1樓：匿名使用者
燒烤配方-各種燒烤醬的做法
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
* 烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
2樓：匿名使用者
建議你在**上購買深圳【木屋燒烤】的調料，一套四盒。都是燒烤祕方來著。如果您找不到那個**，可直接打我**，我id就是我手機！
3樓：槓杍宴清真私房菜
辣椒醬，甜麵醬，海鮮醬，3種
路邊攤上的煮燒烤醬料是怎麼做的？？
4樓：懶懶的
一、麻辣醬bai
配料：檸du檬汁1∕4杯，番茄醬2大茶匙，
辣椒油zhi、辣椒醬、黑dao
胡椒粉各1小匙，蠔專油、辣椒末、黃屬酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
二、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
三、蒜泥醬：
配料：蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻即可
四：烤肉醬
材料：醬油3大匙 ,蠔油3大匙 ,麥芽糖3大匙,五香粉少許 ,胡椒粉少許 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (約1杯半~2杯)
做法: 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成 備註: 剩餘的醬汁可裝入瓶中放入冰箱冷藏,除了用 來燒烤外還能適用於肉類及海鮮料理
五、 可樂烤肉醬：
材料：薄鹽醬油 2 小匙、蕃茄醬 2 大匙、檸檬汁 2 大匙、代糖適量、可樂 200ml
做法：將上述所有材料調勻，放於鍋內，以小火慢煮約 10-15 分鐘後即可。
特色：口感酸酸甜甜
5樓：快餐
調料批發市場有的買的，超市裡沒得買
一般燒烤攤用什麼醬
6樓：歲寒知鬆
一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒麵。有的還要用上自己配製的燒烤醬（番茄醬，甜麵醬，辣椒醬配製的）。
常用的幾種醬做法：
麻辣醬：
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬：
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
酸辣燒烤醬：
黃油燒熱，加入香洋蔥末，待爆出香味，加入番茄醬~幹辣椒粉~醋~白糖~精鹽~檸檬汁~少許水，用文火煮10--15分鐘，可作燒、烤、炸、煎食物的調味蘸料。
7樓：匿名使用者
四川豆瓣醬，品種多還便宜。不一定是辣的，要好的可以用四川的韓式醬。
8樓：匿名使用者
一般燒烤要分地點，地點不一樣，燒烤的樣式、口味、材料等相差都很大！南方北方也不一樣。所以這個問題得說你是問**的燒烤！
9樓：薄荷糖糖
燒烤通常用的是燒烤醬。
一般來說，燒烤不可缺少的調料有鹽，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒麵。有的還要用上自己配製的燒烤醬（番茄醬，甜麵醬，辣椒醬配製的）。
燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
擴充套件資料
各種配方
烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蘋果醬配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
有人知道路邊燒烤攤的配料是什麼嗎
10樓：匿名使用者
給你說個川味復的路邊攤燒烤
制方法吧！一般bai情況下肉類在燒烤du前都會拿（幹辣zhi椒面）摸一遍醃製起。dao雞精、味精、食鹽、孜然粉、花椒麵、香蔥、食用油、五香粉、辣椒麵、油辣子、有些地方流行刷大蒜水（大蒜用熱水+食鹽配比在一起，烤的時候刷上面不用再調食鹽）如果你掌握不到口味！
拿個小瓶子！打好牙籤一樣的孔！均勻的灑在烤制物上面就可以了！
這樣烤出來的燒烤味道不僅合適，而且非常的香！有些肉串也可以放些香蔥之類的。還有如果想烤健康點的燒烤，建議你買不容易掉毛的毛刷！
不然那種地攤貨烤著烤著就會有幾根毛唰上面了！ 親有用別忘了採納哈！麼麼噠
11樓：匿名使用者
我家偶爾也會弄木炭燒烤吃，用蒜蓉辣醬味道和外面烤的味道一樣哦
12樓：你問度娘吧
超市裡一般的燒烤醬 胡椒粉 辣椒 廚邦醬油 芝麻油
13樓：無敵老關
辣椒麵，孜然粉。。。
一般街邊的燒烤攤燒烤時放的都是什麼調料
14樓：大話連片
一般推倒騎驢在馬路牙子邊賣炸串的炸好的串刷 「甜麵醬、番茄醬、辣椒醬、孜然、芝麻、幹辣椒麵」，有的像雞皮烤好後往上還放些「白糖」 新疆烤羊肉串烤好後一般往上放「幹辣椒麵、孜然、芝麻」有的像雞皮烤好後往上還放些「白糖」
城管有向路邊攤主收費的權力嗎，國家把路邊攤放開城管收費。合法嗎？交給第三方來管理。屬於合法嗎？
城管執法的法律依據是1996年頒佈的 行政處罰法 以及各城市頒佈的地方性法規。按照規定，城管有權對違規當事人進行教育或罰款，對違規物品在出具暫扣證明後進行暫扣，當事人可憑暫扣證明去前往接受教育或罰款後，保證以後不會再犯以後才可以領回被扣物品，但沒有收費的權力。1 貫徹執行國家和省 市有關城市管理的法...
路邊攤上炸麻辣串用的醬是怎麼做的
不一定人人都要自己做，超市可以買到 這種醬料，如果是自己做來吃的話，確實不用太過於較真，有些超市也有現有的醬料賣，想吃的話去買一個來就好。但是如果你是奔著學手藝和開店去的，那可就要慎重了，麻辣串的調料配方一般來說都是獨家祕製，不輕易外傳，而且即便是跟你講了也不見的就能學到關鍵要領，所以有機會的話還是...
歌詞最愛吃的路邊攤,幻想做你港灣
致我們最美的時光 mc氣質秋 歌詞 口白 懵懂期的青春 那時的我們愛的最真 也傷的最深往後的日子我願你雨天有傘 冬天溫暖 那麼多的曾經 回不去的光陰 早已不再年輕 成熟了我這顆心 學校路口轉彎 最愛吃的路邊攤 幻想做你港灣 結局無力承擔 也曾送你回家 我也曾手捧鮮花 也曾抬起過手 替你把眼淚輕擦 走...