1樓：lisuna李蘇娜
1，**茶葉形狀時所要特別注意的是它的乾燥程度，所謂好茶葉其含水量必須要低，若用手指來加以辨識，則輕捏即碎者，則屬於好茶葉，而若以乾燥的茶葉與**相磨擦，**會有輕微刺痛的感覺，則也可說明茶葉的乾燥程度良好。如果茶葉已經受潮變軟，則不是好茶葉，受潮的茶葉不易壓碎，若以熱水沖泡，喝起來口感較差，香氣也不太濃郁。
2，在沖泡後也要留意茶葉形狀，若茶葉伸展後葉形仍完整諸如一芽一葉，一芽兩葉者，則表明是好茶葉，多為人工採摘，人工採摘方式較機械採摘更能使茶葉保持完整。若以機械採茶，則因為茶葉葉面破裂損壞，則沖泡後的茶湯更顯苦澀。
在一罐好茶葉中，茶梗、茶角、黃片及其它雜質含量不得超過2％。
2樓：天狼飛翔
茶葉的好壞主要是從色、香、味、形四個方面鑑別。不同的茶類，不同的品種，有不同的色、香、味、形的標準。一般來說，綠茶顏色以翠綠者好，枯黃者次；紅茶烏潤者好，暗紅者次；花茶純綠無光者好，灰綠有光者次。
不論哪種茶都不能有異味。綠茶清香者好，清澀者次；紅茶香甜者好，酸餿者次。花茶，既有綠茶之清香，又有香花之芬芳為好。
只有綠茶之清香，而無鮮花之芬芳，則花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，則花已漫茶。只有花鬱茶香才是花茶之佳品。味，是茶葉的滋味，幹茶不易鑑別，如聞幹茶香鮮而靈，則是新茶；味悶而沉，多為陳茶，如有不適之感多為變質茶。
茶葉的滋味主要靠開湯（沖泡）品評。形，是茶葉的樣子（外形），雖各有其特點，但就條形茶來說，條索緊結、重實、圓渾，長短粗細均勻者為好；鬆泡、輕飄，長短粗細不勻為次。
品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：
備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環境四方面的準備工作。
洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
取（選）：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。
沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次，高衝低調，即「鳳凰三點頭」。
目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處於茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲 ，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態變化。
端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶後不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴充套件到舌苔，直接 刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。
斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有「淺茶滿酒」的習慣 必須注意禮節，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
清：要等客人離後，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
3樓：滿山肖笑柳
鐵觀音喝多對身體不好。。
4樓：樹琇祖春
鐵觀音做法很多的啊
你去買的時候叫店家泡你喝一下
挑適合自己的就可以啊
不要看**
5樓：茂翱聞紫南
茶的好壞是多方面的，從你的茶的材料上講應該不差，但是後面的製茶工藝這個是沒法看表面能看出來的。如果是自己喝的話一般喝起來氣味合口，回味甘甜沒有化不開的苦味基本可以算好茶了。茶好不好，看喝的人的喜好。
6樓：澄壯酆星華
每個品種的茶都有分好、中、差，主要看你本人的喜好。飲品的鑑別辦法很多，有些很專業，我們在這裡就不論它了。我介紹一種最直觀的辦法，就是看看它們是茶葉色澤是否鮮活透亮、條索是否均勻、泡出來的水是否透亮、喝人口是否爽。
7樓：等你白茶清歡
看茶色：品質好的福鼎壽眉茶，沖泡7-10次味道還是一樣的好，而且茶色是非常臘，呈褐黑，因為茶在高溫沖泡與浸泡中得到了空氣的氧化，釋放出了維生素、黃酮等天然有機的物質，有助於養生功效。
品茶時：正宗的福鼎白茶，淡黃色的茶水呈現在眼前，伴隨著清香撲鼻的茶味，試喝一口，茶水的味道清甜潤滑、醇香綿長，不會澀口，喉齒留香，久久不能散去。再細細看茶杯底，卻未見一點點茶葉渣，這就是好茶的表現。
質量差的白茶，味道不甘不甜，澀口，甚至有一股發黴的味道。
怎樣的茶才是好喝的茶
什麼樣的茶好喝，那這個答案就不能唯一了，人的味覺不一樣，肯定對品茶的造詣也就不一樣，所以好茶的定義也就不能相同了。但是有一點可以確認的是，肯定是 嫩芽比較好，而且 越高的，茶葉檔次也就越高。我以前單位隔壁就是銷售茶葉的，我們經常去那裡幫忙裝茶葉，比如哪家企業發茶葉作為慰問品了，我們就會去幫忙，時間長...
奉上好茶是什麼茶，中國最好的頂級茶是什麼茶？ 茶葉
放生好茶是什麼茶？唉，我覺得吧，像這種我國的國舅一共有十大名茶，他這個茶大多就是我們說的紅茶，就是說安溪紅茶 奉上好茶一般都查了，都是特別好的香鐵觀音呀。碧螺春，那這類的比較排名在前位的茶比較好一些，而且呢你的茶做的越好。說明待客的禮數越高。是紅茶，所學知識有限，語言表達能力一般，但是已經竭盡全力去...
什麼是好茶，我國現在最好的茶葉是什麼茶？
在品種繁多的茶葉中，如何選購稱心如意的茶葉，是一門生活上的學問。購買茶葉，主要應根據個人飲用的愛好和購買茶葉的目的選擇。為自己飲用而購買，可選擇自己最喜歡而且又最經濟實惠的茶葉。初飲和偶爾飲茶者，最好選擇高檔名優茶。如西湖龍井 洞庭碧螺春 黃山毛峰 都勻毛尖 廬山雲霧茶。高檔名優茶，原料細嫩 加工精...