1樓:武夷山大道
老北京的春節
日落日升,斗轉星移,回首往昔,歷史為我們留下了太多的繫念和玄想,而這「歲時禮俗」就是其中之一。比如,春節習俗成了我國最大的傳統民俗節日。春節在古都更受到人們普遍重視,由此也形成了一套完整的春節習俗。
農曆的正月初一為春節,俗稱「過年」。春節原起於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。古代的春節稱:
「元日」、「元旦」。辛亥革命後,才把正月初一正式定名為春節。
就北京地區來說,從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋(蒜),就開始有了「年味」。民謠講:「老太太別心煩,過了臘八就是年。
臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三……」,臘月二十三又稱「小年」。有一首歌謠唱道:
「糖瓜祭灶,新年來到,丫頭要花,小子要炮……」。從這一天開始,北京人更加忙活了,要祭灶,掃房子,蒸饅頭,置辦年貨,貼「福」字,貼年畫,剪窗花,貼對聯。貼門神,貼掛錢,一直忙活到除夕,開始過大年。
北京人總是把「福」倒著貼在門裡、衣櫃、水缸上,寓意著福到了。貼春聯也有許多講究,一般百姓家貼紅色春聯,門楣上貼「橫批」,內廷、王公府第,一律用白宣紙鑲紅邊;守制者(有父、母喪者)則要用藍紙;廟宇用黃紙。春聯最早始於五代時的後蜀。
據說當年蜀太子在本宮門上提寫「天垂餘慶、地接長春。」八個大字,這就是中國最早的一副春聯。北京人在屋內廷貼上「抬頭見喜」,屋外貼上「出門見喜」,院內貼「全院生輝」等春條。
過去大多數老北京人家都供有佛龕或神像,到了年三十最講究的要擺上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套餅、花糕的面鮮,成堂的水果、成堂的乾果、花糕大小八件,年糕年飯,素餃子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂,以吃為主。
這些供品實際上也是為人準備的。
北京人除夕晚上的年夜飯(又稱團圓飯)是必不可少的,也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。
冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有:紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子,四喜丸子。
清口菜一般都是豆腐、青菜、羅
十、鹹菜佛手等。主食多以葷素睡覺為主。
北京人除夕和正月初一都要吃餃子,取其「更歲交子之義「。還總是把餃子包成元寶形,在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的,意味著日後生活甜蜜;吃到銅錢意味著有錢花;吃到花生意味著長壽,因花生又名長生果,吃到棗和栗子的意味著早立子……
北京春節的習俗真有趣!
2樓:匿名使用者
估計家裡還有好好的吧看不到嗎
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3樓:摩羯座
明天就過年了,別提我心裡多高興了。因為過年我就又長了一歲了。過年時家家戶戶的門兩旁都要貼上對聯,掛上紅燈籠,可好看了。
過年時可能還有更多有趣的事情發生呢。我呢,總是和幾個小夥伴一起去給別人拜年,別人有時還會給我們壓歲錢呢。我在這裡祝大家一帆風順年年好,萬事如意步步高。
壽比南山不老鬆,福如東海長流水。
祝大家新年快樂。
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4樓:a王
在我一天天的盼望中,新年終於到了,人們頓時忙碌起來。賣煙花爆竹的小攤子也出來做生意了,大街小巷一片沸騰的景象。這天晚上,時不時會有幾戶人家把煙花點燃,放上天去;有時還有幾個調皮的小孩也來湊熱鬧,手裡面拿著「甩炮」,往地上扔去,害得大地疼得畢畢剝剝地叫著。
各家各戶把燈開啟,有的人家在看電視;有的人家在吃團圓飯;還有的人家在家裡開家庭演唱會。天上是五顏六色的火花結成彩,地上是萬萬千千的燈火一片紅。我和幾個老同學也在一起說說笑話,講講故事,我的心中頓時想起了一首詩:
爆竹聲中一歲除,
老北京焦溜丸子怎麼做,老北京焦溜丸子的做法
主料豬肉餡 輔料木耳適量 馬蹄適量 紅彩椒適量 蔥適量 姜適量 香菜適量 老北京焦溜丸子的做法步驟 1.木耳撕小朵 紅彩椒切成菱形塊 馬蹄去皮拍碎 香菜切段 蔥姜切末。2.將豬肉餡放入馬蹄末 蔥 薑末 紹酒 鹽 胡椒粉 馬蹄碎。3.將豬肉餡沿一個方向打上勁兒。4.把肉餡揉成個兒勻溜的小丸子。5.鍋做...
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剛放寒假,我就高興的不得了。因為還過幾天就是蛇年春節了,蛇年可是我的本命內年哦。那幾容天我天天跟著爸爸 媽媽一起上街買年貨。一到街頭,就可以看到人們笑容滿面,有的提著籃子,在街上買東西。街上大多數商店門口都掛著大紅燈籠。這一切都洋溢著節日的氣氛。我們現在過春節並不象原來那樣了。人們現在不愁吃穿,愁的...
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北京的春節 按照時間順序來寫,老北京過春節的場景其中詳寫的部分是臘八回 臘月二十三 除答夕 初 一 元宵節,這樣詳略結合寫的好處的是主次分明 重點突出,體現了老北京過春節熱鬧喜慶的特點,給讀者留下深刻的印象。學習北京的春節這篇課文我知道了老北京的春節有怎樣的習俗?學習了 北京的春節 一文,想想我們的...