1樓：
蜂蜜作為食品和良藥，可直接入口服用，也可新增到食品、飲料、菜餚中食用，還可用其製作成餅乾等各種製品。蜂蜜有和百藥的功能，用其熬製成各種藥丸，不僅功效高作用強，且利於長久存放。用之作中藥「引子」，還可大大提高藥效。
蜂蜜糖類成分中含有85％～95％的葡萄糖和果糖等單糖，所以蜂蜜不需要消化就可直接被人體吸收。由於蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，是老人、兒童、運動員、重體力勞動者和病弱者的理想食品，被營養保健專家譽為「健康之友」「糖中之王」。許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的服用方法對其營養保健作用和醫療效果有著直接影響，服用蜂蜜大有講究，只有科學的服用方法，才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。
服用方法 新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一併飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或用其對礦泉水、純淨水飲料，清香可口，營養豐富。
不同的服用方法，所起的作用亦不同。正常情況下，蜂蜜是以「生」服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，有利於得到充分利用。個別情況下有的蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應採用隔水加熱法，家庭少量滅菌可將蜂蜜置於盆中，放在鍋中蒸，蜜溫達60～65℃時保持15～30分鐘，酵母菌即被殺死。
60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，有效地保持了蜂蜜的營養成分和作用。熬藥或特殊條件下高溫加工處理，酶等活性物質大部分被破壞，其作用主要**於其各種糖類和礦物質等穩定成分。 服用時間 蜂蜜的服用時間大有講究，一般均在飯前1～1.
5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定服用時間，以利於發揮其醫療作用。因為科學研究和臨床實踐證明，蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。
如在飯前一個半小時服用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸度，而蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，並能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃及十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜服用冷蜜水後立即進食;神經衰弱患者在每天睡覺前服用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 服用量 服用蜂蜜的一般劑量是，成年人每天服用60～100g較為適宜，最多不可超過200g，分早、中、晚三次服用，以較大劑量為例。
早晨30～60g，中午40～80g，晚上30～60g，兒童每日服用30g較好，可分多次以溫水沖服為宜。用於**時，2個月為一個療程，即可收到顯著效果。服用量的大小，主要區別於服蜜目的及需要，正常情況下，用於**時用量稍大一點，保健時用量適當小一點，同時還需根據每個人的身體實際及具體情況靈活掌握，用量過小達不到相應的效果，用量過大也沒必要，需因人適情而定。
2樓：小破孩
對於格子箱來說，其實我們可以理解為國外多箱體的養殖方式，只是格子箱裡面並沒有巢脾，屬於無礎造脾的方式，但是格子箱並不是一個完整的整體，而是由多個箱圈構成的，而蜜蜂的儲蜜習性是向上儲蜜，所以在格子箱中，蜂蜜儲存最多的位置是在格子箱最上面的一層，而我們取蜜通常也是從最上面一層開始，取蜜的時候一般要求格子箱箱圈數量達到5個，蜂群中的儲蜜達到20斤以上。下面我們就來具體的看一下格子箱該怎麼取蜜。
準備工具
對於準備工具來說，其實都是我們常見的蜂具，起刃刀，割蜜刀，鋼絲，噴煙器，裝蜂蜜的容器，螺絲刀，等等。這裡面比較特別的是要準備不鏽鋼的鋼絲，這是與活框養殖不一樣的地方。
操作步驟
①分離與箱體：由於格子箱的中並沒有巢框，所以覆蓋上經常會被蜜蜂當作蜂巢，覆蓋上經常和巢脾連在一起，所以我們首先要去掉大蓋，然後用割蜜刀插入覆蓋與最上層箱圈的中間縫隙。由於格子箱的箱圈有的中間是用螺絲固定的，所以如果有螺絲，我們首先要去掉螺絲。
在我們去掉螺絲以後，把割蜜刀插入覆蓋與上層箱圈的縫隙，輕輕撬動覆蓋，讓覆蓋與箱圈之間出現一個縫隙。
②分離箱圈與副蓋：在我們讓箱圈與副蓋之間出現縫隙以後，用我們準備好的鋼絲水平的橫放進入箱圈與副蓋中間，然後一邊撬動起刮刀，一般兩邊左右拉鋼絲，讓鋼絲把蜂蜜隔開，最後讓箱圈與副蓋分離。
③驅趕蜜蜂進入下層：在我們把副蓋去掉以後，我們可以看到上層的箱圈中還有蜜蜂，這時候我們需要把這些蜜蜂驅趕進入下層蜂箱，可以採用我們準備好的噴煙器對著上層的箱圈噴煙，或者直接採用我們家用的吹風機吹上面的蜜蜂，把蜜蜂全部趕進下層箱圈。
④分離上層箱圈：在我們把蜜蜂趕到底部箱圈以後，我們採用同樣的方式，用起刮刀插入上層箱圈與上層第二層箱圈的中間位置，輕輕撬動上層箱圈，讓上層箱圈與第二層箱圈之間出現縫隙，然後把我們準備好的鋼絲橫勒進去，還是和上面的方法一樣，左右拉動鋼絲，撬動起刮刀，讓上層箱圈與下層箱圈分離。
⑤拿走上層箱圈：分開箱圈以後，拿走上層箱圈，蓋好副蓋和大蓋，如果地上有蜂蜜掉落，要用泥土掩埋掉。為了避免蜂蜜從箱圈中掉落，我們拿走的時候要注意準備好容器，在容器中放入井字形支架，把取下來的蜂蜜放在支架上。
蜂蜜的處理
對於格子箱的蜂蜜來說，由於上層蜂蜜成熟度高，是可以用來作為巢蜜銷售的，我們可以根據自己的情況來選擇是否要銷售巢蜜，如果有這個需要，則把不規則的邊緣修整好打包銷售，如果我們需要分離蜂蜜，可以準備好容易，把蜂蜜割下來放在蜂蜜過濾網中先粗過濾一下，裝進去以後戴上手套擠出較多的蜂蜜，剩餘的用壓蜜機壓乾淨，剩餘的就是蜂蠟，可以用來誘蜂，也可以用來化蠟，可以根據自己的需要進行處理。
3樓：德里克林
如何割蜂蜜才安全？割蜜注意事項：
割蜜的季節秋天是最好的，要在晴天，早上10點前，這樣的蜂蜜品質最好。其他天氣不要割。
選噴水，再用煙燻，注意煙不要太大不要太小，讓蜂自己爬到一邊，割後要注意不要一下割一整塊，要分開割，不然容易掉。割一下再薰，拿割好的要注意看，有沒有蜜蜂，如果不看仔細了，按到了蜜蜂，百分之百被蟄。最好用手電筒外面套個紅色的玻璃片。
如果是可以翻的，就翻過來，這樣就不用煙燻了，等蜜蜂全部爬上去割一半留一半。一年只能割一次。
取蜜操作注意事項：
取蜜作業包括脫除蜜脾上的蜜蜂和將蜜脾裡的蜂蜜分離出來。在操作之前，把取蜜場所清掃乾淨，取蜜工具和蜂蜜容器要洗淨、晾乾。
1．取蜜工具
主要有分蜜機、割蜜刀、濾蜜器、盛蜜容器、蜂掃、起刮刀、噴煙器等。分蜜機有多種，最簡單的是兩框換面分蜜機。
2．脫蜂
根據蜂場規模和蜜脾數量，脫蜂方法有以下幾種：
(1)抖脾脫蜂
把儲蜜繼箱從蜂群搬下，放在翻過來放置的箱蓋上，在蜂群的巢箱上另加上1個空繼箱，箱內一例放2—4個空巢脾，然後將蜜脾依次提出，用兩手握住框耳，用腕力突然上下抖動，把上面附著的蜜蜂抖落到繼箱內的空處，再用蜂掃將少量附蜂掃淨，放在巢脾搬運箱內蓋好。
(2)脫蜂板脫蜂
脫蜂板是在木製副蓋上鑲上脫蜂器。脫蜂器有2路、6路和多路幾種。傍晚在巢箱上加一空脾繼箱，上加脫蜂板，再上加儲蜜繼箱。
1繼箱蜂用2路脫蜂器約需12小時可以脫淨，6路的約需6小時，多路的約2小時就可脫淨。
(3)驅避劑脫蜂
苯甲醛和丙酸有驅避蜜蜂的作用。先用厚15毫米、寬40毫米的木板釘1個與繼箱外圍尺寸相同的木框，上面釘6層黑布，再上釘一層鐵皮，表面塗黑該。使用時，先向儲蜜繼箱噴幾下煙，把蜜蜂向下驅逐，在脫蜂罩的布上灑上1比1的苯甲醛或者1比1的丙酸，扣在繼箱上，經3—5分鐘就可把蜜蜂驅趕到下面箱體。
苯甲醛在18—26℃時，丙酸在26—38℃時使用效果好。
(4)吹蜂機脫蜂
將儲蜜繼箱放在吹蜂機的鐵架上，用噴嘴順著蜜脾的間隙吹風，將蜜蜂吹落到蜂群的巢門前。
3．分離蜂蜜
分離蜂蜜(搖蜜)工作應在清潔、能防止蜜蜂鑽入的房間內進行，把分蜜機固定住，以免在分離蜂蜜時分蜜機劇烈晃動。用割蜜刀把封蓋蜜房的房蓋割去，將重量相似的蜜脾放入分蜜機的框架內，轉動分蜜機把蜂蜜分離出來。
分離子脾上的蜂蜜時要注意避免碰壓脾面，放慢轉速，以免甩出幼蟲。
分蜜機有2—4框換面、2—4框活轉以及多框輻射式等多種型號；根據蜂場規模選用。最好在分蜜機內塗上一層蜂蠟防鏽，使用前後清洗乾淨。
分離出的蜂蜜過濾後，裝入容器，密封。儲存蜂蜜的容器應是能防鏽和密封的。蜂場可用水缸加蓋儲存蜂蜜。專用的蜂蜜容器是塗上聚酯防鏽塗料的鋼桶。
切割的蜜房蠟蓋，放置在容器上的紗網上，將附著的蜂蜜濾出，再用溫水洗淨。加水熔化成蠟塊。
一年中取完最後一次蜜時，將分離過的空脾放於繼箱內。加到強群上，讓蜜蜂把脾上的餘蜜清理乾淨，然後燻蒸儲藏。
4樓：愛美小七
關於收割蜂蜜：
1.適宜的容器 蜂蜜是弱酸性液體，應採用非金屬容器，如用木桶或缸存放。容器要清潔衛生，徹底洗淨擦乾，不帶異味。
貯蜜不能過滿，特別是在運輸時要留出25％～30％的空檔，以防蜜汁發酵外溢或受熱振盪時脹破容器，造成損失。蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無異味的室內，室溫保持5～10℃。
2.分品種貯藏 蜂蜜種類不一，如紫雲英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、枇杷花蜜、棗花蜜等。每種蜜有各自的特色和風味，適合各種消費者的需要。因此要分品種貯藏，以保持特色，防止混雜。
3.保持潔淨 潔淨的辦法是將蜂蜜放在較高的大桶內，靜置於溫度較高、乾燥的室內沉澱。沉澱時間視溫度而定，一般20℃時需3天，35℃時只需10小時，這時比重大的雜物下沉，純淨的蜜浮在上層，可將純淨蜜撈出另貯。
4.防止發酵 蜂蜜中常有酵母菌存在，不成熟的蜜含有量大，最適宜酵母菌的生長。因此貯藏前需處理。
即將蜜盛入大口容器內，敞開放在乾燥、通風、溫度在25℃以上的室內靜置數天，就可蒸發掉多餘的水分，待完全成熟後再貯存。
5.防止吸溼吸味 蜂蜜的吸溼力很強，即便是成熟蜜也會吸溼發酵，所以儲存容器要密封並置於乾燥、通風、室溫5～10℃的室內。室內不可放置有強烈氣體的物品，以防蜂蜜吸收異味。
6.蜂蜜的結晶 結晶後的蜂蜜有利於貯藏和運輸，為加快結晶，可在蜜中攔入約0.5％的陳蜜。
但**市場的蜂蜜，必須保持外觀透明、流質狀態。對結晶的蜂蜜解凍，可用雙層鍋加熱處理，即外層灌水、肉層裝蜜，等溫度達到71℃時，保持數分鐘後去火，靜置1天，就可撇去表面泡沫，裝入消過毒的玻璃瓶中，嚴密封蓋**。
7.蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
拿蜂蜜如何不被蜜蜂叮，割蜂蜜怎樣才不被密蜂叮
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