吃了生豬肉會不會有寄生蟲,生吃三文魚會不會有寄生蟲?

2021-06-07 02:59:32 字數 4512 閱讀 5239

1樓:騎著蝸牛當房車

豬肉是不建議生吃的,容易感染豬肉絛蟲的,但是你也不要太過於緊張,因為現在的豬都是經過檢疫,容易感染豬肉絛蟲。已經吃了,也不要太緊張,即使是感染的豬肉超重也是可以**,可以驅蟲的,我建議你可以過一個月後查一下血常規,主要是看嗜酸粒細胞是否升高,另外查一下寄生蟲全套,如果檢查沒有異常,建議兩個月後再查一次,已經吃了,也不要太緊張,即使是感染的豬肉絛蟲也是可以**,可以驅蟲的,我建議你可以過一個月後查一下血常規,主要是看嗜酸粒細胞是否升高,另外查一下寄生蟲全套,如果檢查沒有異常,建議兩個月後再查一次,別緊張。

2樓:匿名使用者

病情分析:豬肉的寄生蟲主要是豬肉絛蟲或旋毛蟲兩種寄生蟲均可在人體生長.

意見建議:吃沒有煮熟的豬肉可能會感染寄生蟲.需要注意的是一般市場上所賣的豬肉都是經過嚴格檢驗的所以也不用過分擔心.如果出現消化道不適可服用驅蟲藥**.

3樓:梅博軒

可能性不大,首先,即使是生豬肉,也不見得一定就有寄生蟲,現在的豬都是產自養殖場,養殖環境和飼料比較衛生,另外生豬宰殺都是指定的屠宰場,而且經過檢疫檢驗,有問題的生豬是不允許流入市場的。再有即使是生豬肉有寄生蟲,人體也有一定的防禦能力。 如果有症狀,建議先做檢查再**,寄生蟲病不屬於疑難病症,無需過於擔心。

小寶在超市摸了生豬肉,忘了沒洗手,就吃東西了,請問醫生會不會有寄生蟲卵?

4樓:匿名使用者

有,但是不用擔心,孩子一般打得疫苗,這種程度的寄生蟲,基本不需要擔心。

如果不放心可以觀察兩天排便,感覺不對就去醫院,千萬別自己瞎吃藥。

5樓:蘇州尊

其實你擔心多餘了,人也沒有那麼脆弱,退一萬步來說,即使是吃進肚子裡的東西版,人的胃酸也權

是能腐蝕掉大多數細菌病毒寄生蟲的,還有自我防禦的免疫蛋白也能阻擋一部分,農村小孩滿地跑,什麼不摸不碰,不洗手吃東西的也更多。還是健健康康的,城裡父母看似把孩子照顧的多麼好,反而孩子容易生病體質差。真正要擔心的是那些工業產生的化學成分。

這才是健康最大的危害,很多疾病都是這些東西引起的!!!

6樓:我是武志軍

放心吧,不會的,超市的生豬肉一般也是簡單清洗過的,不會有寄生蟲,不過以後讓孩子要勤洗手,講衛生。

生吃三文魚會不會有寄生蟲?

7樓:陽光配綠洲

野生的三文魚是有寄生蟲的。所以,吃生魚片會有得寄生蟲病的危險,日本是發達國家中寄生蟲病高發國家。但是,實際生活中,我們並非把單純的野生的三文魚直接生吃。

三文魚食用前用低溫冷凍可殺滅寄生蟲。通常可以用零下30攝氏度左右的低溫,冷凍儲存24個小時左右,足以殺滅寄生蟲。還有,人工養殖的三文魚一般都會經過除蟲的處理,因此一般是沒有寄生蟲的(但是有可能有抗生素類藥物的殘留)。

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三文魚養生功效

1、富含蛋白質。

和其他的魚類一樣,三文魚也含有非常豐富的蛋白質,而且比其他的魚類更高,所以,多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。

因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富,就有利於保護血管的彈性,因此可以調低血壓 ,血紅蛋白也是蛋白質的一種,因此可以緩衝貧血,有利於生長髮育。

2.、富含銅。

銅是人體健康不可缺少的礦物質,和我們毛髮的顏色有關係,如果缺少銅,就會出現少年白髮,而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統,**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

缺少銅也同樣會導致貧血,所以,多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預防中風。

因為三文魚可以在深海里生活,它的血液中有一種不飽和脂肪酸,可以清除血液中過多的飽和脂肪酸,降低血脂,加強血液迴圈,還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞,維持血管壁的彈性,所以,可以有效的預防中風。

4、其他功效。

因為三文魚中含有dha,被稱為大腦的保護神,因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用,可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。

8樓:

建議低溫冷凍之後再吃哦

分析如下:

野生的三文魚是有寄生蟲的。所以,吃生魚片會有得寄生蟲病的危險,日本是發達國家中寄生蟲病高發國家。但是,實際生活中,我們並非把單純的野生的三文魚直接生吃。

三文魚食用前用低溫冷凍可殺滅寄生蟲。通常可以用零下30攝氏度左右的低溫,冷凍儲存24個小時左右,足以殺滅寄生蟲。

還有,人工養殖的三文魚一般都會經過除蟲的處理,因此一般是沒有寄生蟲的(但是有可能有抗生素類藥物的殘留)。

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生吃三文魚的時候,大家都習慣性地在醬油碟里加上芥末,不少人認為沾點芥末就可以殺死病菌。芥末真的能殺菌嗎?

「無論生吃還是熟吃,關鍵在於吃之前的處理。寄希望於在吃的過程中除蟲除菌,是不科學的。」廣州市第一人民醫院消化內科主任王紅說,科學實驗證明,只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末裡,經過55小時以上,才可能殺死少量的異尖線蟲。

因此,我們平常食用時三文魚片僅短期接觸微量芥末汁,是無法殺死任何寄生蟲的。

異尖線蟲是一種較為常見的寄生蟲,幼蟲長約1釐米至3釐米。一旦感染,寄生蟲可能導致胃粘膜的炎症、水腫,甚至出現出血和過敏反應等,損傷胃腸道,引發腹瀉、嘔吐等,嚴重的可能導致生命危險。

「如果吃了生魚片後,出現腹痛、嘔吐、腹瀉甚至過敏的症狀,可能是感染了寄生蟲,最好及時就醫。」王紅說,就診時需要把曾食用生魚片的情況告訴醫生,包括吃的地點、量多少、吃後反應等。

感染異尖線蟲病屬於感染性的疾病,如果去大型的綜合性醫院就醫,建議掛感染科或消化內科。需要注意的是,並不是所有確診感染異尖線蟲的患者都有症狀,有些隱**染者沒有不舒服的表現。

有的市民聽信偏方,通過「生吞泥鰍」等方式治病,每年因此感染的病人也不在少數。王紅提醒,食用肉類經過嚴格的烹調處理才比較安全,直接生吃後被感染寄生蟲的風險極大。

9樓:小徑路人甲

不會有寄生蟲的。我國的三文魚進口時,都要經過嚴格的檢驗,是沒有寄生蟲的,可以適量生吃。還是覺得不放心的,可以再用高溫蒸煮,同時配上其他作料,口感也是不錯。

通過高溫和冷凍就能夠殺死寄生蟲:

1、高溫:一般三文魚中的寄生蟲分為線蟲和卵蟲,它們存在於**、腹部及尾部。通過高溫可以很好的消滅寄生蟲,一般溫度在70℃就能完全殺死寄生蟲。

2、冷凍:一些國家的環保和衛生部門出臺了針對性的食品安全法規,如美國食品藥品監督管理局規定魚肉必須在零下35℃冷凍15個小時,或零下20℃冷凍7天后才能食用;歐盟的標準則是在零下20℃冷凍超過24小時。香港食物安全中心規定,在選購原材料時,將魚類冷藏於零下20℃24小時,一般能殺死魚類中的寄生蟲。

10樓:匿名使用者

三文魚很多人都愛吃,這種肉色橘紅,幼嫩肥美的海魚已經深入人心了。特別是作為生吃的三文魚刺身來說,更是其代表作。新鮮、衛生,是吃三文魚刺身的基本要求。

隨著天氣漸熱,入口清爽的刺身食品銷量有增無減,但是隨著銷量的增加,擔心也隨之而來:吃刺身會不會染上寄生蟲?近年因生吃各種不潔的海鮮河鮮致病的個案,也經常出現各大報刊**上面。

那麼到底吃三文魚刺身是否會染上寄生蟲呢?那我們就有必要了解目前市面上流動的三文魚的供貨渠道了。

目前中國市場上銷售的大西洋三文魚約95%來自挪威,挪威是世界最大的大西洋三文魚生產國,每年從挪威出口到中國的三文魚超過1.5萬噸。既然知道了中國市面上三文魚主要來自挪威,那麼我們就有必要了解下挪威三文魚三文魚具體是一個什麼情況。

首先,挪威是屬於氣候嚴寒的北歐。挪威綿長的海岸線、無數水質清澈的縱深峽灣和寒冷的氣候,為三文魚的生長提供了得天獨厚的條件。三文魚被譽為冰海之王,它體型碩大,富含對人體有益的魚油,也唯有如此,它才能適應生活在冰冷的海水中。

在這樣寒冷的,無汙染的深水下生活的三文魚寄生蟲是很少的。

當然這主要是挪威三文魚,其實三文魚在國內又叫鮭魚或者大馬哈魚。 至於食客們關心的安全及衛生問題,這裡也可以找到令人放心的答案。由於從養殖、捕撈、宰殺到清理、包裝、運輸都受到嚴格監控,故人工養殖的挪威三文魚絕不含寄生蟲。

從幾個例子可以看出挪威人養殖三文魚的一絲不苟:三文魚整個生命週期都受到錄影機、電腦和監控人員的監測,並有嚴格的抽檢制度;宰殺時先用冰水冷卻,令其痛苦減至最低;冰鮮三文魚從宰殺、包裝到空運到中國,只需三天時間。一旦魚的質量出現問題,從包裝盒的編碼上,還馬上可以追尋到這批魚是何時何公司從挪威哪一個養殖場裡捕撈所得,大大有利於發現和解決問題。

   有了這多重保障,可見食用養殖三文魚刺身是相當安全的,在日本,幾乎所有用於生吃的三文魚都來自挪威,而專家認為,生食野生三文魚反而有染上寄生蟲之虞。

國內最近興起了許多內地養殖的三文魚場。著名美食家蔡瀾先生曾經說過:任何生食的魚類都必須吃深海魚,不論它來自挪威、日本、蘇格蘭、智利、中國,前提條件就是它來自深海。

因為河流或者內湖有太多汙染、病菌,這是生食文化遭遇工業文明後無法逾越的障礙。所以任何國家近海、內陸養殖的三文魚,只能用於熟食。這也是為什麼挪威三文魚能夠享譽全世界的原因,潔淨的自然環境帶給食用者安全的保障。

在加上現在很多吃三文魚刺身的都會習慣用醬油、芥末、醋做調料,因為其可以殺菌,更加減少了三文魚寄生蟲帶來的危害。因此只要是正規的深海人工養殖三文魚,例如挪威三文魚是可以放心生吃的。

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