1樓：來日方長
不知道 都是肯定不健康
炸薯條炸雞腿裡面有什麼致癌物
2樓：
是的.反正別拿命來拼.
油炸的食物中有致癌物質嗎?
3樓：大舌頭一號
是 油炸食品：如炸雞腿，炸薯條，漢堡，麵包，餅乾，方便麵等等。這些美味的食品
，怎麼會是可怕的殺手？？它又是怎樣殺害我們的健康的呢？
第二軍醫大學長海醫院營養科蔡東耿教授說，大量食用「油炸食品」對兒童的智力、身高發育會產生很大影響。過多的食用油炸食品會造成兒童肥胖，而肥胖將會嚴重的影響激素代謝，尤其是用於代謝血糖的胰島素，如果胰島素分泌過少會抑制蛋白質合成，蛋白質是人體的構件單元，如果它的合成減少了，就會對孩子的身高尤其是智力造成嚴重的影響。嚴重的可能造成痴呆等嚴重的病症。
這些對孩子的生長髮育以及將來的發展都極為不利。
一份由上海體育科學研究所和上海市青少年健康體質與評價中心合作的抽樣調查顯示，上海市66％的孩子身高不理想。66%的孩子身高不理想，多麼可怕的資料啊！專家披露，造成這一現象的罪魁禍首乃是家長對孩子溺愛而不加控制地讓孩子食用漢堡包、炸雞、炸薯條等快餐食品以及蝦片等一系列兒童愛吃的膨化小食品。
這不僅對身高有嚴重影響而且還會導致兒童性早熟。
另外，過量食用這些食物還會影響兒童的智力發育。蔡東耿教授說，肥胖兒童體內脂肪過多，會對神經細胞產生影響，損害孩子正在發育的神經通道，對孩子的智力發育造成傷害。
油炸食品不僅對孩子的健康成長有很大影響，對成年人以及老人都有嚴重影響。
像油炸食品這類多油脂的食物增加了不易消化的因素，往往要在胃腸道里呆很長時間，是造成便祕的主要因素，並促使血液超量流入並滯留胃腸道，促使體液酸性化，嚴重破壞生命資源健康配置原則，帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等現代人稱為富貴病的疾病。
所以對於健康的殺手，我們應該近而遠之。對於油炸食品我們理所當然應該少吃，最好不吃
4樓：櫻桃子小丸
有，不過少吃點應該沒事。
說炸雞腿吃多了會制癌是嗎??
5樓：匿名使用者
一般油渣食品都有致癌物質
但是發病率要比彗星砸到白宮還小
世上沒有絕對安全的東西
你在家睡覺沒準還有飛機墜毀砸到你呢
想明白了也就不怕了
一個炸雞腿的毒性等於幾支煙的毒性
6樓：匿名使用者
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.
7克，而方便麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.
9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。不好
7樓：匿名使用者
不知道雞腿也有毒，但我知道雞頭或者魚頭等等都有一定的毒性雖然營養豐富但不宜多吃養得越久毒性越大
怎麼做炸雞腿，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
主料 筍雞腿1對。雞蛋2個。調料 植物油500克，實耗油50克，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥 姜各15克，椒鹽10克。製作 1 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精 鹽和切成塊狀的蔥 薑汁中，入味約1 2小時。2 將浸好的雞腿抖掉蔥 姜，蘸上用蛋清 溼澱粉攪成的...
炸雞腿怎麼做，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
一 醃製過程 1 將原料完全解凍後 完全瀝乾待用。2 部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。如 雞大腿 翅中等 3 放入預先調製好的醃漬料中，雞塊 醃料 料酒 100g 10g 20g 正常醃漬2 3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉 其他牌子也可以 二 裹粉過程 麵粉 生粉 香辣炸雞粉 2 1 ...
雞腿吃多了有什麼害處，吃炸雞腿的壞處
雞腿含有高熱量，同時經過煎炸的雞腿更加不利於腸胃的消化和吸收，當然不排除如今的雞腿都是各種抗生素餵養出來的 速成雞 其對於人體的不利就根據顯而易見了，雞腿吃多不良影響如下 一 吃多了，體液會變成偏酸性，有一些代謝物質會沉積，對人體產生不良的影響。二 不利於消化，增加胃部的負擔，引起胃部疾病。三 血壓...