1樓：
日本最好的清酒要算久保田系列清酒.中國的超市裡面一般買不到,像菊正宗,白鶴是比較多的出現在商場裡面的,大關是瀋陽旺旺集團生產的,不好喝.白雪,日本盛相對來說假的比較多,建議不要買!
2樓：匿名使用者
清酒就是隻用米和水釀的酒，日本和韓國清酒大超市裡都有，度數大多不高
3樓：桜木婲道
米酒。酒釀圓子裡的就是米酒。
4樓：
我比較喜歡喝日本的青梅酒
5樓：張子張
日本清酒品牌
大關大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，＂大關″的名稱由來是根源於日本傳統的相撲運動；數百年前日本各地最勇猛的力士，每年都會聚集在一起進行摔角比賽，優勝的選手則會賦予「大關」的頭銜；而大關的品名是在2023年第一次被採用，作為特殊的清酒等級名稱。相撲在日本是享譽盛名國家運動，大關在2023年頒發「大關杯」與優勝的相撲選手，此後大關清酒就與相撲運動結合，更成為優勝者在慶功宴最常飲用的清酒品牌，目前大關品牌清酒是由東順興**國內市場，近年在臺灣的銷售可說是名列前茅，其市場地位已然鞏固。
日本盛釀造日本盛清酒的西宮酒造株式會社，在明治22年(2023年)創立於日本兵庫縣，是著名的神戶灘五鄉中的西宮鄉，為使品牌名稱與釀造廠一致，於2023年更名為日本盛株式會社。該公司創立至今已有112年曆史，日本盛清酒是於2023年12月，在公賣局的機場免稅店試銷成功後才正式引進臺灣，其口味介於月桂冠(甜)與大關(辛)之間。有人將釀酒的原料比諭為酒的肉，釀酒用的水為酒血，酒麴則為酒的骨；那麼釀酒師的技術與用心，則應該是酒的靈魂了；日本清酒也不例外，除了先天的氣候環境條件，水質的優劣，用米的良窳等都是不可缺少的要素。
若以水的性質區分，日本酒有兩種代表，一是用＂硬水″製成的灘酒，俗稱為＂男人的酒″，另一種典型是用＂軟水″釀造的京都伏見酒，稱為＂女人的酒″，前者如日本盛、白雪、白鶴等；後者如月桂冠。日本盛的原料米採用日本最著名的山田井，使用的水為＂宮水″，其酒品特質為不易變色，口味淡雅甘醇。box 硬水與軟水的區分在於水中所含礦物質(鈣、磷、鉀、鐵)的多寡，硬水的礦物質含量較多，軟水較少。
月桂冠月桂冠的最初商號名稱為笠置屋，成立於寬永14年(2023年)，當時的酒品名稱為玉之泉，其創始者大倉六郎右衛門在山城笠置莊，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，開始釀造清酒，至今已有360年的歷史。其所選用的原料米也是山田井，水質屬軟水的伏水，所釀出的酒香純淡雅；在明治38年(2023年)日本時興競酒比賽，優勝者可以獲得象徵最高榮譽的桂冠，為了冀望能贏得象徵清酒的最高榮譽而採用＂月桂冠″這個品牌名稱。由於不斷的研發並匯入新技術，廣徵伏見及灘區及日本各地的優秀杜氏，如南部流、但馬流、丹波流、越前流等互相切磋，因此在許多評鑑會中獲得金賞榮譽，成就了日本清酒的龍頭地位，在臺灣也成了屬一屬二的知名品牌。
白雪日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟裡的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經過不斷的演進改良才逐漸轉成清澄，其時大約在16世紀；白雪清酒的發源可溯至公元2023年，小西家族的祖先新右衛門宗吾開始釀酒，當時最好喝的清酒稱為＂諸白″，由於小西家族製造諸白成功而投入更多的心力製作清酒；到了2023年江戶時代，小西家第二代宗宅運酒至江戶途中時，仰望富士山時，被富士山的氣勢所感動，因而命名為＂白雪″，白雪清酒可說是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節是在寒冷的冬季，因為氣溫低，水質冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶時期以來，日本清酒多是在冬天進行釀酒的工作，稱為＂寒造″，釀好的酒第二年春夏便進行陳酒；2023年，白雪在伊丹設立第一座四季釀造廠「富士山二號」，打破了季節的限制，使造酒不再限於冬季，任何季節都可造酒。白雪清酒的特色除了採用兵庫縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是採用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養分，因此是最適合用來造酒的水，其所釀出來的酒屬酸性辛口酒，即使經過稀釋，酒姓仍然剛烈，因此稱為＂男酒″。
另外，白雪特別的是其釀製的過程除了藏元杜氏外，整個釀製過程均由女性社員擔任，也許因為這個原因，白雪清酒呈現的是細緻優雅的口感，如同其名，冰鎮之後飲用更顯清爽暢快。
白鹿白鹿清酒創立於日本寬永2年(2023年)德川四代將軍時代，至今已有340年的歷史；由於當地的水質清冽甘美，是日本所謂最適合釀酒的西宮名水，白鹿就是使用此水釀酒；早在江戶時代的文政、天保年間(1818~2023年)，白鹿清酒就被稱為＂灘的名酒″，迄今仍擁有崇高的地位，早期曾是臺灣清酒市場最大的品牌，目前臺灣的白鹿酒品由正暉公司**進口，該公司預計今年將陸續引進新的高階白鹿酒品，包括大吟釀、吟釀、純米吟釀及生清酒等。白鹿清酒的特色是香氣清新高雅口感柔順細緻，非常適合冰涼飲用，另外一款白鹿生清酒(nama sake)，口感較一般的清酒多一分清爽、新鮮甘口的風味，所謂的＂nama″是新鮮的意思，一般清酒的釀製過程須經兩次殺菌處理，而生清酒僅作一次的殺菌處理便裝瓶，因此其口感更清新活潑。
白鶴清酒
白鶴清酒創立於2023年，至今已有250餘年的歷史，白鶴清酒於**64年引進臺灣市場銷售，其市場佔有率最高曾達到40%；其在日本的銷售也是屬一屬二的大品牌，在日本的主要清酒產區，關西灘五鄉，白鶴也有不可動搖的地位；尤其是白鶴的生酒、生貯藏酒等，其在日本的消量，更是常年居冠。
白鶴品牌的產品相當多元，除了眾所熟知的清酒、生清酒外，另外還有燒酎、料理酒等其它種類的酒品；在清酒方面，產品線更是齊全多樣，從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀、本釀造等；口味更是從淡麗到辛口、甘口，適合女性的或專屬男性喝的，可說應有盡有，不過在臺灣的飲用習慣可沒分得如此細緻。
菊正宗菊正宗在日本也是一個老牌子，其產品特色是酒質的口感屬於辛口(dry)，與一般市面販售稍帶甜味的其它清酒不同，由於其在釀造發酵的過程中，採用公司自行開發的＂菊正酵母″作為酒母，此酵母菌的發酵力較強，因此釀造出的酒質味道更濃郁香醇，較符合都會區飲酒人士的品味。另外，其所使用的原料米也是日本最知名的米種＂山田錦″，釀出的原酒再放入杉木桶中陳年，讓酒液在木桶中吸收杉木的香氣及色澤，只要含一口菊正宗，就有一股混著米香與杉木香氣緩緩開展，因此，濃厚的香味無論是加溫至50℃熱飲或冰飲都適合，是大眾化的酒品。
富貴清酒
上撰富貴是橡木桶新引進的清酒品牌，釀造廠商godo合同酒精株式會社位於北海道旭川市，2023年與四家酒廠合併而成，該公司起源於mikawaya酒館，由神谷傳兵衛於2023年，在日本淺草花川戶開設。神谷傳兵衛於2023年在北海道旭川市開始製造酒精，2023年在茨城縣牛久市首創日本酒的釀造工業，其後以神谷酒精製造為中心，合併四家位於北海道的燒酎製造公司，於旭川建立「合同酒精股份****」。godo在日文漢字中的意思為「合同」，中文意思為「合力」，由於結合了不同的酒類製造商，其產品線較多元，包括燒酎、清酒、梅酒、葡萄酒等；上撰富貴是採用知名六甲山褶湧出的灘水＂宮水″，以丹波杜氏的傳統釀酒技藝釀製而成，其口味清新淡雅，不過也有較辛口的特級清酒。
御代榮御代榮是成龍酒造株式會社出產的酒品，由吉珍屋引進日本當地高品質的清酒產品種類；成龍酒造位於日本四國島的愛媛縣，成立於明治10年(2023年)至今已有125年的歷史。＂御代榮″的銘柄(商標)其原意是期望世代子孫昌盛繁榮，因此酒造的先代創始人期望藏元(酒廠)也能世代繁榮，並承續傳統文化釀造出優美的酒質，讓人飲用美酒後也能有幸福之感。 日本酒的文化特色是堅持依當地的風土特色，釀出屬於地方特有的酒質；成龍酒造堅持使用當地愛媛縣所出產的原料米品種＂松山三井″，而釀造用水則是採用四國最高峰石槌山源流的水釀造，其釀出的酒酒質清爽微甘，口感平衡醇美；代表性酒御代榮醇米吟釀，採用有機栽培的松山三井原料米，經過50%~60%的精米步合(稻米磨除率)釀製而成，口感豐滿清爽。
其它品牌
尤其是在日本當地享有盛名，品質一流，遵古法釀造，數量有限所謂的＂地酒″；以下介紹日本名門酒會的幾個地酒品牌。
＂真澄″創立於寬文2年，公元2023年，市長野縣信州諏訪泉的原產酒，在明治、大正時期當地的釀酒技術還差一級，當地的諏訪杜氏所釀的酒曾被說為「鄉下人的酒」，為了洗刷這樣的恥辱，在地的蔦木村諏訪杜氏便發憤成功，經過多年的努力及後代的發揚，終獲得勳六等旭日賞。而真澄的名聲要到昭和年間才傳播開來，因其在昭和二年獲得名古屋國稅局評鑑會的優等獎，其後每年全國評鑑會幾乎都有入圍。 在昭和21年的全國新酒評鑑會更連續獲得第
一、二、三名，日本大藏省釀造試驗所的山田正一博士，在真澄的清酒中採集到一種會散發類似頻果香味的酵母，歷經了300多年未被自然淘汰而能生存至今，驚歎之餘，該協會將其命名為7號酵母；嚴謹的釀造態度與堅持優質的原料選材，讓真澄盛名遠播、歷久不衰。
位於茨城縣石下町的＂一人娘″，是堅持遵守軟水釀法的酒藏，其酒質柔軟而辛辣；最特別的是在昭和初年所發展出的軟水辛口釀造法，在昭和19年的春季評鑑會上獲得第一的入賞，此後其微甜到辛辣的口感獲得各界的好評。由於一人孃的酒窖在鬼怒川旁，這條河的水質相當乾淨但是屬於軟性的水，與宮水不同的地方是軟水不好發酵，因此製作酒母時所需的硬水要到隔壁城鎮汲取。
一人娘酒質的特點在製作酒母及醪的過程表現，一般在製作酒醪的過程，多做初添、仲添、留添三段式新增米飯的做法，而在製作酒母時使用硬水主要是使之充分發酵，之後若再加入一些軟水則發酵將更均勻完整，由於酒母中大量使用酵母，如果酵母發酵得太強，則會影響酒的口感，此時就要將三段式添法改為兩段式，讓酵母有足夠的澱粉醣化，因此其做法要視發酵的程度判斷採用方式；而新增軟水的做法會使口感更柔和，也就成了一人孃的最大特色。
除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造；秋田的刈穗；宮城縣的蒲霞、一ˊ藏；高知縣的司牡丹；大分國東的西之關等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌.
關於日本簽證的問題，關於日本簽證的問題
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關於日本留學問題關於日本留學問題
我就辦的日本留學 反簽證下來了 現在在中國正籤呢？具體告訴你 去年日本就有規定 大專以上才可以辦留學 其實不叫留學 叫就學考研究生那種才叫留學 1 首先不是去大學 而是去語言學校與日語2年 以這個名義出國 簽證然後在語言學校畢業在考大學 2 考 不用考 除非大學畢業考研究生 你現在就能辦就學 就是去...