1樓：一天到晚水煮的魚
1、挖掘產品特色尋找賣點。 要想讓自己的餛飩店脫穎而出就要有自己的特色賣點。
2、以消費者需求為經營導向。由於地域、飲食習慣、消費人群的不同，人們對產品的需求也不同，要想經營好餛飩加盟店，需要對當地的消費市場進行調查和統計並結合加盟店產品銷售情況，選定店面的主打產品。餛飩店做到“人無我有，人有我優”才能吸引更多的顧客。
3、以口碑營造品牌效益。原因除了地段好、**合理，還在於名氣好、品牌知名度高。俗話說金碑銀碑不如老百姓的口碑，口碑是經營者不可低估的力量，口碑不是看他的高低檔次，靠的是產品、服務。
4、提高服務品質賺足回頭客。服務是餐飲業致勝的又一**寶，餛飩加盟店在服務上下功夫才是成敗的關鍵。不僅要滿足顧客快速就餐的需求，還要搭配專業標準的服務， 這樣回頭客必然就會多起來。
2樓：馬蒼邱煊
搜一下：剛開了家老麻抄手店,生意不好怎麼辦?可是對面砂鍋米線生意確很好
3樓：華童氣模玩具
新店前期肯定比不過老店，但宣傳一定要跟上，優惠活動一定要做。
如果味道確實好吃那麼試吃一定要做，在**量比較密集的地方，做試吃。相當於打廣告了，味道好肯定會有來店裡買的。同時發放優惠券5元--10元左右不等的優惠券，例如消費多少使用優惠券直接抵現金。
不要想著前期要賺多少，前期以讓顧客進店品嚐為主，只要味道好肯定會有回頭的。
外賣也可以做，現在都是美團外賣和他們合作上外賣。
希望對您有所幫助，祝您生意發大財。
剛開的米線店，生意不好怎麼辦？
4樓：觴殤啊
1、米線店開業兩個月了，如果生意好不起來，先要了解清楚生意不好的原因，才能對症下藥。如果是因為口味不符合當地的口味，則可以在店內增加一些輔料，調節口味。如果是因為位置太偏僻，可以考慮搬到一個人氣旺的地方開店。
如果是因為店內宣傳力度做得不夠，可以到附近熱鬧的地方派傳單或搞一些**活動。 2、生意就是以獲取利潤為目的的商業活動，例如工廠生產產品、**流通物資、批發分流商品、零售**商品、服務行業提供服務等。一個生意是否真正成熟的命門在於其執行起來的“賺錢通道”是否真的無懈可擊。
生意之“意”由立，曰和心三個字組成，解為作為一個生意人，在招待客人時應當以立勢同客人商談，同時應從客人的角度來思考，體會之心態來洽談生意買賣。
5樓：匿名使用者
做生意也要講究天時地利人和，天時看看市場是否飽和地利你的地理位置是否合適開這個店人和你的客流量能否保證，在學校門口開好賺錢，而且環境要好最主要的是口味要好質量要好而且在不壓縮成本的情況下給顧客最大的優惠，還要創新這樣才可以啊
6樓：米線美食咖
剛開的米線店生意不好基本就這幾方面的原因：
營銷沒有做好（宣傳不到位，周邊的人都不知道，自然生意不好）
位置沒有選好（本身位置就沒有什麼**量，人們很難為了吃一份米線專門跑來消費）
當地對米線的接受程度低（當地人沒有吃米線的習慣，這個需要慢慢培養引導）
先分析自身是其中哪方面的原因，
如果是第一點，那就準備點營銷費用，做點營銷宣傳推廣，這事基本就解決了；
如果是第二點，建議從新選址，不要在這個地方死磕
如果是第三點，根據你自身的經濟情況來做決定，實力強可以配合第一點的解決方案慢慢養鋪，如果實力不夠建議改個專案做。
我是酸辣煮義米粉，希望我的回答能夠幫助到你~
還有什麼問題可以繼續提問，我將盡量給你答疑解惑！
7樓：愈依凝
我開的米粉店生意也不怎麼好？該怎麼辦呢？
8樓：安徽新東方烹飪學院
對來吃的客人做個調查，瞭解一下到底是什麼原因。如果是口味的原因建議去專業廚師學校再培訓一下。
9樓：匿名使用者
剛起步做餐飲生意關鍵是：地段！能不能引來**量，酒香也怕巷子深，畢竟你投資了這麼多錢不能幹熬著，而且不一定有資本熬過寒冬，等到春天的到來。
很多門面看似很便宜，但是沒人來消費是沒用的，畢竟你還沒有積累下來口碑，沒法跟老店和網紅店媲美。
其次就是口味了，好不好吃是關鍵，如果說好的地段不需要回頭客，像火車站.汽車站或者旅遊景區這些地方不一定做熟客，那一般的地段就是靠口味了，沒有好的味道基本上就沒有回頭客，生意只會越做越差，做到最後就沒人了，而且你也沒有精力搭理了，飯店也會顯得越來越邋遢，這是一個很正常的迴圈。
說什麼發傳單之類的都是在你口味滿足大多數人的情況下才有效果，能吸引人進來關鍵是能不能留下人，你活動做的再響亮，優惠力度做的再大，滿城都是你的廣告，但是大家都說不好吃也是沒用的，關鍵在於回頭客，所以你要確定你的米線味道真的好吃？！
在學校對面開了一家米線店。生意不好怎麼辦
10樓：敏娘娘駕到
首先要找出問題所在：
1、口感如何？請親戚朋友來品嚐，說出真實感覺2、是否有做宣傳，比如到學校裡面發傳單或者優惠活動3、店面衛生怎麼樣？
4、服務態度怎麼樣？
5、定價是否有問題？
11樓：安徽新東方烹飪學院
考慮是不是米線的口味不好，建議去專業的廚師學校培訓一下各種口味的米線製作方法。
我剛開了家早餐店，生意不好，地段人氣很旺，兩隔壁的生意挺好，唯獨我這裡的生意難堪，怎麼辦呢? 5
12樓：張偉傑律師
做生意是門學問，各行業流行一句話有同行沒同利。
13樓：劉
剛開始是看不出生意好壞的，一定要堅持下去，從口味上找原因，去其它兩家早餐店買幾個包子嚐嚐比較一下，
14樓：蠍子少校
可能是剛開始開，人氣不怎麼旺。另外，可以叫一些人到你店裡吃，人都有從眾心理，慢慢的你的生意就會好了。
15樓：哭了
對比有沒有差異，為什麼沒人
16樓：匿名使用者
**便宜些，就有人了
我開熟食店半年了，生意不好，隔壁一家特好，咋辦啊 40
17樓：滷三國餐飲管理公司
其實這也很正常，每一個行業總會出現做的相對好的和不好的，如果剛從事這個行業，遇到生意不好，經驗不足，很容易受到打擊，所以只有以正確的心態和足夠的耐心才能幫你挺過去。那為什麼有人生意就好些呢？關鍵還是看產品口味和好的經營方法。
如果產品口味確實不如人家那就需要通過提升技術，尋找更好的配方。如果是經營方法不足或缺少經驗，可以跟有經驗的人多多指教，日常銷售過程中，注意用好的態度服務顧客等等。
18樓：2925953880創業
同一等級的服務設施服務範圍是一定的，在同一服務範圍內，出現多家同一等級的服務設施，必然會產生分流效應。也就是說，如果兩家是類似的麻將室，那麼您家的生意一定會受到影響，通常情況下初期會收入驟減然後漸漸回升，但仍低於開始的收入。這種情況在中國普遍存在，也是中國服務業發展不完善所致。
解決措施大致分三種
1.在不擴大總體客流的基礎上與隔壁競爭客源具體措施：
a在對待顧客的態度及服務顧客熱心程度上超出隔壁，培養回頭客.
優點：通過這種方式爭取現有客源，並通過回頭客接觸更多的新客人，樹立良好口碑，甚至能達到有超出原有收入的效果。
缺點：方法易學，如果隔壁也在這方面下功夫，效果就不明顯了。
客源素質不高的話，樓主需要忍耐的就太多了，畢竟不是專門研究服務業的，很多與顧客的矛盾處理起來會很棘手。
b擴大服務專案，比如提供些食品等，也可以適當合作優點：我給您舉個例子，一家米線館可以租出兩平米的地方賣炸雞和奶茶，這樣既可以便利顧客，擴大客源，還可以收取一定的出租費用，您自己也可以提供更多的服務，記住一點，擴大服務專案要從顧客的想法入手，比如您可以打聽顧客在打牌時有什麼需要，店裡放一些雜誌。如果您的服務物件是老人的話，可以弄一些棋類的東西，如果中年人年輕人也很多的話，可以開個食雜店或者租出去讓別人幹，這類顧客尤其是年輕人是不怕花錢的。
缺點：工作量大了，自己忙活的話挺累人的，租出去管理上要多費心。
c跌價競爭，不能一味用這種方法，要找一個價位合理點，爭取最大收入優點：客源量會增大，忍耐力夠強的話能擠黃隔壁缺點：如果隔壁也跌價，您忍耐力不夠強的話，擠黃的就是自己家了跌價競爭勝利後，**怎麼回升是個很不好辦的問題，不漲價不掙錢，漲價了弄不好就沒人來了，就算你只回到和以前一樣的**，客人也會少很多。
(不過如果你找準了一個價位，即有錢賺，客源又大，就不涉及這樣的問題了，需要您自己把握，適當上調或下價位是可取的。
2.減少同一等級服務設施數量
具體措施
a兩家合作
優點：減少成本或能以較少的成本擴大生意，客源會增加，通常來說，收入會只增不減的，弄的好的話會有提高服務等級的效果（也就是我下面說的第3種）
缺點：小本生意合作難，因為隔壁不大會同意，您可能也不想，中國幾乎沒這麼弄的，但這種方法在義大利很成功，基於您自己情況取捨吧b拉關係，也就是找人
優點：快
缺點：極不贊成這個方法，目的性太強，永續性必然不夠。首先這是不正當競爭，不多說了。
其次，即使你把這家弄倒了，還可能有別家出現，如果下一個麻將室後臺更硬該怎麼辦呢？再次，沒有不透風的牆，這種做法必然會讓人說閒話，閒話多了很明顯會影響您家在周圍的口碑，這對服務業來說是致命的。
3.提升服務等級
具體措施
a增加硬體投入，比如擴大面積，加大衛生投入，屋內設施好一些，近一些遊樂機器等，等
優點：美觀寬敞的地方人家都願意來啊，這裡還有一個知識，服務等級，舉個例子，第一等級在大城市裡就是中心商務區，中小城市就是最繁華的商場這類，服務範圍基本覆蓋全市，大城市也有幾個中心商務區的不多說了；第二等級，就比如說大型連鎖超市，服務覆蓋面積也很大，也有人坐公車去買東西的；第三等級可能就是超市，市場，基本沒人會坐車去了；第四等級比如小商店，一般在居住區內，多是小區住戶或者過路人進來買點東西。對於您來說，如果您的顧客有很多專門坐車來您家玩，那可以考慮提高服務範圍（如原來您家的服務範圍與隔壁都是以自家為圓心，半徑100米的圓，提升後可能您家的服務範圍擴大為半徑200米的圓，也就是說覆蓋面積擴大到4倍，客流量自然會大很多很多，並且您的服務範圍覆蓋了隔壁，不過要有相當大的投入，如果只面向居住區人，而且提升等級可能性不大的話就不要考慮了）
缺點：要有一定投入
**上是不是要提呢，可能影響客源，不過如果大到一定程度，**不是問題
（如果您的收入多是依靠鄰里間的老人及閒居人士，這招無效）
19樓：飄絮
過去兩年了，不知道你還乾沒幹那個熟食店，競爭上技術很重要，再就是品種，他沒有的你得有，他有的你得比他好，這裡說不清，很多學問的
20樓：味小熟滷味
隔壁的好你不好，這個對比很明顯，首先你得做個調查，看看人家的**設定和你一樣不，有沒有優勢，再看看他們的產品口味，大家為什麼選他們肯定是有理由的，要麼就是你自己做的不好，產品，服務，**各方面，要麼就是人家做的比你更好，有沒有什麼特別的宣傳方式以及客戶維護方式，產品是否比你的口味好。
開熟食店是做生意，本身就有個競爭，而競爭勢必會把一些不好的淘汰下去，這就看誰做的更好了，一定要分析原因，這個因為沒在現場是沒法給你說具體的，就好比醫生看病，最起碼得望聞問切才對。從進貨渠道，貨源，成本，口味，以及運營細節各方面，甚至衛生，服務，每一個小問題都能決定成敗，我們店一般分析的特別仔細，把每個小細節都要做到位。
我們剛開了性店生意不好都沒人進來我該
我覺得應該加大力度去坐宣傳 讓更多人都知道 地點,要流動人口多的地方,如果不是就要有特色吸引顧客,服務周到,培養固定老顧客,等等,希望能幫上你 為什麼我開的小吃店生意變淡了?剛開始人很多,生意很好,後來漸漸的就沒人了。縣城的生意就是這樣的,人員流動量太小了,餐飲業一般分成兩類 1.本地特色 餐飲,2...
我朋友剛開了一家烤鴨店，生意不好怎麼辦？大家幫忙提出建議
烤鴨店生意不好的原因很多，這要具體情況具體分析了。1 產品質量 烤鴨的味道 不好。2 店鋪位置選擇不對，不能對應相應人群 3 產品定位不合理 這是最基本的一些方面，當然還是有很多方面的。需要仔細的分析。做生意一定要知道總結經驗。這一眯也是很重要的。人家賣烤鴨，你也賣烤鴨，顧客為什麼要來你的店呢？如果...
我開了一家樂而美漢堡店生意不好怎麼辦
首先，口味保證和一開始一樣好吃，其次，加大宣傳力度，搞活動，做互動，策劃一下，限時打折什麼的，只要有人來，味道好就不怕沒有回頭客。再一個很重要的因素，是選址，如果是人很少的地方，那麼再多宣傳都起不了多大的效果，考慮換個地方吧，學校附近或者寫字樓附近之類的商務區。多做宣傳，這個跟很多因素都有關，地段，...