湖北人過年時送的一種禮物「雪棗」誰知道怎麼做的

2021-05-25 19:38:27 字數 4585 閱讀 3255

1樓:匿名使用者

白雪棗原料配方 米(糯米)15公斤 黃豆0.3公斤 榴花砂5公斤 飴糖1公斤 綿白糖10公斤

工藝流程 制生坯→炒坯→燒漿→上漿→拌糖

製作方法 1.制生坯:將圓米淘淨,浸水約12小時,撈起晾乾,樁打成粉,然後用開水拌和成團,分塊搓成長條,再用刀切成小粉團,放在沸水中燒煮,待粉團煮熟氽出水面時,即可撈出放在攪拌機內攪拌,邊攪拌邊冷卻至37~40℃時,將浸泡8小時左右的黃豆磨成漿(不可預先磨)和入拌勻拌透,取出放在案板上趁熱攤平,厚度約1釐米。

案板上可散以炒熟澱粉以防粘結。冷卻8小時以後,切成1×1×2.5釐米的小塊,在室內通風處晾一天後,再在日光下晒乾,即成生坯,宜在深秋季節制坯。

2.炒坯:將芝麻殼在鍋內炒至160℃左右,放入生坯(約佔麻殼量的50%),不斷翻炒至起發成形似蠶繭殼狀,並稍待冷卻發脆,可篩去麻殼攤開冷卻。

3.燒漿:在砂糖和飴糖中加入0.6公斤水,在鍋內熬沸至110℃左右離火。

4.拌漿上糖:將炒坯與糖漿各分成相等的若干分,每分澆上糖漿拌勻,倒出拌上綿白糖,篩去多餘綿白糖,冷卻後包裝即成。

湖北人有什麼習俗

生活中的各種禮儀

2樓:祈蕾杞培

看到熟人、見過一兩次的點頭微笑;與人打招呼說你好;凡是不爭搶,就是禮貌讓人;不說髒話;別人幫助你的時候要說謝謝。很多俄

3樓:匿名使用者

如何交換?地位低的人先給,按照地位高低遞給

4樓:匿名使用者

不插隊,不能直呼長輩名字,尊老愛幼

湖北人訂親及結婚習俗

生活禮儀

5樓:

歐洲人的一些禮節:

飯店裡:在歐洲,從二樓開始算做一層樓,電梯的表示為「g」(在法國表示為「r」,在德國表示為「e」);不能大聲喧譁;早晨遇見任何人都要問早安(good morming)。

­在公共場所:不可剔牙垢;不可在別人面前摸皮帶、拉褲子;不可用手指著他人,不要把手放在他人的肩膀上;不要摸小孩子的頭;身體碰到別人時,雙方都必須道歉,公共場所不可以從口裡吐出東西來;初次結識,男士不可要求與女性握手;收到別人禮物時,最好當面開啟欣賞並致謝。

­小費:在歐洲,小費沒有統一的標準,它是因事而異的,如下列情況須給小費——搬執行李者,隨團的導遊、司機,計程車的司機,飯店門口替叫計程車的服務生,餐館、酒吧服務生,客房衛生清潔員等。

西餐的禮儀:

座位:最好的座位留給你認為最重要的客人,以便她/他能看到最好的景色;就算椅子多舒服,坐姿都應該要保持端正,不要靠在椅背上;用餐時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體。

­飲酒:整齊的餐桌應準備好完整的一**具及餐碟,餐碟前會擺放著四隻大小不一的酒杯,大杯用來盛水,中杯盛紅酒,小杯盛白酒,長身杯盛香檳。一般情況下,侍應生會按順序斟酒,如果你不想要酒,只需用指尖碰一下杯的邊緣,就表示你不想要了。

如果你做東道主,由你斟酒時,應先斟一些到自己酒杯裡並嘗一嘗,確認酒質後再為你的客人斟酒。握酒杯的正確姿勢是用前三隻手指輕握杯腳,尾指放在杯底固定,喝酒後要用餐巾抹一下嘴脣。

­餐具:西餐桌上,每個座位都會擺放許多副刀叉匙作餐具,頭盆、湯、主菜以至甜品,每道菜所用的刀叉匙都有分別,只要緊記由最外邊的餐具開始,由外到內取用,最後才用餐碟頂部的甜品匙叉,不要看見美食就撲上去以致失禮。

­喝湯:喝西餐湯其實是一門學問,右手拿湯匙,湯匙要橫拿,左手按住湯碟邊緣;喝湯時背部要挺直,面不可以向下,喝湯時不要發出聲響,無論多燙都不可用口吹;湯剩下不多時,左手可拿住湯碟各外傾斜,再以湯匙舀起來喝。

­刀叉:食西餐最基本的姿勢是用右手拿刀,刀刃向下,左手拿叉,叉背向上;如在用餐途中要休息片刻或取麵包時,應將刀叉呈八字形放在餐碟兩邊;用餐完畢,不應將刀叉亂放,正確擺法是將叉放在內側、叉齒向上,刀放在外側、刀刃向內,並排斜放在餐碟上。

­麵包:左邊的小碟是裝載麵包的,食用麵包時,可一小塊一小塊地用手撕下來,塗上牛油或直接放入口中。除了可用手撕麵包食外,其它食物都要用刀、叉或匙來進食。

­餐巾:餐巾是用來擦拭嘴巴及預防湯、汁滴落弄髒衣物的;可先從餐桌上拿起餐巾,對摺,再對摺邊朝向自己,平攤在膝蓋上;若在用餐時要暫時離座,應將餐巾隨意摺疊好(當然要將骯髒的一邊折在裡面才雅觀),放在餐桌的左側或放在椅子上,不能揉成一團扔在餐桌上。­

6樓:匿名使用者

西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。

1.刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住:右手拿刀。

如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現,一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小麵包,然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。

2.叉左手拿叉,叉起食物往嘴裡送的,動作要輕,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,咬一口再放下,這樣很**。叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

3.勺子

在正式場合下,勺有多種,小的是用於咖啡和甜點心的;扁平的用於塗黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用於分食湯的,常見於自助餐。切莫搞錯。

第3步:餐具的擺放

餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後,會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。

刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝內,叉尖向下就表示你還要繼續用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處,叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內,匙心向上,也表示用湯餐具可以収走。

7樓:匿名使用者

kjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

8樓:匿名使用者

^^^^^^^

長見識了……

9樓:匿名使用者

(1)握手禮

握手是一種很常用的禮節,一般在相互見面、離別、祝賀、慰問等情況下使用。純禮節意義上的握手姿勢是:伸出右手,以手指稍用力握住對方的手掌持續1-3秒鐘,雙目注視對方,面帶笑容,上身要略微前傾,頭要微低。

(2)拱手禮

拱手禮,又叫作揖禮,在我國至少已有2000多年的歷史,是我國傳統的禮節之一,常在人們相見時採用。即兩手握拳,右手抱左手。行禮時,不分尊卑,拱手齊眉,上下加重搖動幾下,重禮可作揖後鞠躬。

目前,它主要用於佳節團拜活動、元旦春節等節日的相互祝賀。也有時用在開訂貨會、產品鑑定會等業務會議時,廠長經理拱手致意。

(3)鞠躬禮

鞠躬意思是彎身行禮,是表示對他人敬重的一種禮節。"三鞠躬"稱為最敬禮。在我國,鞠躬常用於下級對上級、學生對老師、晚輩對長輩,亦常用於服務人員向賓客致意,演員向觀眾掌聲致謝。

(4)擁抱禮

擁抱禮是流行於歐美的一種禮節,通常與接吻禮同時進行。擁抱禮行禮方法:兩人相對而立,右臂向上,左臂向下;右手挾對方左後肩,左手挾對方右後腰。

握各自方位,雙方頭部及上身均向左相互擁抱,然後再向右擁抱,最後再次向左擁抱,禮畢。

(5)親吻禮

① 吻手禮。

男子同上層社會貴族婦女相見時,如果女方先伸出手作下垂式,男方則可將指尖輕輕提起吻之;但如果女方不伸手錶示,則不吻。如女方地位較高,男士要屈一膝作半跪式,再提手吻之。此禮在英法兩國最流行。

② 接吻禮。

多見於西方、東歐、阿拉伯國家,是親人以及親密的朋友間表示親暱、慰問、愛撫的一種禮,通常是在受禮者臉上或額上接一個吻。接吻方式為:父母與子女之間的親臉,親額頭;兄弟姐妹、平輩親友是貼面頰;親人、熟人之間是擁抱,親臉,貼面頰,在公共場合,關係親近的婦女之間是親臉,男女之間是貼面頰,長輩對晚輩一般是親額頭,只有情人或夫妻之間才吻嘴。

(6)合十禮

合十禮又稱合掌禮,流行於南亞和東南亞信奉佛教的國家。其行禮方法是:兩個手掌在胸前對合,掌尖和鼻尖基本相對,手掌向外傾斜,頭略低,面帶微笑。

湖北武漢或者麻城訂婚有什麼禮節嗎?流程說詳細一下~其他地區的勿擾

10樓:匿名使用者

你好麻城屬於黃岡.跟武漢的還是有點差別的

我是浠水縣的(和麻城是1個市的)

一般我們黃岡的習俗是這樣 的

男方到女方家去訂婚(也 就是認親),必須要男方的父親或者叔叔一起去女方要辦酒,把自己的親戚叫來陪酒(是很親的,象什麼叔叔大伯什麼的)男方去女方家,要買禮節.還要送錢的.錢的多少根據家庭條件來搞,我們黃岡的一般最地是1000到2000以上

,當然,結婚是要送2萬以上的.訂婚,男方要送3金.沒有錢.最起碼要買個兩三千的戒指就ok

還要給錢女方的哥哥或者弟弟買衣服,300左右女方到男方家就好說了,黃岡人很禮貌,很好客男方家也會把自己的親戚叫來陪酒

當然.你去男方家只需要買點禮物就可以了

到湖北來買禮物,最起碼一條黃鶴樓的煙,2瓶好酒,3到4斤肉,其他隨便買點

11樓:匿名使用者

我是黃岡地區的!湖北的訂婚好像沒有什麼要求吧..!就要看你家人怎麼樣了!

男方要向女方交一些訂金具體遠路的話其實只要過來一個人就可以了吧..!湖北的沒有這麼多講究的因為你是外省的所以搬嫁妝也不方便,但男方交女方家訂金應該不是很多吧..只要一你 個人過來就可以了吧...

我覺得應該不會話你們什麼錢!因為黃岡地區都這樣的

大學時收到女朋友送的禮物是一種什麼體驗

女友送給我記憶深刻的禮物?咋就沒有想到呢?難道沒有禮物嗎?好像是有,難道卡片也算珍貴的禮物?我送給女友的禮物最珍貴的好象是手機。那個時候的手機是很貴的,在諾基亞時代,那個手機是兩個月的工資買的,你說是不是很貴?你要知道兩個月的工資,不是兩個月攢的!因為每個月要花銷,剩下的就攢起來!好像攢了小半年。現...

春節不能回家是一種什麼樣的體驗,過年的時候不能回家過春節是一種什麼樣的體驗?

只有年三十晚上到廣場上才能感受到一絲人氣,回到租房處,到處冰冰涼。昔日的店鋪都張貼著回老家過年!坐車去哪都是專屬位置!連早上吃個包子還沒地買。由於種種原因,一些人不能回家過年。看著別人裝好車票,背上揹包,帶上行李,高高興興的樣子,自己內心是多麼的悲涼。異鄉的良辰美景也無心欣賞,美味佳餚亦索然無味,拿...

不隨便接受別人的禮物是一種怎樣的品質

沒有什麼品質不品質的,他給你就拿著唄,他願意給那沒有辦法,他硬要給你,你要不要的話?他還覺得你瞧不起他,所以說他要給你就拿的,但是咱絕對不能問人家,要不過像有些男的想給你東西,那咱就不要他是不是有什麼目的啊?有什麼心事啊,得了解了他的心思,以後咱們再要別要他的小東西,咱們吃了大虧,你想看等著我那個節...