1樓：
不贊同這個觀點，具體有以下幾個觀點：
在中國，雖然高階餐廳無數，從便宜的到貴的。但就是這麼大的中國卻沒有幾家米其林餐廳，只有兩家。大家不禁會問，為什麼中國的國土面積這麼大，大家都知道中國是一個飲食文化相對豐富的大國，但是為什麼米其林餐廳卻少之又少，這是為什麼呢？
原因就是米其林的廚師。米其林的廚師和米其林的餐廳一樣，也是分級的。一星的廚師有很多，他們主要負責解決客人的溫飽問題。
二星級的廚師會較少一點，他們比起一星級的廚師高階一些，他們主要負責研究菜品的問題，很多客人都會因為菜品的美味而再次光臨。三星級的主廚那就高階了。
從原材料到製作成美食呈現在餐桌上，需要經歷的程式也是非常多的，經過北征氣凝膠慕斯，糖果泡沫箱和軟體，雖然一道菜的成品可能只包含了胡蘿蔔橙汁和黃油，但是在製作的時候也是需要兩個人花上三個小時的時間來精心準備的，所以這也是為什麼米其林餐廳製作出來的食物顏值那麼高的原因了。
不管從服務還是味道，米其林都有自己獨特之處，所以說貴有貴的理由，也是它最最值得的地方。如果有錢的話，還是去嘗試一次，不枉此生。
2樓：匿名使用者
它**之所有貴，食材方面：米其林餐廳的食物量少又貴只因為它的選材比較貴，在米其林就餐可以說完全是一種享受
3樓：
並不等同於，因為餐廳的食物原料十分昂貴且味道非常的可口。
4樓：
從米其林餐廳食物的分量和**上來說是這樣的。
5樓：笙笙橙
我覺得可以這麼說，因為它確實份量少**高
6樓：
米其林餐廳是國際性的餐廳。相對於國內菜來說，它確實可以說少而貴。因為我自己就吃不慣。
7樓：
米其林餐廳用餐的氛圍也是非常好的，通常也會用些小東西，就比如說啤酒海報，霓虹燈，小擺設等等這些來裝飾
8樓：apdshop潮牌工作室
確實是可以這麼等同，但是不光是米其林餐廳，很多高檔餐廳都是這樣的。
9樓：
首先是米其林餐廳使用的配料都比較昂貴，一般在西餐廳很少**魚子醬小龍蝦，鵝肝醬等等這些食材的，但是在米其林餐廳裡面用餐，一個比較吸引人的地方就是提供的食材都非常豪華
10樓：麻辣雞塊不要辣
其實是可以這麼說的，但米其林餐廳要比其餘的餐廳更加好吃。
11樓：滴嗒噠天蠍
不是的，高階餐廳都講求的是好吃而少，讓人們還有吃下次的慾望
米其林三星主廚工資多少
12樓：遠巨集
米其林三星主廚工資月薪在20萬人民幣左右。米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。
星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：
三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往。
兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往。
一顆星：同類別中很不錯的餐廳。
13樓：匿名使用者
我爸爸是在 法國一家米其林三星餐廳當副，他的月薪約合人民幣12萬rmb 可想主廚多少。。。
14樓：混咒大帝
看吧，三星級主廚錢多錢少已經不重要了（當然錢少了說明不值錢，至少讓他滿意），重要的是口碑，環境，包括當地的人文環境（沒人會在非洲部落附近開一家三星級的餐廳，因為用餐人群的素質修養得讓餐廳符合他的地位），很多拿的都是乾股啊，年薪少說幾百萬開外的，重要的是得到餐飲界的認可，那是一種榮耀，那種餐廳，口碑是一切，人家吃的也是口碑。
15樓：大神一生
上海的美食圈算比較瞭解
全上海現在就一家米其林三星的餐廳紫外線，
paul的餐廳是自己開的，多少月薪無從考證，他應該不差錢吧。
先說一星的中餐吧，大蔬無界和南麓浙裡的行政總廚都是15k月薪，加各種提成20k出頭一個月。比想象中低很多。
但是，二星的法餐就厲害了。不說餐廳名字了，主廚年薪2000k以上，副廚800k以上，三廚都要500k以上的。
16樓：匿名使用者
真的米其林三星主廚不會給人打工的，有這份榮譽拉贊助開一家屬於自己的餐廳輕而易舉。
17樓：匿名使用者
米其林三星廚師的月薪約為20萬元人民幣。
米其林對三星的尊貴給予了不同的餐館，但卻提供了最精美的食物。
星級的標準是：菜餚原料的質量，食品的技術水平和口味的融合，創新水平，原料價值和烹飪水平的一致性。
餐廳能得到的最高榮譽是三星級。
全明星代表：
三星級：優秀菜餚，值得專程。
兩顆星：極佳的菜餚，值得繞道。
一星級：同一家不錯的餐廳
拓展資料
為什麼中國大陸米其林三星餐廳那麼少?
18樓：無名
我們可以瞧瞧米其林評價一個餐廳食物是否能被收錄的條件。米其林在評判一個餐廳的指標有6個：原材料的素質、不同味道是否很好地融合、烹飪技術、烹飪的創新性、是否物有所值、烹飪一致性。
我們可以看出這些標準都是很符合西餐烹飪，也就是說這些標準並不符合中國菜。
《米其林紅色寶典》期初為法國餐館評定星級，後來為全球餐廳評星，追求的的低鹽低油、綠色健康，追求食材本身的味道。中國大陸的「八大菜系」中，只有粵菜距離這個要求近，唐閣被評為三星應該也有這部分原因。
另外，時間較短。《米其林紅色寶典》首次進入中國大陸時間為2023年，因此，現在下結論還是比較早。所謂的米其林餐廳，是指《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
能夠獲得米其林星級認定的餐廳，往往能夠吸引大量的顧客前往。
就舉個簡單的例子，米其林講究的烹飪一致性，在西餐中你今天在義大利吃了義大利麵，明天在美國吃到的義大利麵也會一樣，這就是烹飪的一致性。而造成這種一致性的原因是：外國廚師在烹飪食物時會完全按照菜譜來，在對調味品的使用上還會用到溫度計、天平、茶勺等工具。
所以在食物味道上會一樣。而在這方面中國菜烹飪廚師完全不會按照菜譜來，講究經驗火候等等。
由此可見米其林的標準並不適合中國菜。實際上我們之前說過並不是中國菜不符合米其林的標準，而是中國菜的標準已經超越了米其林標準。可笑的是，米其林依然沿用西餐的標準來評判一家中餐廳是否符合米其林餐廳標準。
就像有網友說道的那樣：中國菜不是西餐，米其林依然用西餐那一套標準來衡量中國菜完全是一個笑話。
總結；西方人比較理性，為理性飲食觀，而中國人則為感性飲食觀。不論其他，就蘇州這一茶一粥足以彰顯中國的飲食文化歷史悠久，博大精深。殊不知，美食的精髓,往往藏在那些街頭小巷裡，作為吃貨的我們，又何曾在意吃過的這家或那家飯店是否掛了米其林這個「羊頭」呢。
19樓：滴嗒噠天蠍
因為中國的菜注重菜量和口味會用到很多的調味料這點和米其林相反所以很少
20樓：
米其林三星餐廳的食物不符合中國人的飲食口味。
21樓：
可能是米其林餐廳做出來食物的味道不太符合大陸人的口味。
22樓：
首先，米其林三星評選標準很高，根據《2018米其林指南》全世界的米其林三星餐廳也只有68家，其中日本就有34家，為全世界擁有三星餐廳最多的國家。所以，也能夠看出來米其林三星餐廳評選異常嚴格。
23樓：畢竟我是
因為很多中國人喜歡的餐廳可能都不是西方人評估的那麼高
24樓：笙笙橙
因為米其林餐廳的標準非常嚴格，很多餐廳達不到標準
25樓：
因此中國大陸是沒有米其林星級餐廳的，但有星級餐廳的分店。然而米其林評級只給某一家餐廳，其分店是不享有相應星級的。
26樓：麻辣雞塊不要辣
因為中國大陸吃飯都講究吃飽，而不是吃好，他們不喜歡那麼多的花樣。
27樓：apdshop潮牌工作室
因為米其林評級標準是很嚴格的，很多餐廳都符合不了。
28樓：怎麼還沒下課啊
因為中國人對於米其林餐廳並不是很感興趣，他們的市場很小。
29樓：匿名使用者
他們注重擺盤，在上海高檔餐廳吃過太多
30樓：正義z公平
總體來說中國人還是窮。兩個人簡單吃頓飯一千多。
在米其林餐廳當主廚，一個月能賺多少？
31樓：買蟑螂的小男孩
在米其林餐廳當主廚，一個月大約能賺10萬到30萬不等。
在紐約，fine dining 餐廳的executive chef 能掙到10萬美元年薪，如果同時是合夥人，那就另當別論。sous chef大概是7萬左右，chef de cuisine大概8萬左右。
基本上，在紐約這種地方，掙這個薪水也就是餬口。但凡有點想法的，都不指著靠工資來成就自己。最後開創自己的事業才是目標。
對於星級不一樣的餐廳來說，主廚的薪資也是不一樣的。以紐約為例，一星米其林餐廳的主廚工資在100000一個月，二星的在150000左右，三星以上的大概在20萬左右。當然特別難請的廚師**也會更高，最高在300000左右。
在米其林三星餐廳當主廚，一個月能拿多少工資？
32樓：小七樂愛電競
要知道米其林西餐當中代表著至高品質的食物水準，所以有米其林星級的餐廳要比沒有星級的餐廳好上太多，因此在米其林餐廳當主廚的都要是頂尖的水準。在國外一個米其林一星的主廚月薪也要接近十萬人民幣，而三星是最高階別的，每個月怎麼也要三十萬上下。很多人不理解為什麼米其林餐廳的主廚就要享受這麼好的待遇，因為主廚是整個廚房的核心。
主廚統領著整個廚房的人，所以一個高檔的餐廳後廚都是歸主廚管的，所以主廚的地位是很高的，就算是經理也沒有權利管後廚的事情。
不過一個主廚之所以能夠享受這麼高的薪資也是因為他能夠為餐廳帶來很多的利益。太多人去米其林餐廳消費都是為了能夠吃到主廚親自制作的菜餚，所以這些菜也非常的昂貴。而且當主持並不是那麼容易的，它不僅僅是當一個廚子那麼簡單。
普通廚師只需要按照客人的要求去做菜，但是主廚要開動自己的腦筋去定期推薦一些新的美味的食物來。
而且米其林餐廳的消費水平是非常高的，三星的米其林餐廳去吃上一頓怎麼也要一萬塊。但是這種餐廳對於吃貨來說有一個致命的缺陷，就是不管飽。一餐有很多的食物，但是每樣都只有一點，吃過之後就不會再有第二遍了，所以這種食物就是給客人品嚐味道的，已經遠遠超越了食物固有的餵飽人的屬性。
不過米其林餐廳在中國並不多見，只有像上海那種特別發達的城市才會有，因為那種地方有錢人也別多，大家能夠消費得起。換到普通的二三線城市，吃一頓都比一個月工資還要多了。
33樓：電競灬王先森
一個月大約賺15萬~20萬之間，對於星級不一樣的米其林的餐廳裡面主廚的工資也不一樣三星大約在20萬月薪，兩星大概10萬月薪，一星大概在5萬，真是漲一星工資也翻倍啊
34樓：汽車小張家的老大
在這種餐廳裡面當大廚的話，一般能夠拿到1萬塊錢左右每個月，這只是基本工資而已。
35樓：
在米其林三星餐廳餐廳當主廚，一個月至少可以拿到兩萬到3萬的工資，這個薪資還是非常高的。
36樓：ok我是胖子王
一個月應該能拿到一萬元左右的工資，因為米其林三星餐廳的菜品單價也是非常貴
37樓：喬松情感
米其林三星是一個非常高階的餐廳了，如果作為主廚薪資非常高，,一個月大約能賺10萬到30萬左右，還會有各種提成！
38樓：jolly雨諾
在米其林三星餐廳當主廚，工資是根據不同地區的水平來決定的，但是總得來說工資都是不低的。就拿紐約來說，他們一個月大約能賺10萬到30萬美元不等，這折算**民幣已經是相當大的一筆收入了。
米其林餐廳，最高是幾星餐廳米其林餐廳最高几星
最高三星。米其林餐廳評分系統共有三個等級 1顆星 值得停車一嘗的好餐廳 這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的 2顆星 一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低 3顆星 完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食 精選的上佳佐餐酒 零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，...
佛跟「全體」是否等同
佛是覺悟到全體的人 當覺悟到這個全體這個如如不動就稱謂佛 而且 當然 佛就是這全體 你是 我是 天空的蛟龍時 糞池的蛆蟲是 i m that i m 是的是 不是的也是 當然 光說沒用 必須自己證到這個境界 就如你現在看這行字時所感 並不一定是我心中所知 還有佛經是最簡單實用易懂的課本 不要再總被佛...
請教下在美國米其林餐廳吃飯，人均消費要多少啊
我現在就在美國留學的，去過，算了一下，人均1000左右吧，上 搜米其林餐廳預訂通用券消費還可以打折的。在美國米其林餐廳吃飯，人均大概多少？一般要預約吧。就不一樣，還得看星級。輪胎跨界做飲食評分，呵呵。請問在美國米其林餐廳吃飯，會不會消費很貴的啊？去過的人最有發言權了，我去過，算了一下，人均1000左...