最好的芝麻除了中國的,是哪個國家的

2021-05-17 16:02:13 字數 1679 閱讀 2857

1樓:love美美的春天

芝麻,又名脂麻、胡麻(學名:sesamum indicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。

芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚,一直著稱於世。

山芝麻:分佈於江西、福建、廣東、廣西及雲南等省區。

粘毛山芝麻:分佈於廣東海南和雲南南部;越南,緬甸,馬來西亞,印度尼西亞均有。生於海拔330-850米的丘陵地或山坡上的灌叢中。

長序山芝麻:分佈於雲南南部和廣西;泰國,印度,緬甸也有。

黑芝麻在中國種植廣泛,主產地為山東、河南、湖北、四川,安徽、江西、河北等省。英文名sesamum indicum,一年生草本植物,成熟的種子有黑,白二種,黑的多藥用,白的多食用。各地名字叫法略有不同,有芝麻、油麻、巨勝、胡麻等多種稱謂

2樓:春天在這裡開花

李時珍說:「胡麻即今油麻,漢使張騫始自大宛得油麻種來,故名胡麻,有遲、早二種,黑、白、赤三色。」黑色者即黑芝麻。

黑芝麻主產山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等省。除**高原外,我國各省區均有栽培。 亞洲的芝麻,品質最好的在中國; 中國的芝麻,品質最好的在河南; 河南的芝麻,品質最好的在駐馬店。

河南省駐馬店自古以盛產芝麻著稱。芝麻原稱胡麻,是我國四大食用油料作物之一,芝麻種子含油量高達61%,具有較高的應用價值。同時芝麻又是營養豐富的滋補品和風味別緻的調味品。

芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種維生素及礦物質。芝麻可以入藥,可治貧血、神經衰弱、大便不暢等症。 白芝麻和黑芝麻哪個更好芝麻分黑白兩種,「取油以白者為勝,服食以黑者為良」。

據《神家本草經》記載:「芝麻,補心臟,益氣力,長肌肉,填髓腦,久服強身」。據現代營養學分析,芝麻含有人體所需的多種營養素,其蛋白質含量多於肉類,其中氨基酸含量十分豐富,含鈣量為牛奶的2倍,還含有維生素a、d及豐富的b族維生素。

芝麻含脂肪更為豐富,高達54%,還有較多的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落。 芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲,後傳入印度,現印度已成為世界第一芝麻生產大國,佔世界栽培面積的三分之一。

我國芝麻生產也盛,佔世界栽培面積的13.5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。

白芝麻作為榨油用。中國的小磨麻油,被視為烹調油的珍品。麻油中含有較多的不飽和脂肪酸,其中油酸(單不飽和脂肪酸)佔45%,亞油酸(多不飽和脂肪酸)佔40%。

黑芝麻多作為糕點輔料,中醫學以黑芝麻入藥,有滋補、養血、潤腸等功效,適用於身體虛弱、便祕、頭暈、眼花、耳鳴等症。 從營養科學看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。就脂肪而言,可算得上量豐而質優。

黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為40%,二者含量都高;維生素e含量很高,黑芝麻為50毫克%,白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看,黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1,常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益;芝麻是高膳食纖維的食物,黑芝麻含量為28%,白芝麻為20%,這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。

芝麻油含有麻油酸,故具特有香氣。由於維生素e含量高,具抗氧化作用,經常食用能清除自由基,延緩

我國哪個地方的芝麻最好 20

3樓:村裡味

亞洲的黑芝麻,品質最好的在中國; 中國的芝麻,品質最好的在河南; 河南的黑芝麻,品質最好的在駐馬店。 河南省駐馬店自古以盛產芝麻著稱。就是貴了點,但是質量最好

哪個國家最先種植芝麻,芝麻是哪一個國家種植的

我國芝麻栽培歷史悠久,分佈十分廣泛。芝麻在我國的栽培起源,過去一般認為是,公元前二世紀 前漢武帝時 由張騫出使西域從大宛 現今的中亞細亞 引進來的。這種說法,始自十一世紀 北宋 沈括著的 夢溪筆談 他說 張騫自大苑 宛 得油麻之種,亦謂之麻,故以胡麻別之 但這一說法,在我國其他史籍資料裡,並沒有確切...

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