1樓：啟家裝飾矽藻泥
1、需要浸泡
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
2、煮熟的粽子怎麼儲存
端午節前後的氣溫還是比較高的，煮熟的粽子也不宜儲存。可以待粽子冷卻後，放於冷水中儲存，可以儲存2~3天。也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行儲存，能儲存5天左右;如果將粽子儲存在冰箱的冷凍層儲存的話，則最好不要超過2個星期。
溫馨提醒
煮完粽子之後，如果不確定粽子是否被煮熟，在關火之前，可以拿出一個粽子，用手按壓一下，如果粽子是軟而粘的，則煮熟了，否則就需要接著煮。另外，端午節前後溫度有些高，粽子也屬於熟食的一種，並不易儲存，就算將其放於冰箱中儲存，也只能相應的延長一些保質期，但不建議粽子長期的儲存在冰箱中，應該儘量早點吃完。而從冰箱中拿出的粽子，需要將其熱透，才可食用，避免造成腸胃的不適。
2樓：字付友靳書
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
3樓：匿名使用者
也不用放在鍋裡悶，也不能放到冷水裡。少了可以放冰箱冷藏，多了可以放冰櫃冷凍。
4樓：匿名使用者
粽子煮熟以後不能繼續在鍋裡、找個盆子裝滿冷水、把粽子全部放到冷水盆子裡。粽子的主要成分是黏米、在熱水鍋裡存放容易造成變質和口感下降
5樓：超級大肚肚
想放在鍋裡悶，為的是讓粽子更軟糯，大概冷下來後，再放到涼水裡，是為了儲存時時間長一些，粽子在常溫下空氣裡放著，很快就變質。
6樓：始壹皇菊
如果是一次性或者接著吃掉的就可以繼續悶著，保持熱的，隨時方便食用！
如果量大需要儲存，可以取出來晾乾，放入冰箱冷藏！
7樓：是不爭的事實
一是為了防止粘的，看你個人口味了
二是在粽子水裡泡著不會壞，且味道好，一直泡上一兩天都沒有問題，吃的時候拿出來點，剩下的就在裡面泡著挺好
8樓：匿名使用者
放在鍋裡就好呀。不過，如果是一下子吃不完 打算要隔天再吃的話 最好就不要一直放在鍋裡 還是拿出來放進冰箱更為妥當。
9樓：匿名使用者
兩樣都不放，放鍋裡悶會軟掉不好吃，放到冷水裡會湲了變味
10樓：
先在鍋裡放點水，再放架子是把中指放到盤子裡面。在**煮！！！！
11樓：mvbox血
如果多，一下吃不完可以放冰箱，這樣就不會容易壞了。
如果一下能吃完，就直接放在餐桌上就可以了。
12樓：溫度上升
放到冷水裡好一點，那樣好吃
13樓：玩h5遊戲
撈起來 掛著瀝乾水就可以了
14樓：張家有菜
想儲存就等冷卻了。放冰箱
15樓：匿名使用者
放到鍋裡悶悶 入味兒保熟
16樓：莊愛琴
一般的處理方法是量不太多的情況下，把粽子提上來，放在盆子裡，用鍋裡的水浸泡著，也能保持個3-5天.
粽子煮完後需要馬上放涼水裡嗎
17樓：匿名使用者
不要放涼水裡，要讓它自然涼。
1、粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
2、民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。
18樓：匿名使用者
粽子煮完後，放在鍋裡再悶4.5個小時黏度會比較好，不能放在涼水裡。
19樓：晗鎖
不行，這樣會影響口感，搞不好會生病
20樓：b北鈅
不用，只要讓它自然涼了就行
21樓：錢來運到
無所謂，要是著急吃的話，還是放在涼水力量的快
22樓：京京1娜
不好 那樣的味道不好
煮熟的粽子在鍋裡泡一晚上行嗎?
23樓：
不可以，悶久了容易壞。現在已經是六月份的天氣，溫度越來越高，食物不注意存放容易壞掉。粽子煮好後悶一晚上容易變酸。
如果是要立刻吃的話，建議過涼水直接撈出來吃。如果暫時不吃的話，可以晾涼之後放置冰箱存放。悶20分鐘左右就可以了。
煮好生粽子之後，如果怕沒煮熟的話，可以關火以後悶上幾十分鐘。
煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
24樓：匿名使用者
粽子煮好後不宜在鍋里長時間泡著，而應該把它取出來，等徹底涼了，放在冰箱裡保鮮。
25樓：田虹
答：很正常，別擔心！
粽子煮熟後是泡著就晾涼還是撈出來晾涼就是在鍋裡和煮粽子的水一起放涼了還是撈出來放著
26樓：nice刷客
粽子。是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。
為了不使魚蝦損傷他的軀體 ，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——「筒粽」的由來，也就是所謂的竹筒飯。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等，我們北方的粽子，主要是豆沙、蜜棗為主。(收起)
食材主料
糯米1000g
輔料豆沙適量
蜜棗適量
粽葉50片
棉線繩適量
步驟1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料，還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。
15.粽子煮好了。
小貼士包粽子時注意棉線一定紮緊，防止煮制過程中漏米。
粽子煮熟後是放在鍋裡悶，還是放
27樓：諸城巨集科機械****
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
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