1樓:匿名使用者
糖、蛋白質、碳水化合物、是供給人體的三大能源答案補充
a.蛋白質:是維持生命不可缺少的物質。人體組織、器官由細胞構成,細胞結構的主要成分為蛋白質。
b.無機鹽:是無機化合物中的鹽類,以前成為礦物質,其中常量元素有鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂,微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘等。
c.糖類:糖類的主要生理功能是提供人體所需的能量,是人體從膳食中取得熱能最經濟的方法,在體內主要以葡 萄糖(血糖)或糖原的形式存在
d.脂肪:是儲存和供給能量的主要營養素。
答案補充
你問的是什麼問題啊?
是主要的一個嗎?單選?
答案補充是糖類
2樓:匿名使用者
人的生命活動需要能量,這些能量主要來自食物中的( 糖類 ),由細胞的( 呼吸作用分解釋放 )
3樓:一口百會
膳食中的熱量主要來自四大類食物是穀類、蛋類、奶類、和肉類。
營養是供給人類用於修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽(膳食纖維被稱為“第七大營養素”)是人體所需的六大營養素,前三者在體內代謝後產生能量,故又稱產能營養素。
主要的作用是機體的構成,提供能量。
人體需要的六大營養素是:糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中,糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。
六大營養素主要來自九大類食物:穀類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、乾果類、蔬菜和瓜果類。
平衡膳食的指標是什麼
4樓:匿名使用者
平衡膳食設計,要同時達到七個方面的指標:攝入量充足、品種多樣,熱量食物**構成合理,熱量營養素攝入量比值合理,熱能營養素提供熱量結構合理,蛋白質食物**組成合理,脂肪食物**組成合理以及各種營養素攝入量均達到供給量標準。
1. 膳食攝入量充足、品種多樣
一般輕體力勞動者,每日約攝入20種各類食物大約1500克左右,才能基本保證平衡膳食的要求。
2. 熱量食物**構成合理
膳食中的熱量主要來自四類食物,它們的組成結構建議
糧穀類食物提供熱量: 60%-70%
薯類食物提供熱量: 5%-10%
豆類食物提供熱量: 5%
動物性食物提供熱量: 20%-25%
其中豆類及動物性食物所提供的熱量要保證在30%左右。
3. 熱量營養素攝入量比值合理
碳水化合物、脂肪、蛋白質三中營養素稱之為熱量營養素。要組成合理的熱量分配,碳水化合物、蛋白質、脂肪三者攝入量的比值建議為6.5:1:0.7。
4. 熱量結構合理
三種產熱營養素所提供的熱量比例建議為:
碳水化合物提供熱量: 60%-70%
脂肪提供熱量: 20%-25%
蛋白質提供熱量: 10%-15%
5.蛋白質食物**組成合理
植物性蛋白質約佔: 70%
動物性蛋白質約佔: 25%
豆類蛋白質約佔: 5%
其中動物性及豆類稱之為優質蛋白質,二者之和應在30%以上。
6. 脂肪食物**組成合理
植物性脂肪約佔: 60%
動物性脂肪約佔: 40%
其中飽和脂肪酸(存在於動物脂肪中)所產的熱量,應占總熱量的10%以下。
7.各種營養素的攝入量均達到供給量標準
進食者的年齡、性別、處於什麼生理狀態、從事工種的勞動強度不同,各種營養素的供給量標準不同,每日各種營養素的攝入量,在一個週期內(5-7天)能平均達到標準供給量上下誤差不超過10%即可
科學合理飲食的原則有哪些
5樓:清流小巷
⑴食物多樣,穀類為主;
⑵多吃蔬菜、水果和薯類;
⑶常吃奶類、豆類或其製品;
⑷經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;
⑸食量與體力活動要平衡,保持適宜體重;
⑹吃清淡少鹽的膳食;
⑺飲酒應限量;
⑻吃清潔衛生,不變質的食物。
6樓:清風徐來擾人心
科學膳食原則1、粗茶淡飯才是寶。穀類是中國傳統膳食的主體,有科學研究表明,多吃粗糧、雜糧和粗纖維類食物可以減少心臟病、糖尿病、癌症等慢性病的發生。粗糧因為加工程式較少,不易消化,所以在吃的時候可以採取粗細糧混搭的方式。
2、多吃果蔬薯類好。蔬菜水果中富含植物化學物如類胡蘿蔔素香豆素等,具有很好的營養及“排毒”功效。
3、白肉比紅肉好。或者說兩條腿的比四條腿的好,沒有腿的比兩條腿的好。紅肉是指顏色很深的肉如牛肉、羊肉、狗肉等,熱量高,中醫認為是“熱性”的;白肉是指家禽肉、魚等,卡路里不高,優質蛋白含量卻高。
四條腿的多是畜肉,是紅肉;兩條腿的多是禽肉,是白肉;沒有腿的是魚類,屬於白肉。
4、控制進食量很重要。無論是肉類還是碳水化合物,都要適量,不是說越多越好的,營養要均衡。
5、少應酬少喝酒。在酒桌上的菜不僅高脂高蛋白,還油膩,經常這樣吃不僅容易肥胖,消化道、糖尿病等疾病也會找上門來。
6、烹飪少放調料。蒸煮燉熬焯比炸烤爆要好,清淡的比重味(用太多調料)的好。
7、三餐準時,細嚼慢嚥,早餐吃好,晚餐吃少。
7樓:小池一荷仙境人
食物是人體必需營養的最佳**,只有建立科學的飲食結構,才能保障飲食的科學、合理。 1 食物多樣化,穀類為主
各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同,沒有一種食物能供給人體需要的全部營養素,每日飲食必須由多種食物適當搭配,才能滿足人體對各種營養素的需要。穀類食物是我國傳統飲食的主體,是人體能量的主要**,它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素等。在各類食物中應以穀類為主,並需注意粗細糧搭配。
2 多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果,而水果中的糖、有機酸
及果膠等又比蔬菜豐富。豐富的蔬菜、水果和薯類的飲食,對保護心血管健康、增強抗病能力、預防某些癌症等均有重要作用。
3 常吃奶類、豆類及其製品
奶類除了含豐富的優質蛋白質和維生素以外,含鈣量較高,利用率也高。我國居民飲食中鈣含量普遍偏低,我國嬰幼兒佝僂病患者也較多,這和飲食中鈣含量不足有一定關係。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及b族維生素,加工成豆製品後更易消化。
因此,應提倡常吃豆類及豆製品。
4 經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,
少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好**。肥肉和葷油為高熱能和高脂肪食物,攝入過多往往會引起肥胖,並且是導致某些慢性病的危險因素,應當少吃。
5 清淡少鹽的飲食
飲食不應太油膩、太鹹或食用過多的動物性食物及油炸、煙燻食物。每人每日食鹽攝入量以不超過6 克為宜。除食鹽外,還應少吃醬油、鹹菜、味精等高鈉食品以及含鈉的加工食品等,因為吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
6 進食量與體力活動要平衡
進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食量過大而活動量不足會導致肥胖,反之則會造成消瘦。體重過高易得慢性疾病,體重過低可使勞動能力和對疾
病的抵抗力下降,都是不健康的表現。應保持進食量與能量消耗之間的平衡,體力活動較少的人應適度運動,使體重維持在適宜的範圍內。
7飲酒要限量
白酒除能量外不含其他營養素。無節制地飲酒,會使食慾下降,食物攝入減少,以致發生多種營養素缺乏的現象,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒增加了高血壓、中風等危險。
若飲酒可少量飲用低度酒。孕婦和兒童應忌酒。
8 吃清潔衛生、不變質的食物
應當選擇外觀好,沒有泥汙、雜質,沒有變色、變味並符合衛生要求的食物。進餐時還要注意衛生,包括進餐環境、餐具和供餐者的健康衛生
狀況等方面。
8樓:
素肉平衡,維生素偏多
每天攝入的各種食物的比例多少最好?
9樓:雙木林
成年人每日的攝入的食物應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五穀等四大類。奶類含鈣、蛋白質等,可強健骨骼和牙齒,每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產類、蛋類、豆及豆製品等,含豐富的蛋白質,可促進人體新陳代謝,增強抵抗力,每日4-6兩為宜。
蔬菜、水果類含豐富的礦物質、維生素和纖維素;增強人體抵抗力,暢通腸胃,每日最少應吃1斤。米、面等穀物主要含澱粉,即糖類物質主要為人體提供熱能,滿足日常活動所需,每日約5-8兩為宜。
專家認為,科學飲食應結構均衡、營養平衡,其蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提供的能量應占每天能量消耗的60%左右,脂肪佔25%左右,蛋白質佔15%左右。
由此可見,碳水化合物在其中所佔的比例是最大的。人們每頓都應補充糧穀類食物,早30%,晚30%,中午可以多補充一點,40%左右。
10樓:劉雯
科學配餐五項原則:
一是確保食物結構合理,各種食物所含營養素種類齊全、數量充足、比例適當,全面食用可保持營養平衡。三大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物佔總熱量的百分比應分別是10%~15%,20%~30%,60%~65%。
二是一日三餐的能量比例應與工作強度相匹配,避免早餐過少、晚餐過多的弊病。熱量分配以早餐佔全日總能量的25%~30%,午餐佔40%,晚餐佔30%~35%較為合適。採用合適的三餐比例,就是人們常說的“早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少”。
三是保證富含優質蛋白質和脂肪的食物的供給量。蛋白質除部分由糧食提供外,總量的1/3~1/2必須由大豆、肉類、蛋類供給。除植物油和食物本身所含的脂肪外,還應搭配部分動物脂肪,即通過食物中適量搭配肉類來解決。
四是蔬菜水果的供給量每人每天需800克左右,其中4/5為蔬菜,1/5為水果。蔬菜中最好一半是綠色或有色的葉菜,品種應當多樣化,不僅包括根、莖、葉、花、果類蔬菜,還要搭配豆類、菌類和藻類。
五是膳食搭配要注意酸鹼平衡。主食要做到雜與精、干與稀搭配平衡;副食調配要做到生熟菜搭配、葷素搭配平衡;在葷菜方面,既要有4條腿的豬、牛、羊(任意選一種),又要有兩條腿的雞、鴨、鵝,還要有魚類。由於烹調食物原料的品種與食用部位不同,所含營養素的種類和數量也不同,通過科學搭配,就能保證每道菜所含的營養成分更全面,更合理。
每人每天應吃(以生食計算)穀物300~500克,蔬菜水果為400~500克和100~200克,魚、禽、肉、蛋等動物性食物125克(魚蝦類50克、禽肉50~100克、蛋類25~50克),奶類食物100克,豆及豆製品50克,油脂類不超過25克。
盧浮宮博物館的大畫廊中的藝術作品主要來自哪個國家
盧浮宮博物館的大畫廊中的藝術作品主要 於法國 義大利 希臘 羅馬 埃及 西亞和北非地區。西亞和北非地區等。法國人將這些藝術珍品根據其 地和種類分別在六大展館中展出,即東方藝術館 古希臘及古羅馬藝術館 古埃及藝術館 珍寶館 繪畫館及雕塑館。1 東方藝術館 東方藝術館建於1881年,共有24個展廳,35...
顧客可以分為哪四大類?每一類的特點是什麼?哪類顧客是最重要的
a類 超級客戶,有錢想買 b類 普通客戶,看看,可能買.c類 潛在客戶,看看,以後可能買,也可以去別人那裡買.d類 零購買客戶,自己請來捧場的託.顧客型別可分為哪四種型別 豪爽型,這種人只要看上眼的東西,從來不會講價 謹慎型,這種人在買東西的時候,往往會貨比三家,看到最合適的才會買 斤斤計較型,這種...
六大類營養物質中,不需消化可直接吸收的食物中的
食物中含有的維生素 水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用,而蛋白質 糖類 脂肪這些大分子的營養物質是不溶於水的,必須在消化道內變成小分子的能溶於水的物質後,才能被消化道壁吸收 在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化,營養物質通過消化道壁進入迴圈系統的過程叫做吸收 故答案為...