1樓：0澤國a網盤
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
用料草蝦 500克
生薑 5一6片
紅幹辣椒 2一3個
老抽 1大勺
生抽 1大勺
蠔油 10克
白糖 5克
鹽 5克
料酒 少許
蔥花 5克
食用油 適量
油爆蝦的做法
草蝦用剪刀處理掉蝦鬚，洗淨備用。新鮮蝦立馬下鍋，（無需用料酒，生薑，鹽這一過程醃製），我沒有醃製！
鍋裡放油，燒到七成熱時放入薑片幹辣椒爆香，倒入洗淨的蝦，翻炒至蝦殼變色後倒入料酒。
翻炒片刻後，倒入事先準備的老抽生抽，蠔油，加少許水，不易太多，燒開後轉小火，三分鐘後開蓋翻炒放入白糖，最後放入鹽，翻炒後加蓋繼續燜三分鐘，收湯汁起鍋撒上蔥花即可！
2樓：白小度
**上的蝦是：基圍蝦
白灼蝦制方法
1.剝蝦殼時，先剝掉蝦尾巴的刺，就可以將殼完全剝開，蝦肉不會留在殼中2.把蝦背上的沙線挑掉，洗淨基圍蝦。備用
3.蔥去頭尾，切成蔥花；蒜拍扁剁碎。備用
4：往鍋裡灑1/4湯匙雞精調味，撈起炒好的蒜蓉和蔥花，加2湯匙醬油拌勻，吃蝦的蘸料就做好了。
3：倒油入鍋，燒熱後放入蒜蓉、蔥花，炒得後放入蝦，大火炒1分鐘。出鍋即可。
3樓：搖一搖
基圍蝦，可以做椒鹽，也可以做油燜
請問這是什麼蝦請問各位，這是什麼蝦？？？？
蝦蛄排琵琶蝦，bai其學名為，蝦蛄，du英文zhi俗名為 mantis shrimp 螳螂蝦 dao 為節肢動物門，版甲殼動物綱，權軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目 這個亞綱下面就一個目 旗下物種的統稱。古蝦蛄科屬全化石種類科，除此之外，還有7個總科 深蝦蛄總科 bathysquilloidea 指蝦蛄總科...
這是什麼蝦，怎麼做好吃這是什麼蝦，怎麼做法好吃
用料對蝦 8只姜蒜 香蔥白糖 番茄醬 或西紅柿 生抽料酒 鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須 爪 嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細 約1 3 香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6 7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥...
請問這是什麼魚，怎麼做好吃，請問這是什麼魚，怎麼做好吃？
安康魚 angelfish 又稱海鬼魚是一種深海魚，長相醜陋 粗糙，但是肉質特別細膩。安康魚體前半部平扁呈圓盤形，尾部柱形，一般體長40 60釐米 體重300 800克。頭特別大而平扁，口寬大，口內有黑白斑紋，下頜有可倒伏的尖牙l 2行。體柔軟 無鱗，背面褐色，腹面灰白色。頭及全身邊緣有許多皮質突起...