1樓:勾音
栗子這種食材我們在平時的做法是比較多的,一般食用方法是直接炒熟剝殼食用,而有一些人喜歡用栗子煲湯,如果用栗子來製作食物,我們就需要了解栗子跟那些食材是不能一起食用的。栗子跟牛肉以及羊肉是不能一起吃的,因為栗子跟牛肉的營養物質會發生中和,不利於腸胃的消化。
板栗什麼一起吃
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話,板栗中富含維生素c,每100克板栗中含有40毫克的維生素c。然而,牛肉中含有的胡蘿蔔素、b族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素c會與牛肉中的微量元素髮生化學反應,從而丟掉了板栗原有的營養價值。
而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3、不能和豆腐一起吃
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
4、不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的。
因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病**,然而板栗含有的維生素c較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病**。
板栗的食用禁忌
1、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯,飽腹感強,耐餓時間長,不宜多食,否則會引起消化不良。
2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用,板栗難消化。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化,熟食容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃,因為板栗澱粉含量高,涼了澱粉會有部分回生,會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生,應少吃。
2樓:有電發光的路燈
板栗的食用禁忌
1、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯,飽腹感強,耐餓時間長,不宜多食,否則會引起消化不良。
2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用,板栗難消化。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化,熟食容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃,因為板栗澱粉含量高,涼了澱粉會有部分回生,會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生,應少吃。
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話,板栗中富含維生素c,每100克板栗中含有40毫克的維生素c。然而,牛肉中含有的胡蘿蔔素、b族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素c會與牛肉中的微量元素髮生化學反應,從而丟掉了板栗原有的營養價值。
而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化,熟食容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃,因為板栗澱粉含量高,涼了澱粉會有部分回生,會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生,應少吃。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3樓:浪華
板栗不能和什麼同食?
4樓:小西的三餐
栗子吃多火氣大?關於吃栗子的4個禁忌,個個關乎健康
板栗的禁忌 不能和什麼一起吃
5樓:點點在心
不宜一起吃的食物:
1、板栗+羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
3、板栗+杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病**,然而板栗含有的維生素c較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病**。
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注意事項:
(1)、要注意吃栗子的時間和量
栗子雖好吃又營養,但最好在兩餐之間食用,而不是在飯後吃,以免攝入過多熱量。同時,栗子不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣。值得注意的是,鮮栗子很容易變質、發黴,而食用變質的栗子會導致中毒,所以栗子變質、發黴後切勿食用。
(2)、栗子雖然味美,但並非適合所有人食用
脾胃虛寒者不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝,栗子中含糖量非常高,所以糖尿病人應不吃或少吃栗子,產婦、小兒便祕者均不適宜多吃栗子。
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6樓:匿名使用者
1、羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病**,然而板栗含有的維生素c較多。
因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使胃病**。
4、牛肉。《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時,有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值,不僅獲取的營養會大打折扣,這兩種食材吃進肚子後,也不宜消化吸收。
7樓:李和霖
您好,板栗禁忌人群:脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
板栗適宜人群:一般人群均可食用。適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰痠腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內寒洩瀉者食用。
不能和板栗一起吃的食物板栗+羊肉:會不易消化
板栗+鴨肉:會引起中毒
板栗+牛肉:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化
板栗+牛腩:引起嘔吐
板栗+杏仁:一起吃會胃痛
板栗+羊肉:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
板栗+牛排:嘔吐
8樓:業元斐隗釵
忌牛肉與栗子同燉共炒
牛肉甘溫,補中益氣,補脾胃壯腰腳;栗子甘鹹而溫,益氣厚腸胃,補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看,栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外,富含維生素c,每100克中高達40毫克。此外,尚含胡蘿蔔素、b族維生素和脂肪酸。
栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子營養價值。而且,二者不易消化,同燉共炒都不相宜。
在古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時,有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
9樓:小瘋子的天地
板栗別名:栗子、毛慄
禁忌人群:脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
板栗+牛排:嘔吐
板栗+羊肉:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
板栗+杏仁:一起吃會胃痛
板栗+牛腩:引起嘔吐
板栗+牛肉:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化
10樓:18883342698袁
牛肉。之所以栗子和牛肉不能一起吃,這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素c發生化學作用,從而破壞栗子中維生素c的營養價值。它還會生成沉澱物,這對於人體來說是難以消化吸收的。
說一句題外話,在烹飪牛肉的時候,一定要事先將鍋和鏟子洗乾淨,以免產生致癌物質。
適合與栗子一起吃的食物
1.紅棗
栗子中富含多種維生素和礦物質,所以它具有養胃、益氣、補腎、消腫等作用。而紅棗則具有補血、養神益氣、生津等作用。將栗子和紅棗配搭食用,對於腎虛者、腰痠背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。
2.雞肉
栗子的營養價值是很高的,而肌肉也不例外,而且它還很美味。將雞肉與栗子搭配烹飪能夠補腎、益脾,而且它們做出來的佳餚味道香糯可口,可以提高人們的食慾。所以栗子燒雞是補身的一道營養菜譜。
11樓:匿名使用者
食療功效
作為食品目前在中國最流行的使用方法是糖炒栗子,用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。北京小吃中有栗子面的小窩頭,據說是從皇宮中流傳出的作法,當年曾受到慈禧太后的賞識。
板栗性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“慄,腎之果也,腎病宜食之。
”《本草綱目》中指出:“慄治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方。
客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有**腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排洩系統正常運作。
由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裡吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。
新鮮栗子容易發黴變質,吃了發黴的栗子會引起中毒,所以,變質的栗子不能吃。
中醫學認為,慄性甘溫,無毒,有健脾補肝,身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治**炎症;花能**瘰瘍和腹瀉,**疝氣。民間驗方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生慄搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和**口腔潰瘍有益。
中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜,經常食用有強身愈病。
板栗不能和什麼一起吃,栗子和什麼不能一起吃栗子食用禁忌
牛肉。之所以栗子和牛肉不能一起吃,這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素c發生化學作用,從而破壞栗子中維生素c的營養價值。它還會生成沉澱物,這對於人體來說是難以消化吸收的。說一句題外話,在烹飪牛肉的時候,一定要事先將鍋和鏟子洗乾淨,以免產生致癌物質。適合與栗子一起吃的食物 1.紅棗 栗子中富...
蝦能和栗子一起吃嗎,板栗和蝦能一起吃嗎
板栗不能和蝦一起吃的,會導致食物中毒的情況發生的。板栗和蝦能一起吃嗎 板栗和蝦可以一起吃的。需要提前準備的材料有 大蝦300克 板栗200克 油適量 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 澱粉適量。1 大蝦洗乾淨,去殼。2 板栗去皮洗乾淨。3 蝦仁加少許料酒 胡椒粉 澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。4 起油鍋,蔥...
蝦和栗子能一起吃嗎,板栗和蝦能一起吃嗎
1 可以一起吃。板栗和蝦子可以一起吃,一般人正常適量食用不會引起不適反應相反對機體健康頗有好處。板栗和蝦子在營養功效上的某些方面比較相似,二者都可以起到增強機體免疫力以及補腎作用,可以說對於男性而言是比較好的營養保健食品,平時可以適量多吃。板栗和蝦能一起吃嗎?栗子和蝦尾能同吃嗎?2 2 飲食事項。板...