1樓：匿名使用者
在做餡的時候，在餡里加一點水，吃的時候就會有湯汁，口感又不會很膩
2樓：匿名使用者
多放肥肉才好吃，也香。你說的是灌湯包嗎？那個都是要加肉皮凍的。
肉包子一咬流油的做法
3樓：我只為你
蒸肉包子要用生肉，以「豬肉大蔥餡包子」為例。做法如下：
主料：小麥粉(富強粉，特一粉)500克，豬肉餡400克輔料：花椒油3湯匙，蠔油 2湯匙，香油 1湯匙，精鹽1/2茶匙，醬油2湯匙，姜粉1/2茶匙，骨頭湯5湯匙，綿白糖2茶匙，酵母粉1茶匙，大蔥2根
做法：1.酵母用水融解，加入白糖攪拌均勻。
2.再加入特一粉。
3.啟動麵包機和麵15分鐘，然後室溫餳發30分鐘。
4.利用餳面的這段時間，製作餡料，大蔥切成末。
5.豬肉餡中加入蠔油、醬油和骨頭湯，順一個方向攪拌上勁。
6.加入大蔥末。
7.將花椒油，澆在大蔥末上。
8.然後將花椒油和大蔥末拌勻，這叫蔥包油。
9.再加入姜粉、食鹽和香油，攪拌均勻，將拌好的餡料，用平鏟拍平，避免出湯。
10.將餳發好的麵糰，揉搓排氣後，揪成24個小劑子，撒上些乾麵粉，防粘。
11.將每個小劑子都擀成包子皮，取一個包子皮，放上豬肉大蔥餡。
12.捏成包子。
13.全部包好後，放入蒸鍋，二發15分鐘。
14.然後大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。
4樓：匿名使用者
食材用料
麵粉500克
酵母5克
溫水適量
豬肉450克相剋食物
香菇4朵相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
捲心菜適量相剋食物
生抽少許
鹽適量雞精少許
料酒適量
濃湯寶半盒
肉包子的做法
肉包子的做法**11.取一個盆，內放500克麵粉，再將酵母和溫水混合液倒入麵粉中。
肉包子的做法**22.將麵粉放適量水揉成團，揉到光滑就可以了，上面蓋上保鮮膜放暖一點的地方開始發酵。
肉包子的做法**33.準備捲心菜放鍋裡吊下水。
肉包子的做法**44.把所需要的材料剁碎，切末備用。
肉包子的做法**55.取一個大一點的碗放入肉末，在裡面放入料酒，適量鹽，雞精，生抽和濃湯寶一起攪拌均勻。
肉包子的做法**66.拌勻後放入捲心菜，香菇和胡蘿蔔末。
肉包子的做法**77.把肉末和蔬菜各末拌勻，備用。
肉包子的做法**88.待發酵至2倍大的麵糰取出，放些麵粉再揉光，（發酵完的面忘拍照了，這個是發酵後揉光的）
肉包子的做法**99.把麵糰搓長，切成小段，再用手掌壓扁。
肉包子的做法**1010.用擀麵杖擀成面片，中間厚外圍薄。
肉包子的做法**1111.在面片中間放入肉餡。
肉包子的做法**1212.再捏一個一個的小褶子，一點一點帶過去，最後收口就行了。
肉包子的做法**1313.就這樣一個完成。
肉包子的做法**1414.把全部的面片都包好。
肉包子的做法**1515.我包了兩種不同的包子，放入蒸籠再發酵20分鐘，每個包子放時都留一點空間。
肉包子的做法**1616.出爐，熱騰騰的包子可以吃了。
5樓：燦爛星級
材料主料：麵粉1000克，溫水600克，豬五花肉700克，肉皮凍280克，蟹肉160克，蟹黃，醬油各40克，豬油100克，
輔料：料酒6克，香油8克，白糖，蔥花，薑末各5克，精鹽15克，胡椒粉，味精各1克
做法1)將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；
2)豬肉剁成肉茸，蟹內剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡；
3)將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
外面賣的餃子和包子，，咬一口裡面好多的鮮汁和油。。這些是怎麼做出來的。調陷的時候加什麼了？？？？ 20
6樓：西貝英傅
高湯或水，一般肉餡加水為500克肉加750克水
瀋陽回回營哪家的包子最好吃?和以前一樣一咬全是油的那種?
7樓：匿名使用者
他家在回民風味街上。包子雖「不是很大」，但確實「好吃」——「抱成團」的粉紅肉餡很「招人喜歡」，而且「特有口感」；包子皮也「多少被餡的味道所感染」，不光「鬆軟」，還帶著「鮮味」。只是「油太大了」，輕咬一口就會濺出來。
p.s.也做清真炒菜。
誰都想吃包子一口咬著餡,吃包子和寫作有什麼關係請寫出正反方兩個觀點？
8樓：
誰都想吃包子，一口咬著現吃包子和寫作有什麼關係？請寫出正反兩個觀點，那肯定因為吃包子肚子餓了就要吃啊。
9樓：匿名使用者
寫作也得和吃包子一樣，餡料多皮薄，不能吃好幾口咬不到餡兒。開門見山，開頭簡潔明瞭，或描寫，或提問。然後是滿滿當當的乾貨。
寫作就好像是吃包子，可以包裹的嚴實點，不應該太直露，吃啊，吃啊，一層一層一層，吃到最後，才是主要的錦華。
10樓：
誰都少吃包子？一口咬著人吃包子和水豬有什麼關係？請寫出進反風兩個鑽臉，這兩觀點很好
11樓：匿名使用者
寫作餓了吃個包子又能幹了，這就是它們的關係
12樓：
吃包子一口咬著陷就得皮薄肉大，寫作也是一樣，要突出重點，圍繞中心
13樓：珈藍修敏
吃包子和寫作的話，只有吃飽了才能去創作。
14樓：麥田守望者的家園
吃包子和寫文一個道理。包子有各種包子，要按照包子的型別來吃。文章有各種題材要按照文章題材要求行文。
包子要外型漂亮，文章要文詞優美。包子要有豐富美味的餡料，文章要有思想深邃的內容。包子要蒸夠火候，文章要說理透徹。
吃包子和寫文章一個道理。
15樓：皆有可能
其實想要做出來飯店裡面那種流油的包子，相對來說也非常的簡單，並不是特別的複雜，只要做好下面兩個方面的工作就可以了。首先第一個方面一定要發好面，大家都知道做那種包子，一定要將面泡發起來，選擇酵母是非常重要的酵母，一定要按照說明書上面的比例進行調和，如果放少了的話，面發不起來影響口感，如果放多了的話，你也就會發酸，因為過度發酵會產生大量的酸份。第二個就是發酵的時間，也一定要嚴格控制好，因為畢竟發酵的時間才是決定最終發酵成果的最主要的因素，發酵的環境也是需要嚴格控制好溫度，不高不低，適當的話可以使用熱水輔助一下。
16樓：a淺笑安然
吃包子和寫作雖然沒什麼聯絡，但是本質區別是一樣的，比如說吃包子的時候如果沒有外面那層皮，只吃餡可能也會覺得少點什麼，何況如果包子沒有皮就不能算是包子，寫作也是一樣的道理，如果沒有前面的鋪墊那麼讀者和觀眾也會覺得索然無味，一件事情或者是一個故事，只有經歷起因經過還有結果才會讓人有興趣去摸索
17樓：女王殿下
意思是說寫作文要由淺入深，不能一一下子就寫到主題，要慢慢的引進。
18樓：東東榮榮華華
吃包子是在享受生活，而寫作是給生活的點綴。
19樓：
誰都想吃包子？一口咬到餡兒，包包子和寫作是有特殊反面關係的
20樓：星空
誰都想吃包子一口咬著餡,吃包子和寫作有。
21樓：稀樹草原狼
誰都想吃包子？一口咬著餡兒包包子寫作文，有很多技巧的
前幾年春晚的一個小品,吃包子.咬一小口沒看到餡,咬一大口又把餡吞了,連味都沒嚐到.叫什麼名子?先謝了.
22樓：書生飄過
馮鞏和牛莉和朱軍的《保姆》
23樓：摩爾百盛的顧客
我記得那個小品有郭冬臨。
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