1樓：清溪看世界
一、嶗山茶的特點
1、生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。
2、嶗山茶有濃郁的香氣卻又不失清新，茶湯明亮誘人，耐沖泡而回甘綿長，柔和恬淡。
二、嶗山茶的成分和種類
嶗山茶生產週期長，鮮茶葉葉面厚實，茶葉所含營養豐富，有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。
嶗山茶本身有一種天然的、獨特的、豌豆麵香味，山栗子面的香氣，其按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶；由於加工工藝的不同，又分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。
擴充套件資料
嶗山茶的選擇：
1、嶗山茶的茶湯清澈，南方綠茶茶湯則稍顯渾濁。
2、嶗山茶的新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。
3、嶗山茶芽頭大葉厚，而南方茶的芽頭瘦小。
4、嶗山茶的茶湯濃、耐沖泡，一般能衝上五六遍。
5、嶗山茶由於獨特的生長環境，使得沖泡之後能聞到一股獨特的豌豆香氣。
2樓：樊
嶗山茶現劃分為四個等級，特級，一級，二級和**，其中特級又分特一級和特二級。
特級茶即明前茶，外形細緊，色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，茶味鮮醇爽口。為一芽一葉頭採。
一級茶為早春茶，外形粗壯，色澤墨綠，湯色嫩綠清亮，茶味高香持久，為一芽一葉開採。
二級茶為春茶或秋茶，外形肥壯，色澤暗綠，湯色黃綠，茶味清香醇正，為一芽二葉。
**茶為春末或伏茶，外形肥壯，色澤暗綠，湯色黃綠，茶味濃香醇正，為一芽三葉。
嶗山勝景在於它的山景和海景並存，名山蘊名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是"海上第一名山"，有"神仙宅窟"、"道教全真天下第二叢林"之美譽。嶗山礦泉水水質優異，真正成就了"仙山聖水嶗山茶"的顯貴地位，成就了中國江北第一名茶。
作為中國最北方的綠茶，具有的生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。
3樓：匿名使用者
茶樹由於在年生髮育週期內受氣溫、雨量、日照等季節氣候的影響，以及茶樹自身營養條件的差異，使得加工而成的各季節茶葉自然品質發生了相應的變化。「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）」這是人們對季節茶自然品質的概括。在我國四季分明的長江中下游茶葉主產區，春茶、夏茶和秋茶的劃分，一般是從季節變化結合茶樹新梢生長的間歇性進行的，通常，春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉；7月中以後採製的當年茶葉，其外形和內質有明顯的差異。
對綠茶而言，由於春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年秋冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯，是色澤翠綠，葉底柔軟，幼嫩芽葉毫毛，與品質相關的一些有效物質，特別的氨基酸及相應的全氨量和多種維生素富集，不但使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈，而且保健作用也佳，因此春茶，特別是早期春茶往往是一年中綠茶品質最好的時期。許多名茶都是由春茶早期的幼芽嫩葉經精細加工而成的。所以，在我國曆代文獻中，都有「以春茶為貴」的記載。
夏季由於天氣炎熱，茶樹新梢芽生長迅速，使得能溶解於茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶濃烈。相反，由於帶苦澀的花青素、咖啡鹼、茶多酚含量比春茶高，但使紫色芽葉增加，成茶色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉張大小不一，葉底發脆，葉色泛黃，茶葉滋味、香氣顯得比較平和。
春茶、夏茶和秋茶的品質特徵如下：
幹看主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶、綠茶條索是緊結，珠茶顆粒肥壯；紅茶色烏潤，綠茶色澤綠烏潤綠茶色澤潤；茶葉肥壯重實，或有較多毫毛；且又香氣馥郁者，乃是春茶的品質特徵。凡紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡；紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑；茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長；香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特徵。
凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小；綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗綠；且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特徵。
另外，還可以結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷，如果發現有茶樹幼果，估計鮮果大小近似綠豆，那麼，可以判斷為春茶早期正是幼果開始成長之際。若茶果大小如同佛珠一般可以判斷為春茶，因為茶樹通常在9－11月茶花受精，春茶期間正是幼果開始成長之際。若茶果大小如同佛珠一般，可以判斷為夏茶。
到秋茶時，茶樹鮮果已差不多有桂圓大小了，一般不易混雜在茶葉，但7－8月間茶樹花蕾已經形成，9月開始，又出現開花盛期，因此，凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也，但通常在茶葉加工過程中，經過篩分、揀剔，是很少混雜花果的，因此，必須進行綜合分析，方可避免片面性。
溼看 就是進行開湯審評，通過聞香、嘗味、看葉底來進一步做出判斷。沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多；葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯者，為春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底較紅亮，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯，此為夏茶。
凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。
4樓：
嶗山很美 ，有豐富的物產
青島嶗山茶有什麼特點？
5樓：匿名使用者
嶗山茶，作為中國最北方的名茶，具有以下特點：葉肥味厚、生長週期長、品質優良。
嶗山是"海上第一名山"且嶗山礦泉水水質優異，所謂山景和海景並存——「名山蘊名水，名水育名茶」。真正成就了"仙山聖水嶗山茶"的顯貴地位，成就了中國江北第一名茶。
嶗山茶現劃分為以下四個等級——特級（又分特一級和特二級）、一級、二級和**：
特級茶：即明前茶，為一芽一葉頭採。外形細緊，色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，茶味鮮醇爽口。
一級茶：為早春茶，為一芽一葉開採。外形粗壯，色澤墨綠，湯色嫩綠清亮，茶味高香持久。
二級茶：為春茶或秋茶，為一芽二葉。外形肥壯，色澤暗綠，湯色黃綠，茶味清香醇正。
**茶：為春末或伏茶，為一芽三葉。外形肥壯，色澤暗綠，湯色黃綠，茶味濃香醇正。
山茶花什麼樣子有啥特點，山茶花的特點是什麼？
茶花之特性 分類 一 樹形 1.茶花為常綠性灌木 小喬木或大喬木。2.樹形有直立性 枝垂性 橫張性，叢生性及匐葡匐性等五種變 化。據馮時可滇中茶花記 南城鄧直指茶花百韻詩，言茶有十絕，一壽經 三 四百年，猶如新植，一枝幹高可達 四 五丈，大可合抱 證明茶花不僅為灌木類花卉，且為大喬本之樹水。茶梅中之...
山茶花的花語是什麼，山茶花的花語是什麼 山茶花的寓意
理想的愛 謙讓 種類 山茶科 原產地 日本 花色 桃紅 紅 白 花期 晚秋專 冬屬 別名 姬樁 山茶花，是由德國一位植物學家取名，並推廣到世界各地的。它總是在晚秋天氣稍涼時，靜靜地開在庭圓之中。山茶不像樁一樣，整個花朵掉落下來，而是花瓣一片片地慢慢凋謝，直到生命結束。那麼小心翼翼的凋謝方式，不就和人...
山茶樹的生長特點什麼是山茶樹？在什麼環境下生長？
山茶花 學名 camellia japonica 別名 山茶 茶花 曼陀羅樹 晚山茶 耐冬 檀 洋茶 菇春 山椿 科屬 山茶科 山茶屬山茶屬植物約220餘種，其中山茶花 雲南山茶 茶梅以及近年我國發現的金花茶，都是重要的觀賞花木。山茶花耐受的最高溼度為35 超過35 就會出現日灼。當溫度上升至10 ...