1樓：匿名使用者
牛尾魚科 platycephalidae 鯒屬 platycephalus 屬食用魚類
下圖為 印度鯒platycephalus indicus（印度牛尾魚、鯒）
牛尾魚科中體型最大者，體長可達到一米。頭大平扁，具硬棘易傷人。鋤骨齒為犬齒狀，成一弧狀橫帶，顎骨齒僅一列。
前鰓蓋棘2枚，鰓蓋邊緣有一皮質瓣狀物。體呈褐色，腹面黃色，有8至9個不規則黑斑。
生活於15～59公尺海域，性凶猛，游泳能力弱。平時停棲在沙地上，將魚體半埋於沙中，伺機伏擊經過的獵物，夜晚潛沙休息，常出現於河口區。肉食性，以小魚及小型甲殼類為主。
具性轉變，為先雄後雌。產浮性卵。
牛尾魚是高蛋白低脂肪的食品，適合**的人食用。牛尾魚的味道清淡，切成薄片後與作料和橙子汁一起食用味道鮮美。做法有油炸、燉、烤魚片。
其旺季在夏天，要選擇身體上有光澤，結實硬朗，腹部有很好的彈性的魚。肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，是餐桌上烹調和火鍋極佳商品，具有很高的經濟價值和營養價值。
2樓：匿名使用者
鯰魚吧！可以刷鍋，也可以紅燒
這什麼魚，叫什麼名字
3樓：ceo雄風
玻璃貓玻璃貓魚，kryptopterus bicirrhis(valenciennes, 1840)，鯰科缺鰭鯰屬的一種魚類。玻璃貓魚的名字的由**於全身透明和生長在嘴部的兩根長長的狀若貓須的觸鬚。
4樓：艾康生物
玻璃鯰。屬鰍科和鯰科的一種熱帶觀賞魚。魚體透明如同玻璃，可以清晰數出體內的骨頭數，猶如骨骼標本，故稱之為“玻璃鯰魚”。
又名玻璃貓。身體各內臟被擠於前面，收藏於一銀色袋中。嘴邊有兩條細長觸鬚，一碰到食物，就可立即將食物吃進嘴裡。
游泳時，尾部較低，像跳舞一般。
飼養水溫 ：22-28℃，喜弱酸性的軟水。喜群聚,多在水中層活動，游泳時常尾部下垂。餌料有水蚤、水虹蚓、紅蟲等。在水族箱中繁殖較難。
這魚叫什麼名字?
5樓：熱情的
黃辣丁學名黃顙魚。
1、體長，腹平，體後部稍側扁。
2、頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。
生長環境:
1、黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小 魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。
2、有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。
黃顙魚的分類:
有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎 塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
這魚叫什麼名字 怎麼吃好吃
6樓：如意三人行
比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。
兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。
背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。
[1] 棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
誰知道這個魚叫什麼名字？怎麼吃的
7樓：霜葉後院自留地
六線魚鮋形目(scorpaeniformes)六線魚科(hexagrammidae)一些海產魚類的統稱。特徵是︰鱗細小，背鰭長，顎牙強。體長一般不超過45或46公(18吋)。
肉食性，並有食用價值。分佈於北太平洋，種類中有單鰭多線魚(pleurogrammus monopterygius)，體黑、黃色，具條帶，為食用及遊釣物件；蛇鱈(ophiodon elongatus)為似鱈的加利福尼亞種；六線魚(hexagrammos otakii)是日本的普通食用魚。
中文學名
六線魚拉丁學名
hexagrammos otakii
別 稱
黃魚、海黃魚、大瀧六線魚
這魚叫是什麼名字 怎麼做好吃 。
8樓：ceo雄風
這是海蔘
斑魚。色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，非常細膩，是不可多得的深海冷水專魚種.味道甘美之極。
海蔘斑魚屬魚皮最厚.佔魚重量的三分之一，是不可多得的膠源蛋白，是美容的食補佳品，中老年人食之可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，海蔘斑魚只有一根軟骨，是婦女兒童補鈣的最佳選擇。
主料海蔘斑300克 鵪鶉蛋100克
輔料胡蘿蔔20克 香菜5克 耗油15毫升
清蒸海蔘斑的做法
1.準備食材
2.海蔘斑處理乾淨後切塊放入盤中，放入耗油、蔥、姜和蒜3.水燒開後將盤子放入鍋中蒸8分鐘
4.拿出後將煮熟的鵪鶉蛋擺入盤中，再放點胡蘿蔔絲和香菜即可5.味道鮮美可口喲!
烹飪技巧
海蔘斑處理方法 1、將海蔘斑放入冷水中浸泡5-7分鐘,將魚身表面的冰衣融掉,但魚身保持較硬的狀態. 2. 將魚尾提起,魚身成斜面,用開水澆到魚身兩面,用手輕輕一撥,將沙鱗去除乾淨.
3. 把燙過的魚放入冷水中沖洗一下,即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗,約3分鐘可去除乾淨.
9樓：小芋頭帥哥
這是海蔘斑，一種冷水海魚，清蒸好吃
這種魚叫什麼名字？怎麼吃好啊？
10樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
鰧科（瞻星魚科） uranoscopidae 鰧屬 uranoscopus 魚類
下圖為 中華鰧 uranoscopus chinensis
，又稱 中華瞻星魚
體延長，前端平扁。背鰭2枚，具呼吸瓣，體上半部為紅褐色，並具有云紋斑紋，下半部銀白色。胸鰭、尾鰭黃色，邊緣具白邊，第一背鰭深色、第二背鰭具褐色條紋。
背鰭硬棘5枚;背鰭軟條12-14枚;臀鰭軟條13-14枚。體長可達25釐米。
可食用，味劣，多作下雜魚處理。具有毒棘，易傷人。棲息於沙泥底海域，屬小型底棲性肉食魚類，常將身體埋於沙中，僅露出眼睛，以口腔的皮瓣引誘和補食其他小魚及底棲性生物。
這種魚叫什麼名字，怎樣做好吃？
11樓：溫州老陳
日本紅娘魚，鮋形目魴鮄科紅娘魚屬魚類，俗名角魚、長翅角、蜻蜓角。分佈於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。為近海底層魚類，常棲息於泥沙底質海區。
能用胸鰭遊離鰭條在海底匍匐爬行。為東、黃海拖網捕撈主要物件。
這魚肉質比較硬，紅燒、燉湯都可以。
12樓：妞給爺笑一個
紅頭魚，紅燒，家常燒都可以
13樓：
做的時候放啤酒味道更鮮美。
誰知道這魚叫什麼名字這魚叫什麼名字
如圖 淡水 銀鯊bai 學名 du鯉科 cyprinidae 袋脣魚屬zhi balantiocheilos 魚類 下圖為黑鰭袋dao脣魚 balantiocheilos melanopterus 俗稱 銀鯊 分佈於湄公河內流域 湄容南河流域 馬來半島 印尼蘇門答臘 婆羅洲的溪流，在部分地區數量已逐...
這果子叫什麼名字，這魚叫什麼名字
桃金娘桃金娘果實桃金娘為桃金娘科植物桃金娘rhodomyrtustomentosa ait.hassk.的果實，又名桃娘 棯子 山棯。桃金娘夏日花開，燦若紅霞，絢麗多彩 花期特長，4月 9月，邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果，可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。用於園林綠化 生態環境建設 山坡復綠 水...
這草叫什麼名字，這魚叫什麼名字
這是荔枝草，俗稱 菜。這是銅錢草，很容易養的植物，很多水塘邊都有它的回身影。答 這裡有詳解 這是銅錢草，很copy容易養的bai植物，很多水塘du邊都有zhi它的身影 這裡有詳dao解 就是構樹了，這種植物小時候的葉形和成年時差別較大，幼年時通常葉缺刻比較大，葉形也不太規則。你好朋友，這個是傘形科植...