1樓：粟高
將百香果放在通風乾爽處可以儲存得久一點。百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍。
挑選百香果的小竅門：
1、外觀
好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。
2、聽聲音
搖一搖，有水聲的百香果是不新鮮的。
3、氣味
優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
2樓：雯
1、常溫風乾。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一樣，沒有熟摘下來之後還會慢慢變熟，想要常溫儲存百香果就必須將其放在乾燥通風的環境之下。待到百香果外皮風乾之後，就可以儲存上一個多星期，而且裡面的果肉和果汁也不會變質。
2、冰箱儲存。將百香果洗淨，用保鮮膜一個一個的單獨包裹起來，放入冰箱冷藏。可以隨時從冰箱拿出來解凍食用。
這種冰凍百香果的方法，比常溫儲存下可以多一些時間，一般是在2個星期左右，但是口感要稍微差一點。
3樓：箬竺
百香果儲存方法：
首先在購買時要選購剛採摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風乾燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但裡面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
不過建議大家買之前最好還是根據自己的需要量來購買，不要因為貪便宜買太多，因為畢竟水果還是吃新鮮的比較好。
百香果儲存時長：
如果是放在通風環境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果你想更久的儲存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰激凌模具裡，冷凍成一隻只冰棍，想吃的時候，從冰箱裡取出來一隻，這樣可以儲存1年多。
此外，還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期儲存！百香果醬的做法：首先將百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
4樓：霜蘿越易雲
不需要，常溫，或冰箱冷藏儲存即可，可以儲存半個月，而且等皮皺了再吃更香甜，我們自己種植那麼多都是喜歡挑皺了的再吃
5樓：厙溫夔凰
可以把果汁取出來，放到冰箱急凍，或做成果凍、冰淇淋再放到冰箱儲存。如果你想整個水果儲存，那麼就要百香果先泡一泡保鮮劑再冰凍，這樣既能防腐也保水!
6樓：匿名使用者
首先要買到優質最新鮮百香果，優質百香果體現在如下方面：不開裂、不黴爛、不溼水、不氧化、不花皮、搖起來裡面沒有響動為優質百香果。
購買到新鮮百香果後可以直接放在室溫下儲存3-5天之後會出現皺皮的問題，對於表皮發皺的百香果用刀切開把裡面的百香果籽用勺子挖出，放在容器裡冷凍儲存，使用起來不受影響，味道更濃郁。此外，新鮮百香果要放在打了孔的紙箱裡（可以呼吸），避風（拖延發皺時間），隔幾層吸水性強的紙（百香果出汗後及時被吸收），常溫下即可，保鮮溫度（4--12度）更佳。
百香果怎麼儲存才儲存得久？
7樓：小邦邦邦邦邦邦
在購買時要選購剛採摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風乾燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但裡面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
吃百香果的好處：
科學研究表明，百香果中含有165種對人體有益物質對人體有益的物質，其中包括17種氨基酸，同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、各類維生素、鈣、磷、鐵、鉀、sod酶和超纖維等。
其中，超纖維是人體的「清道夫」，它能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。同時，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善**、美化容顏的作用。
此外，百香果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果；可以**失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。百香果的香氣能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
需要**的妹子也可以利用百香果來**，因為百香果可以增加胃部飽腹感，降低進食的慾望，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
8樓：
百香果怎麼儲存
你好，很高興為您解答：
百香果是一種營養非常豐富的水果，買回家一家老少都可以吃，而且**也不貴，因此精明的主婦都會趁著水果大量上市，**便宜的時候大量購買，不過吃不完的百香果應該怎麼儲存呢？
首先在購買時要選購剛採摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風乾燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但裡面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
不過還是建議大家買之前最好還是根據自己的需要量來購買，不要因為貪便宜買太多，因為畢竟水果還是吃新鮮的比較好。
9樓：優衣美家
將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡。
百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
10樓：奇裡釋出會
用袋子密封起來，然後放置在冰箱裡面就可以了
11樓：緋雯珞
1.解答:百香果儲存一段時間果皮會幹且凹陷，有人以為變質了，其實並沒有變質。用保鮮膜包著放冰箱即可。
2.介紹:百香果，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，原產於巴西，屬西番蓮科。
因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，又有「百香果」「果汁之王」之美稱，因其果汁也是其英文名「passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。是百香果糕的主要原料。
12樓：匿名使用者
百香果簡介：百香果，因含眾多水果的香味而冠名，學名西番蓮，俗稱「巴西果」，它的英文名為「passion fruit」，「passion」意為「熱情、戀情」，故又被稱為「愛情果」、「情人果」，原產地在南美洲。其果汁富含多種對人體有益的元素。
百香果含有非常豐富的天然維他命c，每100克果汁中就含有維他命c為34.6毫克，還富含維命a、b1、b2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質。 百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有「果汁之王」的美譽；百香果亦有「熱情之果」的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人；它起源於南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是「聖經」中提到的人類始祖「亞當、夏娃」所吃的「神祕果」，故英文稱為「passion fruit」，意為」戀情、激情、熱情之果」。
白香果食用方法：1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。
種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。 2、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香.
味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。
加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。（ 備註：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。
糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期儲存備用。）
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