糧食為什麼要晒乾後儲存,是為了抑制呼吸作用(如果是,如何抑制

2021-06-10 06:07:28 字數 1110 閱讀 8255

1樓:

糧食晒乾後儲存是為了抑制呼吸作用。

植物進行呼吸作用消耗氧氣分解有機物,釋放能量,而種子內的物質必須先溶解在水裡才能被種子利用,因此種子含水多,呼吸作用旺盛,含水少,種子的呼吸作用較弱。

剛收穫的種子含水量多,呼吸作用旺盛,釋放了大量的能量,堆在一起會出現發熱現象,甚至腐爛。晒乾的種子,水分減少,抑制了種子的呼吸作用,可以延長了種子的儲存時間。

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呼吸作用的意義

1、呼吸作用能為生物體的生命活動提供能量。

呼吸作用釋放出來的能量,一部分轉變為熱能而散失,另一部分儲存在atp中。當atp在酶的作用下分解時,就把儲存的能量釋放出來,用於生物體的各項生命活動,如細胞的**,植株的生長,礦質元素的吸收,肌肉的收縮,神經衝動的傳導等。

2、呼吸過程能為體內其他化合物的合成提供原料。

在呼吸過程中所產生的一些中間產物,可以成為合成體內一些重要化合物的原料。例如,葡萄糖分解時的中間產物丙酮酸是合成氨基酸的原料。同時,保持大氣中二氧化碳和氧氣的含量保持平衡。

2樓:匿名使用者

實際上主要是怕發黴。潮溼的環境長時間容易發黴。同時也是可以防止發芽。因為發芽的條件中,水分是非常重要的一項,如果晒乾了,沒有水分,就不會發芽了。

呼吸作用其實同時也抑制了,因為沒有水,實現呼吸作用所需要的一系列酶的活性都降低了。

3樓:周逢幸

儲存要求品質不變,就是種子內的物質不能被呼吸作用消耗,種子不能發黴、發芽!!降低水分可以種子本身的呼吸作用減弱,其他微生物又不能在種子上生長,缺水種子也不會發芽

4樓:桐梓二中婁國棟

兩者皆有 晒乾後自由水比例下降 呼吸速率也下降 消耗的有機物少 代謝速率下降 既有利於儲存 又不會發芽

5樓:

糧食晒乾後儲存,是為了抑制呼吸作用。因為根據科學實驗證明,糧食的含水量在8%以下時,呼吸作用的強度很小,能保證糧食安全貯藏。

6樓:潮溯

抑制呼吸作用,放在地窖中

7樓:

我覺得是為了防潮防黴

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