1樓：匿名使用者
你好！！
一： 用鋁鏟好不好：
從健康角度講，炒菜或者其它烹調方式，都儘量使用鐵鍋，鐵鏟，其次是木鏟，不鏽鋼鏟，但是就是不能用鋁鏟，因為鋁可導致人患痴呆症).堅硬的鏟子與鐵鍋接觸、摩擦能析出少量鐵元素，人體攝入有補鐵補血作用！
二： 為什麼用鋁鏟不好：
因為長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁是一種低毒金屬元素，它並非人體需要的微量元素。
破壞某些酶的活性，引起消化功能紊亂；破壞正常鈣磷比例，影響骨骼和牙齒的發育，並能使骨骼脫鈣、軟化、疏鬆。在正常人的大腦中，鋁的含量僅為2-3毫克，若鋁的攝入量過多，在人體的大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官的蓄積，會損害中樞神經系統功能，引起行為異常、智慧障礙、運動震顫，反正遲鈍，並可能加快人體衰老和誘發老年痴呆症。
另外，除了不要用鋁鏟以外，也不要用鋁鍋。
鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。
儘量不要使用鋁製餐具。鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。謝謝！
2樓：夜夜笙歌
1.紫砂合金,只能用木鏟。
2.鐵鍋最好選用鐵鏟
3.瓷釉鍋可用鐵鏟.
4.雙面復合金鋼鍋,可用鐵鏟鋼刷。
3樓：鄲淑珍弓嫣
有呀,有硬塗層的不沾鍋可以用不鏽鋼鏟;
還有沒有塗層的不沾鍋,可以用硬鏟.
為了使鐵鍋經久耐用，在使用鋁鍋炒菜時，儘量不用鐵鏟而用木鏟，其原因是什麼？
4樓：
因為鋁鍋的主要組成材料的鋁(al),時間長了會被氧化成氧化鋁(al2o3),這層氧化膜可以阻止鋁進一步被氧化,如果用鐵鏟的話,就會颳去氧化鋁,而木鏟相對來說不容易把氧化鋁颳去.所以為了使鋁鍋經久耐用，在使用鋁鍋炒菜時，儘量不用鐵鏟而用木鏟.
5樓：匿名使用者
鐵製餐具是我國的傳統餐具，安全性好，但謹防與其他現代餐具搭配使用產生***。如用鐵鍋炒菜做飯時，應用鐵鏟、鐵勺；用鐵鍋配鋁鏟、鋁勺，則會對人體帶來危害。這不僅因為兩者易發生摩擦，還由於鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬，當它們以食物作為電解液時，鋁和鐵能形成一個化學電池。
電池作用的結果，使鋁離子進入食物，並隨食物進入人體，使人體含鋁量增加。所以，鋁鏟、鋁勺等搭配鐵鍋使用，比搭配鋁鍋更有害。
加點補充：
不鏽鋼餐具：使用很關鍵
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入一些微量元
素製成的，由於其金屬效能良好，並且比其他金屬耐腐蝕，製成的器皿美觀耐用。有些人擔心使用不鏽鋼餐具會引起金屬鉻、鎳中毒，其實，在一般情況下，不必有此顧慮。因為不鏽鋼只要不處於強酸、強鹼或在400oc的溫度中，是不會析出鎳和鉻的。
據專家介紹，不鏽鋼餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號，代號前面的數字表示含鉻量，鉻是使產品“不鏽”的材料；後面的數字則代表鎳含量，產品的鎳含量越高，耐腐蝕性越好。為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，國家對其溶出量規定有相關的標準，所以，只要是正規產品均可放心使用。但要注意其使用方法，如使用不當，產品中的有害金屬元素同樣會在人體中慢慢蓄積，從而危害人體健康。
鐵鋁餐具：搭配要科學
鋁製餐具輕巧耐用，價廉物美，比較安全。但專家發現鋁在人體內積累過多，可引起智力下降，記憶力衰退，導致老年性痴呆；鋁可在神經細胞中大量滯留引起神經症狀。因為鋁製餐具質地不太堅硬，使用中器具的劃碰，往往會有鋁屑脫落，遇酸或鹼性物質可形成鋁離子進入人體。
因此，選用炊具應儘量不用鋁製的炒勺或飯鏟，使用鋁製餐具不要與酸鹼接觸。
油漆筷子：美觀不可用
油漆筷子也是我國的傳統食具，尊貴典雅，極具裝飾性，但從衛生觀點來看，對身體健康是不利的。這是因為油漆是高分子有機化合物，大多含有毒化學成分，如黃色油漆鉛含量佔顏料總量的64%%，鉻含量也達16.1%%。
當長期使用油漆筷子進餐，特別是油漆脫落隨食物一起進入胃內，鉛和鉻等有毒物質進入人體被蓄積，就有發生慢性中毒的危險。因此，日常進餐時最好不用油漆筷子，應選用無毒且符合衛生標準的竹製筷子或木製筷子；另外，使用筷子還應經常消毒，並每半年更換一次，以免筷子成為疾病的傳播媒介。
相關連結
不鏽鋼餐具的使用
●不可長時間盛放強酸或強鹼性食品。因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質發生化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。
●不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥。中藥中含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化學物質。
●清洗不鏽鋼器皿切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。
呵呵，不錯把，還不謝謝我。。。
6樓：掌建木
到底是鐵鍋還是率鍋啊？暈了。
炒菜的鍋鏟是塑料把好還是木把好？
7樓：維意定製傢俱
木質鍋鏟主要是安全健康，而且一般進行高溫炒菜的時候，不會分解其他有毒物質，木質鍋鏟屬於環保鍋鏟。但是長時間食用木質鍋鏟會導致鍋鏟變形，無法食用。
但矽膠鏟的優勢在於流動性好，具有好的操作效能;耐高溫，耐酸鹼，耐老化，使用壽命長;抗拉力抗撕裂力好，翻模次數多;縮水率小，矽膠是縮水率越小越好;做出來的矽膠模具不膨脹不變形。
如果是用不粘鍋的話，最好配木質鍋鏟;因為不粘鍋有一層防粘的塗料，用矽膠鍋鏟很容易把這層膜破壞掉。
無論是買木質的，還是矽膠的鍋鏟都是不錯的，各有各的好處!
一般是用pa66純料，也有用pp生產的，優勢的話就是**比較低，現在比較普遍的是pa66純料，但是塑料的最好不要長時間用於高溫，因為會熔解，吃到人體裡面，肯定對人體不好。
8樓：fotile方太
塑料手柄或者木頭手柄使用起來區別不大，無非就是起到隔熱的作用。
塑料手柄是屬於熱固性塑料，具有耐高溫、隔熱、美觀、手感好等特點，和木頭手柄的鍋鏟的相比更環保，很多國外的家庭都在用。
木質鍋鏟把的手感比較好，但大多數是兩片木片和中間一片金屬片黏合的，很可能會出現金屬片與木片脫落的情況。
9樓：任初南
做飯用鐵質的炊具比較好但是鏟子多數是不鏽鋼的~都可以啦但是炒鍋一定要用普通鐵鍋味道好%d%a
子彈殼為什麼用銅製作，而不是用鋼鐵
大部分的子彈殼是用銅做的,因為銅具有較好的延展性便於製造是拉伸成形而且有足夠的強度可以承受發射時地壓力.鋼鐵較脆較硬,不適合做彈殼.加工容易切削容易，而且軟，撞擊後變形嚴重，打入人體後又比較大反轉對人體的創傷面大，一般是小孔進，打洞出，殺傷力最大 一般軍工上，關心的生產的簡單，廉價，使用上強調使對方...
菜刀水果刀為什麼都是用鐵做的而不是用銅呢
古代用銅器，是因為人們先發現冶煉銅的技術。因為銅的熔點低，易冶煉，所以才會先發現冶煉銅的技術。這個你應該知道了吧？古代人們大多使用銅器，並不是只喜歡銅器。鐵的冶煉技術比銅的冶煉技術晚了很多年。有了鐵的冶煉技術和發現鐵的優點，青銅器才失寵的。給你科普一下 青銅是現代人給予的名字，古時青銅是黃色偏紅，而...
PS圖層蒙版中我用畫筆擦的時候，不是擦除，而是塗上了畫筆的顏
請看下面bai 左邊的是選中了圖du層。此時用zhi畫筆就畫dao 在了圖層上。右邊回的是選中了蒙版，此時答用畫筆就畫在了蒙版上，即對圖層進行了遮擋。順便說一句，用畫筆在圖層蒙版上畫，並不是把圖層擦除了，而是進行遮擋或顯示，否則用橡皮擦就好了。我知道你是沒有選中蒙版 你是選擇了 那個圖層而不是圖層後...