我家的雞蛋黃顏色很紅，是怎麼回事

1樓：白羊遠巨集

如果蛋黃稍紅屬於正常現象，但如果是正紅色則有問題，可能是在飼料中加入了加麗素紅，這樣的蛋黃使用後對人體有害。

紅心蛋，混蛋，紅皮蛋，同屬洋雞蛋，飼料蛋系．紅心蛋是指一些養殖場特意在飼料中加一些色素染料，人為將蛋黃變紅，充當土雞蛋，牟取暴利。

長期食用此蛋對身體有害，央視焦點談訪節目專門暴光過此蛋，混蛋是指一些養殖場採用一部分飼料，搭配一部分穀子粗糧餵食蛋雞，蛋雞所產之蛋，由於手法土洋結合，故稱之：混蛋。一般超市掛牌**，聲稱為真正的“土雞蛋”多為此種蛋。

2樓：申燕子

如果是超市買的**上貴點的就是紅心雞蛋如果是街上買的就要注意了可能是假的你可以識別一下拿起來搖一搖感覺晃動很大開啟有輕微的化學味道蛋黃和蛋白分界不明顯皮很硬那可能就是現在市場上流行的假雞蛋

3樓：匿名使用者

是德清源的麼？德清源的蛋黃顏色就是比一般的紅的，據他們說就是營養成分更高的說明

不過如果是市場買的散裝的就有色素的可能

不過超市買的基本不會有問題啦

4樓：

傳說中的紅心雞蛋啊，很貴的。

柴雞蛋是的蛋黃髮紅是怎麼回事?

5樓：匿名使用者

如果蛋黃稍紅屬於正常現象，但如果是正紅色則有問題，可能是在飼料中加入了加麗素紅，這樣的蛋黃使用後對人體有害。

柴雞蛋特徵：

⒈真正的土（柴）雞蛋的雞群中有不同年齡的新、老母雞，產的蛋會大小不一樣，有大的有小的，而假柴雞蛋基本上大小一致，相差不大，形狀也相同。

⒉真正的柴雞蛋，雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺。由於公雞與各類毛色不同的母雞交配後，產蛋的顏色就會有深淺不一樣。柴雞蛋的蛋皮比較厚，而且比較光亮，和養雞場的雞蛋相比，從外**就可以看出蛋皮比較結實，如果把雞蛋磕破就能很清楚的看清。

⒊蛋黃硬而大者為真。真正的柴雞蛋，蛋黃硬且大，是普通雞蛋的1.5倍，色澤鮮豔。

蛋黃凸突，呈橙黃色。蛋黃要比普通雞蛋黃一些，肉眼可以辨別出來，但顏色也不是特別黃或者發紅，如果蛋黃的顏色特別黃或者發紅很明顯是餵了色素的結果。

⒋真的柴雞蛋，蛋清濃稠，透明，無腥味（或有淡淡的清香，類似於腥味卻並非腥味），腥味越重，證明喂的飼料越多。純以天然食物，比如青草和蟲子為食物**的柴雞，下的蛋，不會有很重的腥味。

⒌真的柴雞蛋，開啟之後分三層：第一層是蛋黃，第二層是硬蛋清，第三層是軟蛋清。最其妙就在於這蛋清竟然有兩層，一層硬一層軟，真柴雞蛋能清晰明顯地看出來，而假柴雞蛋或普通雞蛋，開啟之後，則是蛋清稀稀拉拉一灘，根本就沒有什麼分層。

⒍炒出來的顏色不一樣。假柴雞蛋炒出來淺黃，真柴雞蛋炒出來深黃，基本接近於紅色。炒蛋或煮蛋吃無腥味、口感嫩滑，蛋黃細膩且特別香噴。

6樓：醉美歌坊

柴雞雞蛋上蛋黃比正常雞蛋蛋黃髮紅是怎麼回事？專家給出答案

7樓：琴金

特別的柴雞蛋的蛋黃，有可能會發紅的

8樓：

可能是吃蟲子，但是也可能是喂的相應色素，建議購買大企業通過相應認證的雞蛋，品牌雞蛋比“柴雞蛋”更安全。

9樓：

雞蛋黃越紅營養價值越高，我小時候養的?下的蛋蛋黃就是橘紅色，而且飼料成本低，產蛋率還挺高，小時候養雞隻喂玉米和麥麩，怎麼喂就是不產蛋，偶然的機會發現的一種野草，跟麥麩玉米一起喂，7只?每天產5，6只蛋，而且很穩定，不想打工了，打算養殖土雞試試

10樓：匿名使用者

是吃了蟲子的原因。肉食和素食的區別。