1樓：梅子花語
要看是什麼材料煲的湯，湯和材料都有營養，有的材料煲的湯湯比較有營養，有的則不是。
2樓：
營養都在湯裡 湯裡面是精華所在
3樓：管子精
都會有營養吧，養生還是需要多方面的條件，運動飲食心情心態等等。。
4樓：
當然在湯裡面·要不為什麼要喝湯呢·
5樓：在升金湖折柳的蘑菇
一般煲湯。營養都在湯裡。例如雞湯。魚湯。牛肉，羊肉，排骨湯。營養都會在湯裡。
6樓：山滴老猿
兩者兼而有之，煲湯時要用小火慢燉，充分的把材料裡的營養燉出來，材料和湯一起食用，才能讓我們充分的吸收營養成分。
7樓：day不歸
湯和材料裡面都有營養，湯如果火候夠的話，湯裡面的營養是比材料裡面多的，都不要浪費，都吃完才對
8樓：匿名使用者
湯也有營養，但主要的營養還是在材料裡面，比如說肉啊。
9樓：匿名使用者
一碗美味靚湯，營養湯裡有，只是食材裡更多，二者「各有所長」。喝湯還是吃肉並不是二選一的選擇題，但還是建議的朋友們在喝湯時多吃湯中的食材少喝湯。如果是資深愛湯人士，那麼切記少鹽少油少量，這才是喝湯的最佳姿勢哦！
10樓：子忠愛小小
煲湯的營養是在湯裡，但是營養**是在煲湯用的材料裡
11樓：匿名使用者
湯裡也有，材料裡也有，而且材料裡的營養要多於湯裡，比如煲雞湯時，會有一部分營養分解到湯裡，但雞湯中湯裡面所含蛋白質僅在1%—2%左右，而雞肉蛋白質含量在15%左右，兩者差別巨大，顯然湯裡面蛋白質含量低多了。
12樓：彌佳妍
煲湯時間到了，湯裡的營養要比材料裡多，但是材料裡也有隻是沒有炒出來的好吃。
13樓：
煲湯營養在湯裡也有，材料也有，因為材料營養不會全部溶到湯裡的，不論你煲多久，只有材料口感不好而以。
湯的營養價值在湯裡還是在肉裡，湯的營養是在湯裡還是在肉裡，湯和肉哪個營養價值高
燉湯的時候，營養到底是在肉裡還是在湯裡？鈣在湯的含量微 吃肉較好 其他營養物質在湯裡較多 雖然湯裡也有營養，但是主要的營養還是在肉上的，最好的方法是肉和湯都吃 只喝湯，不吃肉，喝掉的不是精華，捨去的才是精華。其實肉比湯更有營養，湯的營養價值並不高。湯裡擁有的物質很有限 即便經過了長時間的文火燒燉的過...
電壓力鍋煲湯有營養嗎
高壓鍋的湯營養不易流失，與一般鍋相比，高壓鍋營養更豐富，但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋 燉菜和湯，它們都很好吃。相對而言，壓力鍋湯的營養流失最少。這與營養無關。壓力升高，沸點升高，所以煮沸的東西容易腐爛。高溫烹飪還需要好的保溫技術，才能實現煲湯的迅速而濃香，壓力鍋能鎖住香氣，讓食物在持續的高溫中...
煲湯到底是喝湯有營養還是吃肉有營養
有不少人認為，煲湯時喝湯就夠了，因為營養都在湯裡了。事實真的是這樣的嗎？下圖是中國食物成分表對瓦罐雞湯中湯 肉主要營養素的測定。我們可以看出 肉中蛋白質含量比湯中蛋白質含量高得多 鉀等可溶性營養素容易溶於水 鈣 鐵等不溶性成分比較難溶解到湯中。即 原料中的營養物質並沒有全部溶解在湯裡，只有部分水溶性...