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。
星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：
三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往。
兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往。
一顆星：同類別中很不錯的餐廳。
2樓：匿名使用者
我爸爸是在 法國一家米其林三星餐廳當副，他的月薪約合人民幣12萬rmb 可想主廚多少。。。
3樓：混咒大帝
看吧，三星級主廚錢多錢少已經不重要了（當然錢少了說明不值錢，至少讓他滿意），重要的是口碑，環境，包括當地的人文環境（沒人會在非洲部落附近開一家三星級的餐廳，因為用餐人群的素質修養得讓餐廳符合他的地位），很多拿的都是乾股啊，年薪少說幾百萬開外的，重要的是得到餐飲界的認可，那是一種榮耀，那種餐廳，口碑是一切，人家吃的也是口碑。
4樓：大神一生
上海的美食圈算比較瞭解
全上海現在就一家米其林三星的餐廳紫外線，
paul的餐廳是自己開的，多少月薪無從考證，他應該不差錢吧。
先說一星的中餐吧，大蔬無界和南麓浙裡的行政總廚都是15k月薪，加各種提成20k出頭一個月。比想象中低很多。
但是，二星的法餐就厲害了。不說餐廳名字了，主廚年薪2000k以上，副廚800k以上，三廚都要500k以上的。
5樓：匿名使用者
真的米其林三星主廚不會給人打工的，有這份榮譽拉贊助開一家屬於自己的餐廳輕而易舉。
6樓：匿名使用者
米其林三星廚師的月薪約為20萬元人民幣。
米其林對三星的尊貴給予了不同的餐館，但卻提供了最精美的食物。
星級的標準是：菜餚原料的質量，食品的技術水平和口味的融合，創新水平，原料價值和烹飪水平的一致性。
餐廳能得到的最高榮譽是三星級。
全明星代表：
三星級：優秀菜餚，值得專程。
兩顆星：極佳的菜餚，值得繞道。
一星級：同一家不錯的餐廳
拓展資料
什麼是米其林七星女廚師？
7樓：種花家的小米兔
想達到米其林七星廚師證明一個人的廚藝很高，世界上只有一個人獲得此榮譽 ，就是「食神」戈登·拉姆齊是頂著米其林七星頭銜的英國名廚，也是《地獄廚房》的節目主持人，擁有6800多萬英鎊的身家。如今已擁有11家餐廳以及10多本食譜，並且成為世上唯一一個七次獲得米其林星級頭銜的廚師。
拉姆齊曾是一名足球運動員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。憑藉天分與不屈的努力醉心研究廚藝，入廚20年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。2023年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。
8樓：小男人
米其林沒有七星女廚師，米其林的星級標準是為餐廳設定的，通常我們說的米其林三星廚師是指米其林三星餐廳的廚師。米其林的最高星級為三星，七星的說法是有誤的。
擴充套件資料
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
9樓：匿名使用者
排名第一的「食神」戈登·拉姆齊是頂著米其林七星頭銜的英國名廚，也是《地獄廚房》的節目主持人，擁有6800多萬英鎊的身家。他把餐廳經營得有聲有色，加上其出書、上電視的年收入，他的年薪甚至比高爾夫天王「老虎」伍茲每年削走的獎金(486萬多英鎊)還要高。然而戈登·拉姆齊一直以身為「整人大師」而聞名，他火爆的脾氣、粗魯的言辭簡直就和他的手藝並駕齊驅。
如今已擁有11家餐廳以及10多本食譜,並且成為世上唯一一個七次獲得米其林星級頭銜的廚師。
一顆星的廚師要決定是要停留在比較保險安全的一顆星等級，還是要冒險努力去獲得第二顆星星。三顆星是許多廚師畢生奮鬥的終極目標，這代表了廚藝的最高肯定，並且擁有三星可以吸引遠道而來的嬌客，還可以用米其林三星的名氣賺取更多的收入。獲得一星的主廚只要維持既有的水準，這顆星通常可以一直保留。
但是二星或三星主廚只要被發現一點疏忽就會被降等，特別是被評鑑為三星的主廚或餐廳，一定要經過好幾年的觀察（一到兩顆星的餐廳每年要接受15次的重複評鑑，對三顆星餐廳的評鑑次數更多。年年維持在水準以上的表現，才有可能獲得三顆星的評價。因此三顆星不但象徵「絕對完美的美食」，更指「不會犯任何錯誤的主廚或餐廳」。
關於降級最著名的一個故事就是名廚alain zick 因他的餐廳從三星降為二星而自殺，可見三星的榮耀是最大的肯定，也是最大的壓力。
米其林三星是世界上最好的廚師麼?
10樓：匿名使用者
是的在法國，廚師屬於藝術家的範疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑑定的機構：「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現今也只有68家米其林三星級餐廳，其星級評鑑分**：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，
據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的**定位，來這裡進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。
數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高階別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。 這些餐廳裡的主廚就是我們你常說的米其林三星廚師
11樓：江東小兒不夜啼
您好！一些表現特別出色的餐廳
會獲得相應數量的星星，而以米其林輪胎先生標示出來的餐廳則表示它們能提供**合理的美食。
米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：
• 三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往
• 兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
• 一顆星：同類別中很不錯的餐廳
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。
「米其林指南」 官方微博地址
參考資料：米其林官網 www.michelin.com.cn
米其林餐廳是否可以等同於少而貴，米其林三星主廚工資多少
不贊同這個觀點，具體有以下幾個觀點 在中國，雖然高階餐廳無數，從便宜的到貴的。但就是這麼大的中國卻沒有幾家米其林餐廳，只有兩家。大家不禁會問，為什麼中國的國土面積這麼大，大家都知道中國是一個飲食文化相對豐富的大國，但是為什麼米其林餐廳卻少之又少，這是為什麼呢？原因就是米其林的廚師。米其林的廚師和米其...
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