1樓：喵姐愛電影
吃牛肉的好處：
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進**
能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的**。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的**。
吃牛肉的壞處：
1、牛肉+栗子，引起嘔吐。
2、牛肉+紅糖，脹死人。
3、牛肉+鹽菜，會中毒。
4、牛肉+鯰魚，會中毒。
5、牛肉+田螺，會中毒。
6、牛肉+白酒，會牙齒髮炎。
7、牛肉+橄欖同食，會引起身體不適。
2樓：一網情深的阿慧
好處1、增強免疫力。牛肉富含維生素b6，由於維生素b6可以促進蛋白質的合成，所以蛋白質的攝入需求量越大，維生素b6的攝入量就越大。另外，牛肉中富含鋅元素，鋅、穀氨酸鹽和維生素b6的共同作用就是增強身體免疫力，也能提高人體的耐力。
好處2、長肌肉。牛肉中含有肌氨酸、鉀、肉毒鹼、亞油酸、鎂、維生素b12等物質能夠有效的增強肌肉和力量，效果遠遠高於其它食物。同時，這些物質能夠有效的增強人體耐力，促進身體的發育和骨骼生長。
好處3、抗衰老。牛肉中的多種物質都有助於蛋白質的合成，同時還具有促進肌肉甚至的抗氧化劑，因此一定程度上有延緩衰老的作用。
好處4、壯陽。牛肉中的鋅物質是豬肉的2倍，鋅具有補腎益氣、滋陰壯陽的功效。
牛肉因為有這麼多功效，所以建議為人父母的朋友應該多讓孩子吃牛肉，特別是成長髮育階段。另外，喜愛健身的朋友也應該多吃牛肉，有助於肌肉的生長和保持。
牛肉雖好，但是醫生提醒這3類人不宜吃
1、高血脂人群不宜吃，因為牛肉的膽固醇含量偏高，所以血脂高、膽固醇高的人不宜食用牛肉。
2、**病患者不宜吃，因為牛肉屬於發物，而發物有「動病」的弊端。**病一般是因為虛熱導致的疾病，牛肉也屬於熱性食物，所以**病患者若食用牛肉無異於火上澆油。
3、腎炎患者不宜吃，因為牛肉中的蛋白質含量非常高，腎炎患者若是攝入過多就容易加重腎臟的負擔。
3樓：匿名使用者
健康提示吃牛肉十大好處
健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂最新進展時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了--這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：
要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪**
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
4樓：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪**
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用是：能增強免疫系統。
鎂,支援蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素b12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有不同，單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
牛肉飲食禁忌如下
1、牛肉+栗子引起嘔吐。
2、牛肉+紅糖脹死人。
3.牛肉+鹽菜會中毒
4.牛肉+鯰魚會中毒
5.牛肉+田螺會中毒
6.牛肉+白酒會牙齒髮炎
7.牛肉+橄欖同食會引起身體不適
有人認為 當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。
同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
一週吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉乾，不宜過多 每日食用不超過50g。醃製牛肉，經過炒可以80g。
5樓：二手情話
牛肉的話不容易長一胖。然後增加蛋白質比較好練肌肉。
6樓：涵神涼
吃牛肉有很大的好處，可以補充蛋白滋，變強免疫力
7樓：
牛肉營養豐富，對於增肌的人來說是好東西，同時牛肉對於**的人來說也很合適，牛肉屬於紅肉的一種，紅白肉搭配吃對身體有好處。
8樓：匿名使用者
牛肉含豐富的動物蛋白，膽固醇含量比較低，吃了不會高血壓爆血管之類的，不過小心不要吃到有瘋牛病的牛肉，感染上就死定了。
9樓：
好處：增加體力。 壞處：還是紅肉。
10樓：magic秋蕭
什麼東西吃多了都有壞處。
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