1樓：匿名使用者
“霜降殺百草”，嚴霜打過的植物，一點生機也沒有。這是由於植株體內的液體，因霜凍結成冰晶，蛋白質沉澱，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脫水而變質。“風刀霜劍嚴相逼”說明霜是無情的、殘酷的。
其實，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是"凍"不是"霜"。
2樓：海若有因雙魚
其實霜打的茄子只是一種形象的說法，其實在深秋時節，不打霜茄子也會焉，因為打霜的時候天氣比較冷，溫度較低，地面上水分蒸量發少，導致空氣裡水分少，而茄子裡水分多，茄子裡的水分就會流失到空氣裡，水分少了茄子不就焉了麼，這就是為什麼天冷時我們的**容易乾燥，嘴脣容易裂開，反而夏天溫度那麼高我們的**還好好的，夏天水分蒸發量大，空氣中水分充足，不直接暴晒，是不容易失去水分的！
3樓：024紅腰鼓
因為打霜的時候天氣比較冷，溫度較低，地面上水分蒸量發少，導致空氣裡水分少，而茄子裡水分多，茄子裡的水分就會流失到空氣裡，水分少了茄子就焉了。
這就是為什麼天冷時我們的**容易乾燥，嘴脣容易裂開，反而夏天溫度那麼高我們的**還好好的，夏天水分蒸發量大，空氣中水分充足，不直接暴晒，是不容易失去水分的!
茄子蔫了還能吃嗎？茄子是新鮮的沒有爛只是蔫
能吃，只是缺失了水分，可以正常吃。若是在挑選茄子時，不要挑選打蔫的，有幾種方法可以鑑別 1 看花萼。是看茄子的眼睛。茄子的 眼睛 就是萼片和果實連線的地方，一條白色略帶淡綠色的帶狀環形。環帶越寬越明顯，說明茄子就越嫩。2 看光澤。茄子本身的表皮外有一層很薄的蠟質層，新鮮的茄子蠟質層儲存比較完好，所以...
為什麼打霜的蔬菜會更好吃，為什麼被霜打過的蔬菜便甜了
民間確實有 霜打蔬菜味道好 的說法，其實這是蔬菜適應環境變化 防止凍害的結果，低溫下，蔬菜體內的澱粉類物質轉化成糖類，經過這種轉化，蔬菜細胞液就不會輕易被破壞。由於霜打過的蔬菜含糖量提高，因此，霜打菜 味道甘甜，常見的有蘿蔔 菠菜 白菜等。溫度升高後，蔬菜上的霜可能直接汽化成水蒸氣，也可能融化成水再...
為何現在越來越多的男人都打了光棍
在我們國家，男性的未婚比例越來越高，越來越多的男人都打了光棍。在過去，男人打光棍並不是一件光彩的事情，而且一輩子打光棍的男人的生活大多都比不上擁有妻子的家庭。即使是在當代社會，男人還是不願意去打光棍，但是越來越多的男人卻成為了光棍。越來越多的男人都打了光棍，大多都不是自願的。男女比例嚴重失調導致男人...