1樓：
稍微偏高。生料釀酒的發酵溫度應控制在20℃以上和40℃以下，高於40℃者易產酸，甚至曲種死亡，低於20℃者，生料難以發酵。最佳發酵溫度是25～35℃。
樓主不妨試一下降低缸內溫度，家釀的話可以試一下放於空調下，或透氣一小會，工業的話我也不懂。
2樓：匿名使用者
生料釀酒的發酵溫度是關鍵！案例：用水泥池發酵的是高粱，高粱粉碎後一個水泥池發酵了1500斤糧食，下曲溫度34℃，水的比例280%，酒麴比例0.
8%，室溫：15-21℃，在發酵前2-4天后發酵池溫度迅速上升到38-45℃，每天攪拌一次，發酵20天左右蒸餾，既然100斤糧食才出到25斤50度白酒，這樣下去那不是要虧本，出酒率這麼底，口感那麼差。那麼問題出現在**？
首先出現的問題是酒麴的下池溫度，溫度應該在26℃左右，認為發酵速度想快所以發酵溫度選擇的是34度，34度的下曲溫度錯的是關鍵，導致後面發酵溫度上升快，將不了溫，降不了溫度是酵母菌種死亡率提高到70%，直接導致出酒率和口感，出酒率越底，口感越差，最後就是室內溫度了，在發酵期間室內溫度不可低於18度，低於18度造成後期發酵緩慢和菌種的死亡。
東莞市釀哥機械裝置****專業生產：釀酒裝置/白酒裝置/小型釀酒裝置
豬舍溫度多少適宜以及要怎樣控制，豬舍溫度多少為最合適
需要全自動養殖專用加溫裝置，你那是什麼地區 我家左邊圈是五個二百多斤肥豬，右邊圈是六個肥二百多斤肥豬，中間是十個豬崽四十天斷奶了，豬舍溫度多少為最合適?豬的汗腺和被毛極少，自身調節體溫能力差，抗熱禦寒能力也差。所以，適宜的溫度對豬的生長髮育就顯得非常重要。在適宜的溫度範圍內，豬才感到舒適，其生產潛力...
空調溫度控制器壞了怎麼辦，空調溫度控制器常見故障問題有哪些？如何解決
空調溫控器壞了，首先檢查一些是什麼壞了，如果是小問題，自己動手處理。如果自己處理不了，找專業維修人員處理。溫度控制器是對空調房間的溫度進行控制的電開關裝置。溫度控制器所控制的空調房間內的溫度範圍一般在18 28 窗式空調常用的溫度控制器是以壓力作用原理來推動觸點的通與斷。其結構由波紋管 感溫包 測試...
烘乾紅棗時溫度為什麼要控制在60度呢
可以使果肉內外水分均衡，質地柔軟，保證烘乾棗的品質。生活小常識.生活中經常會碰到一些生活小難題，這就需要在生活中多多開動腦筋，多瞭解一些重要而且非常基本的生活常識，對每個人都是很重要的。下面就告訴大家一些小常識 1 在生活中，每個人很難做到不生病，然而洋蔥呢，洋蔥是很好的東西，它既能做到美味可口，而...