1樓：起一哥名字真難
可以一起吃。
西紅柿不宜與以下食物同吃：
1、西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
2、西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物
3、西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
4、西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
5、西紅柿+海蟹：腹瀉
6、西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
7、西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
8、西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物
9、西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
10、西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
11、西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
12、西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
13、西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
14、西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素
15、西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
16、西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
17、西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
18、西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
2樓：拾萬里之外
西紅柿不宜與以下食物同吃：
1、西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
2、西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物
3、西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
4、西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
5、西紅柿+海蟹：腹瀉
6、西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
7、西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
8、西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物
9、西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
10、西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
11、西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
12、西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
13、西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
14、西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素
15、西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
16、西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
17、西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
18、西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
蟶子能不能和蝦一起吃
竹節蟶子的做法
3樓：咖咖
主料：竹節蟶子500g
調料：食鹽5g，姜5g
1、首先將竹節蟶子放入到鹽水裡面浸泡一個小時。
2、將姜清洗乾淨，並將它切成薄片狀。
3、將浸泡過鹽水的竹節蟶子撈起，放到鍋裡面，加入切好的薑片，放入適量的水，大火煮10分鐘即可。
4、最後將竹節蟶子從鍋裡面撈起來，放入碗中就可以食用了。
4樓：匿名使用者
用料主料蟶子700克
輔料柿子椒
2個調料
食鹽適量姜適量
蒜適量料酒適量
豆瓣醬1勺
植物油適量
辣椒炒蟶子的做法
1.把吐過沙的蟶子淘洗乾淨，青椒切絲，姜切絲、蒜切片2.炒鍋中倒少許的油，油熱後，爆香薑絲和蒜片，放入1勺豆瓣醬炒散3.倒入蟶子，加料酒，少許鹽，炒勻
4.倒入青椒絲大火炒約兩分鐘
5.待蟶子都開口，辣椒絲斷生即可
烹飪技巧
一、買蟶子時有的是吐過沙的，如果沒吐過沙，問小販要點海鹽，養在水裡，中間換幾次水，可以養兩天，隨吃隨做。
二、淘米水可以讓蟶子快速吐沙。
5樓：鄉村釣手阿新
竹節蟶子的做法技巧，肉質鮮嫩、蒜香濃郁，營養也不流失
6樓：甜不辣
主料：蟶子500克
調料：食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙辣炒蟶子的做法
1.提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時（飼養的蟶子2小時可吐盡沙，野生的據說要2天），吐盡沙，撈出瀝乾
2.炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、薑片炒香
3.倒入蟶子翻炒，加入幹辣椒同炒
4.翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可
5.在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因為那圈黑線相當於蟶殼內外之間的“密封條”，較髒。
蟶子的什麼部位不能吃
7樓：奔跑的窩牛的家
蟶子不能吃的兩個部位：（有人習慣全部吃掉，這也沒關係，為了更加衛生，我只是建議去除而已）
蟶子外圈的黑線。
蟶子肉內黑色的部位。
去除蟶子的黑線和黑色的部位的方法：
1、首先用開水將蟶子焯水，一旦90%的殼張開後就離火併倒掉開水。將蟶子肉剝出。第一步去掉這個黑色的線。
2、下面會看見蟶子身體中黑色部分如圖，用手擠一下就會出現黑色的粑粑。。。。。沖洗乾淨蟶子就處理好了。
麻辣蔥姜炒蟶子的做法
原料：新鮮蟶子1000克 大蔥1根 姜1小塊 青紅小米椒各3個 花椒約50顆 乾紅辣椒20根 料酒1湯匙（15ml） 生抽3湯匙（45ml） 老抽1茶匙（5ml）
步驟：
1） 將買回的蟶子反覆清洗乾淨後，放入大碗，倒入清水沒過蟶子的表面，放些鹽或香油，讓蟶子浸泡20分鐘左右，以便能更好的吐髒。
2） 把浸泡後的蟶子沖洗乾淨，瀝乾備用。大蔥切片，姜去皮切成薄片。
3） 鍋中倒入油，然後馬上放入花椒，不用等油熱。中火加熱，待花椒的香味飄出來，花椒的顏色稍微變深就撈出來（不要等花椒變黑）。
4） 撈出花椒後，在鍋中放入乾紅辣椒，炒出辣香味後放入蔥薑片翻炒幾下，然後放入蟶子。
5） 翻炒幾下後，烹入料酒繼續炒到蟶子出湯。然後倒入生抽，老抽調味調色後再翻炒幾下，臨出鍋前淋入水澱粉勾芡即可。
8樓：韓老師說大片
蟶子**不能吃？今天給大家詳細講解一下，趕緊來看看吧！
9樓：奉銘奉涵忍
裡面有一圈黑灰色的東西
圈著裡面的肉
那圈黑灰色的東西不能吃
因為裡面全是沙和細菌`
那東西就是過濾器一樣
10樓：狼的詠歎調
殼不能吃，還有它的腸子不能吃，吃了容易拉肚子，但我每次吃了都沒關係的，因為佐料裡有姜，可以去寒。 呵呵
11樓：麵糰人
是不是蟶子啊！長長的，帶殼的，海鮮。白色肚子裡面黑黑的是可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。我們海邊生長的人一般開水一泡，剝出來蘸醬油就可以吃了。
實際上真正不能吃的東西一般人根本不知道，那就是肚子裡面有一根透明的細絲，約2釐米長，吃了寒的，儘量去掉。
12樓：永遠的薩克斯
13樓：琉璃瓦上冰
蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，水燒開後焯蟶子10秒鐘，殼會開啟，然後擠出內臟，並去掉殼邊上的黑邊。吃的時候要將蟶子周邊的一圈黑線去掉，還要將蟶肉裡那塊黑色的部分去除。
用手摸一摸，一般菜市場裡的蟶子都放在海水裡養著，殼微微張開，手一碰就會閉合的，這就說明是活的。挑選時儘量選擇那些蟶子殼顏色是金黃色或淡黃色的，這樣的肉質豐富。
拌蔥油蟶肉的做法：1、將蟶子肉洗淨，入滾水鍋焯水後，撒去黑筋，用純淨水洗淨，灑上黃酒，碼放入盤中。 2、熱油鍋內下蔥，薑絲煸香，放美極醬油，鹽，味精，鮮湯燒滾後，淋在蟶子肉上(蔥薑絲放在上面)即成。
蘿蔔蟶子湯的做法： 1、將蟶子洗淨，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋中略燙一下，撈出，取出蟶子肉。 2、把蘿蔔削去外皮，切成細絲，下入沸水鍋中略燙去苦澀味，撈出，瀝淨水分。
蔥洗淨切段。生薑洗淨切片。蒜瓣切碎花。
3、淨鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥段、薑片煸鍋，倒入鮮湯，加入料酒、精鹽燒沸，放入蟶子肉、蘿蔔絲、味精再燒沸，揀去蔥、姜，盛入湯碗內，撒上蒜花、胡椒粉即成。 蘿蔔蟶子湯的製作要訣：蟶子一定要清洗淨，下鍋後出鍋要快。
資料拓展：
蟶子，學名縊蟶，別名"小人仙"屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，土質以泥沙為主，因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子。
據清《寧海縣誌》記載:蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。
竹節蟶的吃法有哪些？
14樓：手機使用者
竹節蟶的做法還是比較簡單的。
1. 先要把竹蟶泡水吐沙。蔥切末。
2. 鍋里加水加薑片燒開，把洗好的竹蟶倒入。這時就要拿著筷子，準備好空盤，等著竹蟶開一個夾出來一個，保證最佳的新鮮度。
3. 在燙熟的竹蟶上撒上蔥花，淋上李錦記的蒸魚醬油。把油燒熱，加蔥白段爆香，再把熱油澆在竹蟶上。這樣一道蔥油竹蟶就完成了。
很方便吧，雖然又要燙又要澆油，但是步驟都很簡單。
竹節蟶的做法及清洗
15樓：略老
一、清洗
竹節蟶清洗一般先用海水浸泡讓其自然吐沙，海水一般在購買海鮮貝類時會附贈，如果沒有海水可以用淡鹽水代替。此舉目的就是模仿竹節蟶的自然生長環境，讓他自然吐沙。
需要注意的是竹節蟶不需要除內臟，除了殼全部都可以吃。
二、做法
新鮮的海鮮最好的吃法就是清蒸或者焯，這樣可以最大程度的保留竹節蟶本身的鮮味。
清蒸的方法比較簡單只需要隔水蒸十分鐘，蒸到貝殼開口就可以了。焯的時候鍋里加少許水。因為本身焯竹節蟶就會產生一些水，水的量能剛好沒過就可以了。
水中加薑片等水沸騰將竹節蟶都到入，然後等貝殼開口後停火撈出就可以了。
16樓：
蟶子營養豐富，口味鮮美一直是餐桌上的常客，蘿蔔絲蟶子湯，蔥油蟶子……真是百吃不厭。
鮮辣炸蟶子
原料：蟶子
配料：紅辣椒幹，大蒜頭，豆瓣醬，麻油，油
做法：將蟶子清洗乾淨，靜養半天，讓它吐乾淨泥沙及雜物。
紅辣椒幹對半切開，大蒜頭剁成蒜泥，待用。
鍋內倒入清水，等水沸騰後將蟶子倒入焯水，開口即刻撈出，瀝乾水分待用。
起大油鍋，將紅辣椒幹倒入炸片刻後撈出，再將蟶子倒入炸約半分鐘即可撈出，瀝油。
鍋內留少許餘油，將紅辣椒幹，蒜泥放入煸炒片刻後加入一勺豆瓣醬，將蟶子放入炒勻，淋上麻油即可裝盤。
注意事項：焯水的時候注意一開口即刻撈出，避免久煮肉質變老。
炸蟶子的時候要注意火候，掌握時間，否則就炸成蟶子幹了
17樓：匿名使用者
你好！！
竹節蟶的做法還是比較簡單的。
1. 先要把竹蟶泡水吐沙。蔥切末。
2. 鍋里加水加薑片燒開，把洗好的竹蟶倒入。這時就要拿著筷子，準備好空盤，等著竹蟶開一個夾出來一個，保證最佳的新鮮度。
3. 在燙熟的竹蟶上撒上蔥花，淋上李錦記的蒸魚醬油。把油燒熱，加蔥白段爆香，再把熱油澆在竹蟶上。這樣一道蔥油竹蟶就完成了。
很方便吧，雖然又要燙又要澆油，但是步驟都很簡單。
不用去內臟的
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